مصرف عسل

به گزارش عسلنا، به نقل از ایرنا، پژوهش جدید دانشگاه ویرجینیا تِک نشان می‌دهد که قرارگرفتن زنبورهای عسل در معرض علف‌کش «گلایفوسیت» (Glyphosate)، که تاکنون بی‌خطر فرض می‌شد، باعث می‌شود زنبورها ۱۳ درصد کمتر به…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، مغز انسان در طول حدود چهار میلیون سال، از اندامی با وزن تقریبی ۳۰۰ گرم در انسان‌تباران نخستین به اندامی با وزن حدود ۱۵۰۰ گرم در انسان امروزی تبدیل شد. چنین افزایشی فقط به بزرگ‌تر شدن یک اندام محدود…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز به نقل از هلث شاتز، برای تقویت سیستم ایمنی، یک رژیم غذایی مناسب و متعادل اهمیت زیادی دارد. گنجاندن میوه‌ها و سبزیجات با خواص تقویت‌کننده ایمنی می‌تواند بسیار مفید باشد.

آووکادو یکی از…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری مهر، زعفران، طلای سرخ ایران، نه‌تنها به دلیل رنگ و عطر بی‌نظیرش شناخته می‌شود، بلکه قرن‌هاست به‌عنوان دارویی طبیعی برای تسکین درد و بهبود خلق‌وخو مورد استفاده قرار می‌گیرد.…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، همه ما درباره مرکبات و آثار و مزایایی که دارند بسیار شنیده‌ایم. اما به‌ گفته کارشناسان طب ایرانی، در این میانه کمی در حق نارنج اجحاف شده و معمولا چندان مورد توجه قرار نمی‌گیرد؛ در حالی…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز به نقل از healthshots، برای کاهش وزن، ترکیب وعده‌های غذایی سالم با ورزش منظم ضروری است. اما آیا می‌دانستید که اضافه کردن برخی ادویه‌ها به رژیم غذایی‌تان نیز می‌تواند روند کاهش وزن را…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، فاطمه مرادی، پزشک و متخصص طب ایرانی در خصوص مصرف چای و کافئین در بارداری گفت: کافئین در حد متعادل مجاز است و به عنوان مثال، مصرف یک فنجان قهوه یا دو تا سه فنجان چای کمرنگ (تازه‌دم، عطری نباشد و رنگ…

به گزارش عسلنا، به نقل از گروه اجتماعی ایسکانیوز، الهام پارسا، پزشک متخصص طب سنتی و عضو هیات علمی دانشگاه، توضیح داد که یبوست از دیدگاه طب سنتی «ام‌الامراض» یا مادر همه بیماری‌ها است و هر کسی که روزانه دفع کامل یا احساس…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، تاکنون تحقیقات زیادی درباره خواص گیاهان دارویی انجام شده است. در این تحقیقات، محققان در سراسر جهان خواص این گیاهان را مورد بررسی قرار داده‌اند تا بتوانند ترکیبات موثر آن‌ها را شناسایی کرده و در…

به گزارش عسلنا، به نقل از گروه علمی ایرنا، وبگاه تِک‌اِکسپلور در گزارشی آورده است: وقتی یک زنبور عسل لانه را ترک می‌کند، در واقع یک جی‌پی‌اس (سامانه ناوبری) داخلی در مغز خود دارد. زنبور با تجزیه‌وتحلیل الگوهای نور در…

به گزارش عسلنا، به نقل از گزارش روز سه شنبه ایرنا از وبدا، دکتر محمدمهدی پرویزی، اصلاح شیوه نادرست زندگی و مراقبت های پوستی متناسب با این فصل را عاملی مهم در حفظ سلامت پوست و بدن در فصل سرد عنوان کرد.

وی یکی از مهم‌ترین اصول مراقبت…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، یکی از نکات مهم روزهای قبل مسابقه مصرف تغذیه سالم است و اگر تغذیه همراه با قند، چربی و مواد غذایی فراوری شده باشد اثر خود را روی بدن می‌گذارد و بدن نمی‌تواند به خوبی عملکرد خود را به نقطه مطلوب…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایرنا، دکتر مصطفی نچواک در خبری که روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی، ارسال کرد با تأکید بر اینکه بدن در دوره سرماخوردگی وارد وضعیت التهاب می‌شود و نیازهای فیزیولوژیک آن تغییر می‌کند، افزود: رژیم غذایی بیماران…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، فصل آلرژی برای بسیاری سخت می گذرد، اما برخی غذاها و نوشیدنی‌ها می‌توانند در تسکین علائم و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشند. افزودن موادی مانند زنجبیل، میوه‌های…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، بارها و بارها برای همه ما پیش آمده است که با بروز یک درد ساده، گلودرد، سرفه یا علائم یک بیماری ویروسی، پیش از مراجعه به پزشک به سراغ کابینت آشپزخانه یا عطاری محل می‌رویم و با توصیه اطرافیان یا جست‌وجویی…

همزمان با افزایش تحقیقات پزشکی درباره کاربردهای بالقوه زهر زنبور عسل، متخصصان سلامت نسبت به یک سوءبرداشت خطرناک هشدار می دهند؛ هر نوع پودر یا زهر خشک شده زنبور عسل، قابل تزریق یا مصرف پزشکی نیست. گزارش های علمی نشان می دهد تفاوت میان زهر گرید…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با تأکید بر لزوم آگاهی‌بخشی به باغداران و کشاورزان نسبت به استفاده صحیح از حشره‌کش فیپرونیل اعلام کرد: مصرف نادرست این سم، به‌ویژه در مجاورت مناطق زنبورداری،…

در سال های اخیر و به ویژه تا ۲۰۲۵، توجه عمومی به زهر زنبور عسل و کاربردهای احتمالی آن افزایش یافته است. همزمان، گزارش های پزشکی نشان می دهد بخش قابل توجهی از عوارض شدید و حتی موارد مرگ، ناشی از مصرف بدون ارزیابی آلرژیک بوده است. متخصصان آلرژی…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، پژوهشی تازه نشان می‌دهد که استفاده زیاد از شیرین‌کننده‌های مصنوعی، مانند آسپارتام و ساخارین، ممکن است روند زوال شناختی را تسریع کند. در این مطالعه مشخص شد افرادی که بیشترین میزان این…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات کم‌چرب توصیه می‌شود. لبنیات منبع مهم پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت…

در سال ۲۰۲۵، همزمان با افزایش توجه پژوهشگران و مراکز درمانی به کاربردهای علمی زهر زنبور عسل، مسئله کنترل کیفیت و صحت آزمایشگاهی این ماده به یکی از دغدغه های جدی حوزه سلامت عمومی تبدیل شده است. یافته های علمی جدید نشان می دهد که بدون انجام آزمون…

به گزارش عسلنا، به نقل از دانستنی آنلاین، در دنیای پزشکی، بیماری های مختلفی وجود دارند که هر کدام به نوبه خود می توانند کیفیت زندگی افراد را تحت تأثیر قرار دهند. یکی از این بیماری ها، نقرس است. نقرس نوعی آرتریت است که به دلیل تجمع اسید اوریک در…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، عضو گروه پژوهشی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: در فصل زمستان، با کاهش دما و افزایش شیوع بیماری‌های تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا، مصرف دمنوش‌های گیاهی می‌تواند نقش…

ژل رویال ماده ای زیستی است که زنبورهای کارگر تولید می کنند و در کندو نقشی کاملا تنظیمی دارد. این ماده به دلیل ترکیبات فعال زیستی، از جمله پروتئین های خاص و اسیدهای چرب منحصر به فرد، در مطالعات علمی به عنوان یک تنظیم کننده فیزیولوژیک بررسی می…

در سال های اخیر ، مصرف گرده گل در ایران افزایش چشمگیری داشته است. بسیاری از مردم آن را به‌عنوان یک ماده طبیعی و مفید می‌شناسند، اما پژوهش‌های علمی جدید نشان می‌دهد که مصرف ناآگاهانه گرده گل می‌تواند با خطاهای جدی همراه…

زهر زنبور عسل دیگر فقط یک محصول جانبی زنبورداری نیست، بلکه ماده ای بسیار حساس با کاربردهای پژوهشی و دارویی است. با این حال، یکی از چالش های جدی در جامعه زنبورداری و حتی در میان مصرف کنندگان، نبود معیار شفاف برای قیمت گذاری زهر زنبور عسل است.…

باقیمانده آنتی‌بیوتیک در عسل، یکی از حساس‌ترین و در عین حال کم‌گفته‌شده‌ترین چالش‌های زنبورداری معاصر است؛ چالشی که پیامدهای آن فراتر از سلامت مصرف‌کننده، مستقیماً اعتبار بازار عسل و امکان حضور در تجارت…

کیفیت عسل، مفهومی فراتر از طعم و رنگ است. در دنیای امروز، ارزش واقعی عسل در آزمایشگاه تعیین می‌شود؛ جایی که ترکیب قندها، آنزیم‌ها، شاخص‌های حرارتی، بقایای شیمیایی و حتی ردپای تغذیه زنبور و شرایط محیطی قابل ردیابی است.
شناخت…

در ذهن بسیاری از مصرف‌کنندگان، شکرک نزدن عسل به‌عنوان نشانه‌ای از کیفیت بالا و طبیعی بودن تلقی می‌شود. این تصور آن‌قدر فراگیر شده که برخی خریداران، عسل‌های شکرک‌زده را پس می‌زنند و به سراغ عسل‌های…

در زنبورداری مدرن، کیفیت عسل تنها به منبع شهد و مهارت برداشت محدود نمی‌شود. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد استرس واردشده به کلنی‌های زنبورعسل می‌تواند به‌طور غیرمستقیم اما معنادار بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حتی…

در ذهن بسیاری از مصرف‌کنندگان، آزمایشگاه مرجع نهایی تشخیص عسل طبیعی از تقلبی است. این تصور تا حدی درست است، اما نه کامل. واقعیت علمی نشان می‌دهد که آزمایش‌های رایج عسل، اگرچه ابزارهای مهمی برای کنترل کیفیت هستند، اما همیشه قادر به…

بسیاری از مصرف‌کنندگان تجربه کرده‌اند که برخی عسل‌ها پس از مصرف، احساس آرامش و خواب‌آلودگی ایجاد می‌کنند، در حالی که بعضی دیگر باعث افزایش انرژی، تمرکز و حتی بی‌خوابی خفیف می‌شوند. این تفاوت، برخلاف تصور عمومی،…

بازار جهانی عسل در حال ورود به مرحله‌ای تازه است؛ مرحله‌ای که در آن کیفیت حسی و حتی منشأ گیاهی، به‌تنهایی معیار قضاوت نیست. در سال‌های اخیر، مفهوم «عسل سالم» به‌عنوان یک شاخص چندبعدی وارد ادبیات استانداردسازی…

در سال‌های اخیر، توجه عمومی به عسل به‌عنوان جایگزینی طبیعی برای قند افزایش یافته است. با این حال، یافته‌های علمی نشان می‌دهد که فواید عسل تنها در صورت مصرف صحیح و آگاهانه معنا پیدا می‌کند و مصرف بی‌ضابطه یا نادرست…

به گزارش عسلنا، یک پرورش‌دهنده زنبور عسل با هشدار نسبت به گسترش عسل‌های فاقد اصالت در بازار، تأکید کرد که این روند، مصرف‌کنندگان را در تشخیص کیفیت واقعی عسل دچار سردرگمی کرده و در بلندمدت به تضعیف اعتماد عمومی نسبت به کل صنعت…

دیابت امروز تنها یک اختلال قند نیست؛ یک «اختلال متابولیک پیچیده» است که التهاب، رادیکال‌های آزاد، مقاومت به انسولین و تغییرات کبدی در آن نقش دارند.
در چنین شرایطی، مصرف مواد قندی معمولاً ممنوع یا محدود است. اما عسل خام به…

زمستان‌گذرانی زنبورعسل، یکی از پیچیده‌ترین فرایندهای زیستی در میان حشرات اجتماعی است. برخلاف تصور عمومی، چالش اصلی زنبورها در زمستان «سردی» نیست؛ بلکه چگالش، رطوبت، تهویه، ذخیره انرژی و ثبات خوشه حرارتی است.
زنبورها…

در میان ویژگی‌های فیزیکی عسل، رس بستن یا کریستالیزاسیون یکی از جنجالی‌ترین پدیده‌هاست. بسیاری از مصرف‌کنندگان با دیدن عسل شکرک‌زده تصور می‌کنند که با محصولی تقلبی روبه‌رو هستند، در حالی‌که تحقیقات علمی…

در دهه‌ی اخیر، با گسترش پژوهش‌های تغذیه‌ای در حوزه زنبورداری، رویکرد جهانی از مصرف محرک‌های شیمیایی به سوی استفاده از مکمل‌های طبیعی و زیست‌پایه تغییر یافته است. یکی از مهم‌ترین این ترکیبات، عصاره مخمر (Yeast…

به گزارش عسلنا، پژوهشی تازه منتشرشده در مجله Molecular Ecology نشان داده است که مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها در زنبورعسل می‌تواند تعادل طبیعی باکتری‌های مفید روده را بر هم بزند و حتی موجب کاهش تنوع ژنتیکی در گونه‌های اصلی میکروبی…

دوران شیردهی از حساس‌ترین مراحل فیزیولوژیک در زندگی زنان است. ترکیب شیر مادر از نظر انرژی، پروتئین و چربی، عموماً ثابت می‌ماند؛ بااین‌حال کیفیت آن تحت‌تأثیر رژیم غذایی مادر قرار می‌گیرد. به گفتهٔ انجمن جهانی تغذیه،…

پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد ماده‌ای که انسان برای رفع خستگی مصرف می‌کند، ممکن است در دنیای زنبورهای عسل نیز نقش «افزایندهٔ عمر و تمرکز» را بازی کند. داده‌های اخیر نشان داده‌اند کافئین می‌تواند از…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی عسلنا، زمستان برای زنبورداران فصلی پرریسک است. کلنی‌ها در این فصل درون کندو متمرکز می‌شوند، مصرف انرژی افزایش می‌یابد و هر خطای کوچک می‌تواند به فروپاشی کلنی منجر شود. پژوهشگران اروپایی و آمریکایی…

به گزارش خبرگزاری عسلنا، پژوهشگران با تکیه بر «همجوشی حسگرهای محیطی» (دما، رطوبت و اختلاف فشار داخل/خارج کندو) و استقرار الگوریتم‌های کم‌مصرف روی ریزکنترل‌گرهای ارزان، سامانه‌ای ارائه کرده‌اند که حضور یا عدم…

در دنیایی که بسیاری از ما از مشکلات گوارشی مانند نفخ، ترش کردن، سوءهاضمه یا زخم معده رنج می‌بریم، بازگشت به درمان‌های طبیعی و اصیل می‌تواند نجات‌بخش باشد. یکی از مؤثرترین این درمان‌ها، عسل طبیعی است؛ گنجینه‌ای طلایی…

عسل به‌عنوان یکی از پیچیده‌ترین فرآورده‌های طبیعی، در سیستم‌های مختلف پزشکی سنتی مورد توجه قرار گرفته است. از دیرباز، این ماده نه‌تنها به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی، بلکه به دلیل ترکیبات زیست‌فعال آن،…

امروزه استفاده بی‌رویه و غیراصولی از سموم شیمیایی خطرناک در باغات و مزارع، به بحرانی جدی در صنعت زنبورداری کشور منجر شده است. سمپاشی‌های گسترده با ترکیباتی نظیر فیپرونیل، گلایفوزیت، کونفیدور و امامکتین، مسمومیت شدید زنبورهای عسل، کاهش…

افزایش نرخ تورم و قیمت نهاده‌های تولید از جمله شکر، منجر به رشد چشمگیر قیمت عسل تغذیه‌ای در بازار شده است. این تغییر ناگهانی هرچند برای مصرف‌کنندگان فشار اقتصادی ایجاد می‌کند، اما از نگاه بلندمدت، فرصتی طلایی برای…

عسل، این مایع طلایی و با ارزش، همواره به عنوان یک محصول حیاتی و پرطرفدار در سفره ایرانیان جای داشته است. زنبورداری نیز به عنوان یک صنعت دیرینه و حیاتی، نقش مهمی در تولید این محصول ارزشمند و همچنین حفظ محیط زیست ایفا می‌کند. با این حال، در…

در دنیای امروز، اینترنت به عنوان یک ابزار قدرتمند در دسترس همگان قرار دارد و کسب و کارها برای معرفی محصولات و خدمات خود به طور فزاینده‌ای به تبلیغات آنلاین روی آورده‌اند. صنعت زنبورداری و