اپـی توریسـم نـام برآمـده از عنـوان لاتیـن زنبـور عسـل (mellifera Apis )،شکلــی از گردشـگری اسـت کـه بـا حرفــه سـنتی زنبـورداری و محصـولات آن از جنبـه ی زیسـت بـوم، مـواد غذایـی و جنبـه درمانـی مـی پـردازد.
فعالیـت های مربوط به گردشـگری زنبورعسـل شـامل بازدید از زنبورسـتان هـا، مـوزه هـا در هـوای آزاد و مـوزه هـای زنبـور عسـل اسـت کـه در آن گردشـگر فرصـت مشـاهده و بازدیـد کار پـرورش دهنـده ی زنبـور عسـل، روش سـاخت عسـل، خـواص و ویژگـی هـای آن(از جملـه مـزه انـواع عسـل)، درک سـایر محصـولات زنبـور عسـل (گـرده، مـوم، نـان زنبـور عسـل، ژل رویـال)، تماشـای نحـوه زندگـی کلنـی زنبـور عسـل، شـناختن همبسـتگی زیسـت محیطـی بیـن انسـان و زنبـور عسـل را پیـدا مـی کنـد.
اشـکال پیشـنهادی بـه منظـور توسـعه گردشـگری زنبورعسـل بهـره گیری از مـوزه های پـرورش زنبـور عسـل فعلـی و مـوزه هـای هـوای بـاز مـی باشـد، در عیـن حـال تورهـای بازدیـد از زنبورسـتان هـا و مـزارع زنبور عسـل و اقامـت در خانـه هـای پـرورش دهنـدگان زنبـور عســل و آشـنایی بـا جامعـه محلـی نیـز پیشـنهاد دیگـر مـی باشـد.در ایـن پیشـنهاد، گردشـگری زنبورعسـل بـه عنـوان فرصتـی بـرای فعـال شـدن مناطـق روسـتایی، ایجـاد مشاغــل جدیـد و ترویـج فرهنـگ و سـنت یـک منطقه مطـرح می شـود.
شـرایط بسـیار مناسـب جغرافیایـی و اقلیمـی کشـور ایـران سـبب شـده اسـت که رتبه جهانی تولید عسـل ایران بین ده رتبه برتـر جهـان قرار گیـرد. با توجه به پراکنش بسـیار مناسـب مزارع زنبـور عسـل و قابلیـت هـای توسـعه ای کشـاورزی و گردشـگری ایـن مناطق، گردشـگری مزارع زنبور عسـل به عنوان گردشـگری جایگزیـن معرفی می شود، بازدیـد از ایـن جاذبـه هـای گردشـگری در قالـب تورهـای تفریحـی و آموزشـی یـک روزه و چنـد روزه عـلاوه بـر آشـنایی هر چـه بیشـتر علاقـه منـدان بـا تولیـد و فرآینـد اسـتحصال عسـل، امـکان دسترسـی هـر چـه بهتـر مـردم را بـا غـذای سـالم و انرژی بخشـی بـه نـام عسـل را بسـیار آسـان مـی نمایـد.
گردشـگری زنبورعسـل فرصتـی بـرای رشـد و پویایـی مناطـق روسـتایی و ایجـاد مشـاغل جدید گردشـگری را فراهم مـی آورد. با توسـعه ی گردشـگری و متعاقـب آن توسـعه زیرسـاخت هـا، توسـعه درون زا مناطـق روسـتایی ایجـاد مـی شـوند. تأکیـد بـر مصـرف غـذای سـالم و اسـتفاده از عسـل در سـفره غـذای خانـواده از مهـم ترین دسـت آوردهایی اسـت کـه در کنار اشـتغال زایی جامعـه محلی و درآمـد زایـی ایـن بخش محقـق می شـود. از منظـر این پژوهش، که در سال 1397 در مجله علوم و فنون صنعت زنبورداری چاپ شده است، می تـوان گفـت کـه توسـعه مطلـوب گردشـگری زنبورعسـل نیازمنـد حمایـت هـای دولـت هـا و سـازمان هـای مسـئول بـرای توسـعه مناطـق روسـتایی اسـت.
برای مشاهده کامل مقاله اینجا کلیک کنید
