کشورهای پیشرو در صنعت زنبورداری را بیشتر بشناسید

آشنایی با کشورهای پیشرو در صنعت زنبورداری، کمک می کند تا اطلاعات جامعی در مورد روش های نوین زنبورداری را با دنبال کردن افزاد حرفه ای در این کشورها به دست آوریم. علاوه بر این، کشورهایی که در زنبورداری پیشرفت کرده اند، می توانند الگوی مناسبی برای کشورهایی همچون ایران باشند. هرچند ایران هم روز به روز به کشورهای پیشرفته نزدیک تر شده و برخی سال ها میزان تولید عسل طبیعی در این کشور، به رتبه های بسیار خوبی دست پیدا می کند.

در این مطلب بدون ترتیب، در مورد برخی از کشورهای پیشرو در زنبورداری صحبت می کنیم. نداشتن ترتیب کمک می کند تا این مطلب تا سال ها مورد تایید باشد. چراکه جایگاه کشورها در این لیست هر ساله با هم جا به جای می شود؛ با این حال اکثر این کشورها به عنوان کشورهای پیشرو در صنعت زنبورداری شناخته می شوند.

ترکیه، مهد تولید عسل کاج

در چند سال گذشته، همواره ترکیه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان عسل دنیا بوده است. میزان تولید عسل درکشور ترکیه بسیار زیاد است و این موضوع به علت مدرن بودن زنبورداری در این کشور است. البته آب و هوای مناسب و تنوع آب و هوایی نیز از دلایل عمده برای پیشرفت صنعت زنبورداری در ترکیه بوده اند.

یکی از نکات جا توجه در مورد تولید عسل در ترکیه، نوع عسل محبوب در این کشور است. بیش از 90 درصد نوعی عسل طبیعی تک گیاه به نام عسل کاج در این کشور تولید و به بازارهای جهانی عرضه می شود. جالب این است که مردم ترکیه نیز علاقه زیادی به این نوع عسل دارند و مصرف داخلی آن نیز بسیار زیاد است.

علاوه بر عسل، ترکیه در زمینه های مختلف زنبورداری به ویژه فراوری فراروده های زنبور عسل نیز پیشرو است. پیشرفته ترین روش های تهیه بره موم در ترکیه در حال اجرا است و تولید ژل رویال نیز در این کشور به میزان بالایی در حال انجام است.

بره موم چیست؟

اقتصاد عسلی آفریقا جنوبی

شاید برایتان جالب باشد که بخش عمده ای اقتصاد آفریقای جنوبی وابسته به تولید و صادرات عسل طبیعی و دیگر فراروده های زنبور عسل است. در واقع اگر عسل از اقتصاد آفریقای جنوبی حذف شود، مشکلات عمده ای برای این کشور ایجاد خواهد شد و این کشور پیشرفته را دچار بحران های خاصی می کند.

در حال حاضر واحد های فعال زیادی در آفریقای جنوبی در زمینه تولید و بسته بندی و سپس عرضه فراروده های زنبور عسل به ویژه عسل طبیعی فعال شده اند. اگرچه اکثر تجهیزات زنبورداری آفریقای جنوبی اروپایی و آمریکایی است؛ اما ظرفیت بالای این کشور برای تولید عسل باعث شده تا پیشرفت های چشمگیری در این زمینه داشته باشد.

آمریکا، کشوری با منابع زنبوری

کشور بزرگ آمریکا که خود یکی از غول های اقتصادی دنیا است و در زمینه صنایع گوناگون حرف اول را می زند، زنبورداری پیشرفته ای دارد. زنبورداری در آمریکا یکی از مشاغل پرطرفدار بوده و تقریبا در تمامی مناطق این کشور رد پایی از زنبور مشاهده می شود.

عسل آمریکایی به تمامی دنیا صادر می شود. همچنین ژل رویال تولید شده در آمریکا از محبوبیت بالایی به ویژه در شرکت های تولیدی مواد دارویی داشته و همین موضوع باعث شده رونق زنبورداری در آمریکا بیشتر هم شود. امروزه در تمامی فروشگاه های بزرگ دنیا می توانید عسل، بره موم، ژل رویال و گرده گل آمریکایی پیدا کنید. علاوه بر این برخی فراورده های خاص زنبور مثل زهر  زنبور عسل نیز در لیست تولیدات زنبورستان های آمریکایی است.

اسپانیا، تلفیق کشاورزی با زنبورداری

همانطور که می دانید کشور پادشاهی اسپانیا یکی از کشورهایی است که در زمینه کشاورزیدر دنیا شهرت دارد. محصولات پر رونق کشاورزی اسپانیا نه تنها در اروپا بلکه در سراسر دنیا پخش می شود. بسیاری از فعالان کشاورزی، یکی از دلایل رونق محصولات کشاورزی در اسپانیا را رونق زنبورداری می دانند.

روش های مدرن زنبورداری در اسپانیا باعث شده تا تولید انواع فراورده های زنبور در این کشور در سطح بالایی قرار داشته باشد. مهمترین تولید زنبور یعنی عسل طبیعی نیز در اسپانیا به میزان بالایی تولیدو روانه بازارهای جهانی می شود. علاوه بر عسل های چند گیاه، عسل تک گیاه زیادی دراسپانیا رواج دارد که معروف ترین آن ها عسل توت سیاه و عسل شاه بلوط است. تقریبا بهترین نوع عسل شاه بلوط را می توان در اسپانیا پیدا کرد.

عسل تک گل چیست؟ آنچه باید در مورد انواع عسل بدانید

روسیه با مردمانی عاشق عسل

کشور روسیه نیز از کشورهای پیشرو در صنعت زنبورداری است. علت این موضوع را شاید بتوان در علاقه زیاد مردم این کشور به عسل و دیگر فراورده های زنبور عسل جستجو کرد. تقریبا در کمتر کشوری این میزان از علاقه به عسل وجود دارد. به همین علت روس ها تلاش می کنند تا در ابتدا نیاز خود به عسل و دیگر فراورده های زنبور را برطرف کرده و بعد از آن به فکر صادرات عسل باشند.

بسیاری از نمایشگاه های معتبر دنیا در زمینه صنعت زنبورداری در روسیه برپا می شود. این کشور توانسته با ایجاد بستری مناسب در زمینه زنبورداری، روز به روز بر سرعت رشد خود در این صنعت بیافزیاد و همواره خود را از کشورهای مطرح در این زمینه نگه دارد.

مکزیک، تولید کننده ای از دوران باستان

از گذشته تا امروز، کشور مکزیک از جمله مهمترین کشورهای تولید کننده عسل و فراروده های مختلف زنبور بوده است. گفته می شود در دوران باستان در مکزیک مردمانی زندگی می کرده اند که غذای اصلی آن ها عسل طبیعی بوده است. در این زمینه شواهد تاریخی و سنگواره های زیادی وجود دارد.

دو نوع عسل تک گل در مکزیک معروف است و به سراسر دنیا صادرات  آن انجام می شود. عسل بهارنارنج و عسل آووکادو این دو نوع عسل هستند. البته اگر عسل بهارنارنج مکزیکی را با عسل بهارنارنج ایرانی مقایسه کنید، طعم متفاوت آن را متوجه خواهید شد. با این حال این دو عسل در دنیا طرفداران زیادی دارند.

ژل رویال چیست؟

چین، پیشرو در استفاده پزشکی از زنبور

از جمله کشورهای پیشرو در صنعت زنبورداری دنیا، چین است. این کشور به دلیل طب سنتی خود، نگاه طبی و پزشکی به تمامی فراورده های زنبور عسل داشته و به همین علت تولیدات آن بیشتر در این زمینه مورد توجه قرار می گیرد. به ظنر می رسد با توجه به رشد چشمگیر صنعت زنبورداری چین، در سال های آتی شاهد اخبار شگفت انگیزی در مورد میزان تولیدات این کشور در زنبورستان ها خواهیم بود.

نکته جالب توجه این است که چینی ها خود یکی از واردکنندگان عسل نیز هستند. این موضوع به این علت است که چین تلاش می کند فراورده هیا خاصی مثل ژل رویال را بیشتر مورد توجه قرار دهد. در نتیجه برای مصرف عسل خود نیاز به واردات دارد. هرچند میزان زیادی نیز از عسل چینی صادر می شود.

هند، آیینی ملی زنبورداری

اگرچه کشورهند کشوری با 72  ملت متفاوت است و در این کشور ادیان مختلفی وجود دارد؛ اما یه دلیل جمعیت زیاد و همچنین اهمیت  ادیان مختلف این کشور به زنبور عسل، صنعت زنبورداری در هند از اهمیت بالایی برخوردار است. هندی ها علاقه زیادی به عسل دارند با این حال بسیاری از تولیدات این کشور به اروپا و کشورهای آسیایی صادر می شود.

به نظر می رسد دولت هند در سال های آینده برنامه های حمایتی برای افزایش تولید عسل طبیعی در این کشور را به اجرا بگذارد. علاوه بر این، با وارد شدن دستگاه های پیشرفته به هند، به نظر می رسد حجم تولیدات دیگر فراروده های زنبور عسل در هند افزایش چشمگیری داشته باشد.

اتیوپی، مهد تولید موم

یکی از کشورهای فعال در زمینه زنبورداری در آفریقا، اتیوپی است. این کشور یکی از مهمترین تولیدکنندگان فراروده های زنبورعسل در آفریقا و از برترین تولیدکنندگان موم در دنیا است. بسیاری از شرکت های دارویی، موم مورد نیاز کارخانه های خود را از اتیوپی تهیه می کنند.

آنچه باید در مورد موم عسل بدانیم

کشور اتیوپی بسیاری از تولید ناخالص ملی خود را مدیون محصولات مختلف زنبور عسل است. با مدرن تر کردن صنعت زنبورداری این شکور، می توان امیدوار بود که همچنان در این لیست کشورهای پیشرو در صنعت زنبورداری باقی بماند.