یکی از مهمترین دغدغه های مسئولان بخش های مختلف صنعت زنبورداری، افزایش کیفیت و تنوع بخشی به فراورده های زنبور عسل است. متاسفانه در ایران بر خلاف بسیاری از کشورهای پیشرفته دنیا، تنها عسل است که به میزان بالایی در زنبورستان ها تولید می شود. همین موضوع باعث شده میزان تولید عسل طبیعی در ایران به قدری زیاد شود که در رتبه های برتر دنیا قرار بگیریم.
این در حالی است که تولید محصولات جانبی زنبور عسل از اهمیت بیشتری نسبت به تولید عسل برخوردار است. در واقع باید در کنار تولید عسل طبیعی، به تولید دیگر فراورده هیا زنبور عسل نیز توجه شود تا بتوانیم شاهد بهره وری بیشتر در کندوها باشیم. به همین علت است که از وزیر تا مسئولان رده پایین در طی چند روز اخیر که اخبار زنبورداری در اوج خود قرار داشته، به تولید فراورده های جانبی تاکید می کنند.
به گزارش خبرنگار عسلنا و به نقل از طهماسبی، رئیس بخش زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، میزان تولید عسل طبیعی در ایران بسیار خوب و قابل قبول است. با این حال متاسفانه سهم ایران از بازار صادرات عسل به دنیا، بسیار ناچیز بوده و نسبت به 5 سال گذشته، افت هم پیدا کرده است.
به اعتقاد طهماسبی، یکی از دلایل اصلی عدم صادرات موفق به کشورهای مختلف، توجه نکردن به کیفیت بسته بندی است. امروزه صنعت بسته بندی در محصولات زنبورداری به اوج خود رسیده است. این در حالی است که زنبورداران و شرکت های عرضه کننده فراورده های زنبورعسل، توجه چندانی به بسته بندی ندارند. طبیعی است که عدم توجه به بسته بندی آن هم در شرایط کنونی، مساوی با شکست در صادرات خواهد بود. طهماسبی در کنفرانس خبری با حضور خبرنگاران بیان کرد که حتی بسیاری از کشورها عسل فله ای از ایران می خرند و با بسته بندی های شیک روانه بازارهای جهانی می کنند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، راهکار ورود به بازار جهانی عرضه عسل و محصولات زنبور عسل، توجه به بالابردن کیفیت عسل طبیعی تولید شده، بالابردن کیفیت و تنوع بسته بندی و همچنین توجه به فراورده های جانبی زنبور عسل است.
طهماسبی در بخشی از صحبت های خود با اشاره به اینکه وظیفه ما به عنوان فعالان بخش زنبورداری توجه به نژاد ایرانی زنبور عسل است، نسبت به قاچاق غیرقانونی زنبور ملکه به داخل کشور هشدار داد. این هشدار در واقع زنگ خطری برای تهدید نسل زنبور ایرانی که از اصیل ترین زنبورهای دنیا است به شمار می رود.
رئیس بخش زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با اشاره به اینکه محصولات جانبی زنبور عسل هم می تواند درآمد زنبورستان را افزایش دهد و هم یم توتاند نیاز کشور را تامین و امکان صادرات را نیز افزایش دهد، ابراز امیدواری کرد زنبورداران به سمت تولید محصولات جانبی زنبور عسل پیش روند. از مهمترین این مصحولات می توان به زهر زنبور عسل و ژل رویال اشاره کرد که در سطح دنیا خریداران زیادی دارد.
توجه به تولید عسل تک گل نیز یکی از راهکارهای افزایش بهره وری زنبورستان است که خوشبختانه در سال های اخیر مورد توجه قرار گرفته است. با این حال به نظر می رسد باید توجه بیشتری به تولید این نوع عسل ها شده و تنوع بیشتری برای آن در نظر گرفته شود.
در پایگاه خبری عسلنا، علاوه بر انواع اخبار زنبورداری، تلاش شده تا به معرفی و آموزش راهکارهای افزایش بهره وری پرداخته شده و همچنین زنبورداران به تولید محصولات جانبی زنبور عسل تشویق شوند. به نظر می رسد در سال هیا آتی با افزایش آگاهی زنبورداران شاهد رشد این صنعت جذاب و دوست داشتنی باشیم.
