قارچ پروبیوتیک

صنعت لبنیات به دلیل ماهیت فسادپذیر محصولات خود همواره به دنبال راهکارهایی برای افزایش ماندگاری و بهبود کیفیت محصولات است. استفاده از ترکیبات طبیعی مانند عسل و بره موم به‌عنوان نگهدارنده‌های طبیعی، علاوه بر ایمنی و سلامتی، به افزایش مدت…

امروزه به دلیل آگاهی متخصصین و افراد از مضرات و عوارض داروها و نگهدارنده های شیمیایی توجه به ترکیبات طبیعی،گیاهی و میکرو اورگانیسم های مفید رو به افزایش است.و جهان امروز علم و صنعت در حال ارائه این ترکیبات به عنوان جایگزین مناسب در صنایع غذایی و…