عسل کریستال

در ذهن بسیاری از مصرف‌کنندگان، شکرک نزدن عسل به‌عنوان نشانه‌ای از کیفیت بالا و طبیعی بودن تلقی می‌شود. این تصور آن‌قدر فراگیر شده که برخی خریداران، عسل‌های شکرک‌زده را پس می‌زنند و به سراغ عسل‌های…

در میان ویژگی‌های فیزیکی عسل، رس بستن یا کریستالیزاسیون یکی از جنجالی‌ترین پدیده‌هاست. بسیاری از مصرف‌کنندگان با دیدن عسل شکرک‌زده تصور می‌کنند که با محصولی تقلبی روبه‌رو هستند، در حالی‌که تحقیقات علمی…

به گزارش عسلنا، به نقل از گروه اجتماعی ایسکانیوز، اکثر مردم شکرک زدن عسل یا کریستالیزه شدن آن را دلیل بر غیرطبیعی بودن عسل می دانند و برخی نیز عسل شکرک زده را فاسد دانسته و دور می ریزند اما عسل فروش ها و کندوداران اعتقاد دارند که شکرک زدن عسل…

عسل به عنوان یک غذای عملگرا شناخته می شود و دارای سودمندی هایی است که در قندهای تصفیه شده وجود ندارد. کارخانه جات مواد غذایی تمایلی به کاربرد عسل مایع در فرآورده ها ندارند که علت آن چسبندگی زیاد، دشواری توزین و نیاز به گرمایش آن پس از…