مصاحبه و گزارش
اخبار مهم روز
-
-
آیا می دانید چند گونه زنبور در جهان وجود دارد؟
-
کوچک ترین ربات پرنده جهان با الهام از زنبور عسل
-
نکات تغذیه ای دیابتی ها در ماه رمضان و روزه داری
-
۱۴ غذایی که بیشترین آلودگی پلاستیکی را وارد بدن ما میکنند
-
دستاورد بومی، تولید ژل رویال و بهبود بهرهوری اقتصادی زنبورستانها را افزایش داد
-
رشد چشمگیر تولید عسل در ایران به ۱۲۸ هزار تن / لزوم حفاظت از نژاد بومی زنبور عسل
-
طراحی تراشههای رایانهای نسل جدید با الهام از مغز زنبور عسل برای هدایت ربات ها
-
«عسل عناب» خراسان جنوبی؛ اکسیری با خواص ۲۰۰ برابر بیشتر از عسل مانوکا
-
چرا عسل، ابرغذای هوشمند طبیعت است؟
چهره های برتر صنعت زنبورداری
اتحادیه های زنبورداری
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان مرکزی
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان سمنان
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان گیلان
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان لرستان
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان تهران
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان فارس
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان خوزستان
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان آذربایجان غربی
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان مازندران
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان خراسان رضوی
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان کردستان
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان همدان
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان خراسان جنوبی
-
شرکت تعاونی زنبورداران استان البرز
تازه ترین مطالب
آموزش زنبورداری
پادکست های زنبوری
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۶ - مصرف عسل
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۵ - فرآورده های زنبور عسل
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۴ - زنبورداری (۳)
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۳ - زنبورداری (۲)
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۲ - زنبورداری (۱)
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۱ - نگاهی گذرا به عسل طبیعی
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۱۰ - رنگ عسل
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۹ - جمعیت زنبور عسل
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۸ - آشنایی با زنبور نر
-
پادکست زنبورانه - فصل ۱ قسمت ۷ - آشنایی با ملکه (۲)
زنبور
آیا می دانید چند گونه زنبور در جهان وجود دارد؟
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، این مطالعه مهم که به سرپرستی دکتر جیمز دوری، زیستشناس تکاملی دانشگاه ولونگونگ (UOW) انجام شده، جامعترین شمارش تا به امروز را ارائه میکند که بر اساس قاره و کشور تفکیک شده و محاسبه میکند که…
طرز تهیه لوازم آرایشی خانگی با موم زنبور و عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسکانیوز، ساخت لوازم آرایشی در خانه نه تنها راه حلی مقرون به صرفه و سالم برای زیبایی است، بلکه فرصتی برای خلاقیت و شخصیسازی آرایش شما را نیز فراهم میکند.
مزایای استفاده از لوازم آرایشی خانگی:
…کوچک ترین ربات پرنده جهان با الهام از زنبور عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از خبرنگار علم و فناوری ایسکانیوز؛ این ربات از ۲ آهنربا تشکیل شده است که همانند یک پروانه عمل میکنند و از میدانهای مغناطیسی برای بلند شدن و کنترل دقیق پرواز و تنظیم قدرت میدان استفاده میکند.
…
کاربرد ترفند افزایش عمر خودخواسته زنبور برای انسان ها
به گزارش عسلنا، به نقل از گروه علم و فناوری ایسکانیوز، یک گونه زنبور که مورد علاقه و مطالعه دانشمندان است، ترفندی در آستین دارد که دانشمندان را شگفت زده کرده و آن عبارت است از توانایی توقف رشد در پاسخ به محیط که منجر به کندتر شدن سرعت پیری در…
دستاورد بومی، تولید ژل رویال و بهبود بهرهوری اقتصادی زنبورستانها را افزایش داد
رئیس مؤسسه تحقیقات علوم دامی از دستاوردی بومی در حوزه زنبورداری کشور خبر داد وگفت: این دستاورد داخلی نقش مؤثری در افزایش تولید ژل رویال و بهبود بهرهوری اقتصادی زنبورستانها کشور خواهد داشت.
به گزارش عسلنا، به نقل از خبرنگار…
رشد چشمگیر تولید عسل در ایران به ۱۲۸ هزار تن / لزوم حفاظت از نژاد بومی زنبور عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از ایرنا، دکتر "غلامحسین طهماسبی" روز دوشنبه درجمع خبرنگاران اظهار کرد: نژادهای بومی هر منطقه با محیط خود تطبیق دارند و در برابر تنشهای محیطی مقاومتر هستند، بنابراین در تلفات سال های اخیر میزان تلفات…
طراحی تراشههای رایانهای نسل جدید با الهام از مغز زنبور عسل برای هدایت ربات ها
به گزارش عسلنا، به نقل از گروه علمی ایرنا، وبگاه تِکاِکسپلور در گزارشی آورده است: وقتی یک زنبور عسل لانه را ترک میکند، در واقع یک جیپیاس (سامانه ناوبری) داخلی در مغز خود دارد. زنبور با تجزیهوتحلیل الگوهای نور در…
عسل ، یک خوردنیِ شیرین با ارزش غذایی فراوان
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، عسل طبیعی سرشار از آنتیاکسیدان، آنزیمهای مفید و مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و محافظت از سلولها کمک میکند.
عسل را میتوان به روشهای مختلفی…
چرا عسل، ابرغذای هوشمند طبیعت است؟
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، عضو هیأت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی با اشاره به یافتههای نوین علمی در حوزه خواص عسل، اظهار کرد: گویی طبیعت سیستمی طراحی کرده که زنبورعسل…
راهکار زنبورها در مقابله با گرمایش زمین چیست؟
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، محققان دریافتند، زنبورهای در حال پرواز که شهد جمعآوری میکنند، در گرمترین روزها با استفاده از بال زدنهای کمتر اما قویتر، از گرمای بیش از حد پیشگیری میکنند تا دمای بدنشان زیر…
زنبورها با رقص به یکدیگر آدرس منابع غذایی را میدهند!
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، پژوهشگران رقص معروف زنبورهای عسل را که برای اطلاع دادن به یکدیگر دربارهی موقعیت منابع غذایی انجام میدهند، مورد بررسی قرار دادند تا ببینند آیا آنها حافظهی خود از محیط و مسیر پرواز را نیز در…
تولید بیش از 2 هزار تن عسل در بابل با محوریت نژادهای ملکه ایرانی و کارنیکا
به گزارش عسلنا، به نقل از ایرنا، رحیم شهیدی پور روز یکشنبه در جلسه شورای کشاورزی بابل اظهار کرد: این میزان عسل تولیدی توسط یک هزار و ۳۶۳ زنبوردار با محوریت نژادهای ملکه ایرانی و کارنیکا تولید شد.
وی گفت: بابل سکوی اصلی اقتصاد عسل استان…
ترکیبات یک رژ لب سالم و طبیعی چیست؟
رژ لب یکی از پرمصرفترین لوازم آرایشی در دنیاست. تقریباً هر فردی که اهل میکاپ باشد، حداقل یک یا چند رژ لب در کیف لوازم شخصی خود دارد. اما شاید کمتر کسی به این فکر کند که آیا رژ لب مورد استفاده او واقعاً ایمن است یا نه؟ ترکیبات شیمیایی…
مدیریت پیشگیرانه و علمی تغذیه کلنیهای زنبورعسل در پی تغییرات اقلیمی و چالش های زنبورداری
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا/آذربایجان شرقی، عضو هیئت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی، با اشاره به تشدید چالشهای زنبورداری در پی تغییرات اقلیمی، بر لزوم مدیریت پیشگیرانه و علمی تغذیه…
نبود ملکه اصلاح شده و سازگار با اقلیم ایران/ یکی از جدیترین چالشهای زنبورداری کشور
به گزارش عسلنا، به نقل از ایرنا، عضو اتحادیه زنبورداران سمیرم با بیان اینکه نبود ملکه اصلاح شده و سازگار با اقلیم ایران به یکی از جدیترین چالشهای زنبورداری کشور تبدیل شده است، گفت: زنبورداری امروز همزمان با ضعف ژنتیکی…
۷ معیار گرید دارویی زهر / چرا همه پودرها قابل تزریق نیستند
همزمان با افزایش تحقیقات پزشکی درباره کاربردهای بالقوه زهر زنبور عسل، متخصصان سلامت نسبت به یک سوءبرداشت خطرناک هشدار می دهند؛ هر نوع پودر یا زهر خشک شده زنبور عسل، قابل تزریق یا مصرف پزشکی نیست. گزارش های علمی نشان می دهد تفاوت میان زهر گرید…
سیستمهای هوشمند هشداردهنده بیماری در کندوها
صنعت زنبورداری همواره با چالشهای جدی در سلامت کلنیها و کاهش جمعیت زنبورها مواجه بوده است؛ از بیماریهای انگلی مثل واروا (Varroa destructor) تا تلفات ناشی از استرس حرارتی و حملات آفتها. اکنون با پیشرفتهای فناوری،…
موم زنبور عسل در مسیر تولید انرژی پاک
همزمان با تشدید بحران انرژی و فشار جهانی برای کاهش وابستگی به سوخت های فسیلی، توجه پژوهشگران به منابع زیستی کمتر شناخته شده جلب شده است. موم زنبور عسل به عنوان یک ماده طبیعی با ساختار لیپیدی پایدار، اکنون در مطالعات جدید به عنوان گزینه ای نوظهور…
بهداشت کندو و تعویض موم / خط دفاعی نادیده گرفته شده زنبورستانها
در حالی که بیماریهای زنبورعسل هر سال خسارتهای سنگینی به زنبورداران وارد میکند، بررسیهای علمی و تجربیات میدانی تا سال 2025 نشان میدهد یکی از موثرترین و کمهزینهترین راهکارهای پیشگیری، رعایت بهداشت کندو و…
خبر فوری در دنیای زنبورداری / کاهش شدید جمعیت کندوهای زنبور عسل در ایالات متحده
به گزارش عسلنا، و بر اساس تحلیلهای جدید و دادههای بهروزرسانیشده از نتایج نظرسنجی گسترده زنبورداران در آمریکا، بخش قابل توجهی از کندوهای زنبور عسل در سال جاری از دست رفتهاند که این موضوع میتواند امنیت غذایی و…
عوامل موثر بر کیفیت عسل در زنجیره تولید تا نگهداری
کیفیت عسل نتیجه یک عامل واحد نیست، بلکه حاصل تعامل پیچیده بین شرایط محیطی، مدیریت زنبورستان، فرآیند برداشت و شیوه نگهداری است. بررسی علمی این عوامل نشان می دهد که تغییر در هر مرحله می تواند ترکیب شیمیایی، ایمنی و ارزش تغذیه ای عسل را به طور…
هشدار درباره مصرف نادرست سم فیپرونیل و خسارت به کلنیهای زنبور عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با تأکید بر لزوم آگاهیبخشی به باغداران و کشاورزان نسبت به استفاده صحیح از حشرهکش فیپرونیل اعلام کرد: مصرف نادرست این سم، بهویژه در مجاورت مناطق زنبورداری،…
موم زنبور عسل در پزشکی نوین/ از پانسمان های هوشمند تا سامانه های نوین دارورسانی
مطالعات بین المللی منتشر شده نشان می دهد موم زنبور عسل به عنوان یک ماده زیستی پایدار، وارد مرحله تازه ای از کاربردهای پزشکی شده است. پژوهشگران حوزه بیومواد و دارورسانی، از این ماده طبیعی در توسعه پانسمان های پیشرفته، پوشش های زیست سازگار و…
بره موم زنبور بی نیش / چرا تنوع شیمیایی می تواند نتیجه ضدسرطان را تغییر دهد؟
امروزه توجه پژوهشگران از بره موم زنبور عسل معمولی فراتر رفته و به سمت بره موم تولیدشده توسط زنبورهای بی نیش معطوف شده است. این زنبورها که عمدتا در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری زندگی می کنند، از منابع گیاهی متفاوتی رزین جمع آوری می کنند. همین…
۹ سوالی که قبل از زهر درمانی باید از پزشک آلرژی بپرسید
در سال های اخیر و به ویژه تا ۲۰۲۵، توجه عمومی به زهر زنبور عسل و کاربردهای احتمالی آن افزایش یافته است. همزمان، گزارش های پزشکی نشان می دهد بخش قابل توجهی از عوارض شدید و حتی موارد مرگ، ناشی از مصرف بدون ارزیابی آلرژیک بوده است. متخصصان آلرژی…
اهمیت اکولوژیک زنبورهای بی نیش برای جنگل های بارانی آمازون
به گزارش عسلنا، زنبورهای بی نیش بومی جنگل های بارانی آمازون نقش کلیدی در حفظ تعادل اکوسیستم این منطقه دارند. بر اساس گزارش های منتشرشده در رسانه های علمی معتبر، این زنبورها مسئول گرده افشانی بخش قابل توجهی از گیاهان بومی آمازون هستند و بدون…
مکملهای غذایی حاوی موم زنبور عسل / تقویت طبیعی سلامت و مقابله با پیری
موم زنبور عسل یکی از فرآوردههای مهم زنبور عسل است که علاوه بر کاربردهای دارویی و صنعتی، در صنعت مکملهای غذایی نیز جایگاه ویژهای دارد. این ماده طبیعی دارای خواص منحصر به فردی است که میتواند بهعنوان یک…
کاربردهای لاشه زنبور عسل در پژوهشهای علمی
لاشه زنبور عسل در دهههای اخیر به عنوان منبع داده علمی در تحقیقات محیطزیستی، سمشناسی، پایش آلودگیها و ارزیابی سلامت جمعیتها کاربرد یافته است. پژوهشهای علمی نشان میدهند که بررسی جمعآوری و تجزیه بدن…
۵ آزمون آزمایشگاهی برای زهر زنبور / از هویت سنجی تا آلودگی میکروبی
در سال ۲۰۲۵، همزمان با افزایش توجه پژوهشگران و مراکز درمانی به کاربردهای علمی زهر زنبور عسل، مسئله کنترل کیفیت و صحت آزمایشگاهی این ماده به یکی از دغدغه های جدی حوزه سلامت عمومی تبدیل شده است. یافته های علمی جدید نشان می دهد که بدون انجام آزمون…
آینده گرده گل / ۵ کاربرد صنعتی و پزشکی که تازه جدی شدهاند
در مطالعات جدید، نگاه پژوهشگران به گرده گل زنبورعسل از یک ماده صرفاً تغذیهای فراتر رفته است. مطالعات علمی منتشرشده تا سال ۲۰۲۵ نشان میدهد گرده گل بهدلیل ساختار زیستی خاص، تنوع ترکیبات فعال و قابلیت فرآوری، وارد مرحلهای…
دو تکنیک ساده اما طلایی برای تولید ژل رویال با کیفیت بالا
ژل رویال یا شیر زنبورعسل، یکی از ارزشمندترین فرآوردههای کندو است که نقش حیاتی در تغذیه ملکه و رشد لاروها دارد. این ماده سفید شیریرنگ نهتنها به دلیل ارزش تغذیهای و داروییاش شناخته شده، بلکه در سالهای اخیر به…
زنبورهای بدون نیش آمازون هم صاحب حق و حقوق رسمی شدند
به گزارش عسلنا، به نقل از مهر، برای اولین بار در سطح جهان، زنبورهای بدون نیش در منطقه آمازون کشور پرو به حقوق قانونی رسمی دست یافتند تا بهعنوان موجوداتی دارای حق زندگی، تکثیر و رشد در اکوسیستمهای سالم شناخته شوند. این اقدام…
پروبیوتیکهای بومی زنبور عسل / افزایش تابآوری کلنی تا ۸۲ درصد
به گزارش خبرگزاری عسلنا، به نقل از ایانا، پژوهشگر مروج ارشد زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با تشریح نتایج بیش از ۱۷ سال پژوهش در حوزه پروبیوتیکهای بومی زنبور عسل، نقش این ترکیبات را در افزایش تابآوری، سلامت و بهرهوری…
خطاهای رایج مصرف ژل رویال که اثر آن را خنثی میکند
ژل رویال ماده ای زیستی است که زنبورهای کارگر تولید می کنند و در کندو نقشی کاملا تنظیمی دارد. این ماده به دلیل ترکیبات فعال زیستی، از جمله پروتئین های خاص و اسیدهای چرب منحصر به فرد، در مطالعات علمی به عنوان یک تنظیم کننده فیزیولوژیک بررسی می…
زنبورهای آهنی مینیاتوری به کمک امدادگران می آیند
به گزارش خبرگزاری عسلنا، به نقل از آنا، این ربات مینیاتوری که ابعادی برابر با ۴ سانتیمتر و وزنی کمتر از یک گرم دارد، قابلیت نفوذ به فضاهای تنگ و غیرقابل دسترس را فراهم میآورد. طراحی آن به گونهای است که میتواند پس از…
نقشه بقای کندوها / عوامل کلیدی که زنبورداری را متحول کرده اند
در دنیای امروز زنبورداری، موفقیت دیگر فقط به تعداد کندو یا میزان برداشت عسل وابسته نیست. تحقیقات علمی منتشر شده در سال 2025 نشان می دهد پایداری کلنی ها نتیجه مجموعه ای از عوامل به هم پیوسته است که اگر یکی از آنها نادیده گرفته شود، کل سیستم دچار…
زمستانگذرانی اصولی/ کلید حفظ جمعیت زنبورعسل تا بهار
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، سرپرست معاونت بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان گلستان با تأکید بر اهمیت مدیریت صحیح زنبورستانها در فصل سرما گفت: اجرای توصیههای فنی زمستانگذرانی نقش تعیینکنندهای در حفظ جمعیت…
عطر فرماندهی در کندو /ملکه چگونه با بو، کلنی را هدایت می کند؟
تحقیق تازه ای درباره رفتار زنبورهای کارگر، پرده از یک ساز و کار ارتباطی کمتر شناخته شده در کلنی زنبور عسل برداشته است. پژوهشگران در جریان مشاهده های میدانی و آزمایشگاهی متوجه شدند که در برخی لحظه ها، گروهی از زنبورهای کارگر به طور ناگهانی دچار…
۱۲ خطای رایج در مصرف گرده گل / از آلرژی تا تداخلها
در سال های اخیر ، مصرف گرده گل در ایران افزایش چشمگیری داشته است. بسیاری از مردم آن را بهعنوان یک ماده طبیعی و مفید میشناسند، اما پژوهشهای علمی جدید نشان میدهد که مصرف ناآگاهانه گرده گل میتواند با خطاهای جدی همراه…
از زنبوردار تا آزمایشگاه: ۱۰ معیار قیمت گذاری منصفانه زهر استاندارد
زهر زنبور عسل دیگر فقط یک محصول جانبی زنبورداری نیست، بلکه ماده ای بسیار حساس با کاربردهای پژوهشی و دارویی است. با این حال، یکی از چالش های جدی در جامعه زنبورداری و حتی در میان مصرف کنندگان، نبود معیار شفاف برای قیمت گذاری زهر زنبور عسل است.…
آفت کش گیاهی نانویی ایرانی؛ پایان سموم پرخطر
به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری مهر،آفت کش ها یکی از ابزارهای اصلی بخش کشاورزی برای مقابله با آفات و بیماری هایی هستند که محصولات کشاورزی را تهدید می کنند. با این حال، موضوعی که در سال های اخیر اهمیت بیشتری یافته، حفظ سلامت محصولات تولیدی و…
ژل رویال؛ ظرفیت اقتصادی کمتر دیده شده زنبورداری خراسان شمالی
به گزارش خبرگزاری عسلنا ، به نقل از ایرنا، در دل کندوهای زنبورعسل، جایی میان همهمه بال ها و نظم شگفت انگیز طبیعت، ماده ای تولید می شود که اگرچه وزن و حجم اندکی دارد، اما ارزش اقتصادی و راهبردی آن می تواند معیشت زنبورداران را متحول کند. ژل رویال…
خوش بینی در زنبورهای عسل واقعیتی علمی یا برداشت انسانی
تا مدت ها تصور می شد احساساتی مانند خوش بینی و بدبینی فقط در انسان و برخی پستانداران پیچیده وجود دارد. اما در دو دهه اخیر، پژوهش های رفتاری و عصبی نشان داده اند که زنبورهای عسل نیز در مواجهه با شرایط مختلف، تصمیم هایی می گیرند که شباهت زیادی به…
ملکههای قاچاق، تهدید خاموش صنعت زنبورداری ایران
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، پژوهشگر زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با هشدار نسبت به پیامدهای ورود ملکههای قاچاق گفت: این موضوع ضربه سنگینی به صنعت زنبورداری کشور وارد کرده است.
دکتر ناصر تاجآبادی در حاشیه برگزاری…
۷ خط قرمز زهر زنبور عسل؛ از آلرژی تا دوزِ مرگآور
در سال ۲۰۲۵، نگاه علمی به زهر زنبور عسل دیگر شبیه دهههای قبل نیست؛ نه هیجانزده و سادهانگارانه، و نه صرفاً سنتی. موج جدید پژوهشها نشان میدهد که فاصله بین «کاربرد درمانی» و «آسیب جدی» در این…
آنتیبیوتیک در عسل؛ خط قرمز صادرات و سلامت
باقیمانده آنتیبیوتیک در عسل، یکی از حساسترین و در عین حال کمگفتهشدهترین چالشهای زنبورداری معاصر است؛ چالشی که پیامدهای آن فراتر از سلامت مصرفکننده، مستقیماً اعتبار بازار عسل و امکان حضور در تجارت…
بررسی شاخصهای کیفی و آزمایشگاهی عسل
کیفیت عسل، مفهومی فراتر از طعم و رنگ است. در دنیای امروز، ارزش واقعی عسل در آزمایشگاه تعیین میشود؛ جایی که ترکیب قندها، آنزیمها، شاخصهای حرارتی، بقایای شیمیایی و حتی ردپای تغذیه زنبور و شرایط محیطی قابل ردیابی است.
شناخت…
روایت تحلیلی از سومین گردهمایی ملی ژل رویال ایرانی – بجنورد
به گزارش خبرگزاری عسلنا، سومین گردهمایی ملی ژل رویال ایرانی در روزهای ۲۶ و ۲۷ آذرماه ۱۴۰۴ به میزبانی خوشه زنبورداری خراسان شمالی در شهر بجنورد برگزار شد؛ رویدادی که تلاش کرد فاصله میان پژوهشهای ژنتیکی، مدیریت کلنی، فناوریهای نوین و…
آیا استرس زنبورعسل روی کیفیت عسل اثر دارد؟
در زنبورداری مدرن، کیفیت عسل تنها به منبع شهد و مهارت برداشت محدود نمیشود. پژوهشهای جدید نشان میدهد استرس واردشده به کلنیهای زنبورعسل میتواند بهطور غیرمستقیم اما معنادار بر ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و حتی…
آینده عسل سالم؛ استانداردها به کدام سمت میروند؟
بازار جهانی عسل در حال ورود به مرحلهای تازه است؛ مرحلهای که در آن کیفیت حسی و حتی منشأ گیاهی، بهتنهایی معیار قضاوت نیست. در سالهای اخیر، مفهوم «عسل سالم» بهعنوان یک شاخص چندبعدی وارد ادبیات استانداردسازی…



























