اخبار زنبورداری اصفهان - عسل یکی از کالاهای مهم صادراتی غیرنفتی ایران و محصـول خوراکی پرطرفدار در سراسر دنیاست کـه برای تولیدکنندگان خـود درآمد خوبی را ایجـاد می کند، تقریباً در تمام نقاط جهان زنبورهای عسل مشغول تولید عسل هستند، اما عسل برخی مناطق بـه دلیل برخورداری زنبورهای آن از آب وهوای مطلـوب و انـواع و اقسام گیاهان کیفیت بسیار ویژه‌ای در درمان امراض و تقویت بنیه جسـمی دارد، کشـور ما بـه دلیل برخـورداری از آب و هوای چهارفصل و همچنین انـواع گیاهـان دارویی یکـی از کشـورهای مشهور در تولیـد عسل به شـمار مـی رود و در استان‌های مختلـف آن تولیـد عسـل صورت می‌گیرد،
اصفهان؛ یکی از معروف‌ترین استان‌های کشور در تولید عسل بــه شمار می‌رود، چراکه تقریباً تمـام انواع گیاهان شهدی شاخص کشور در این استان وجــود دارند و زنبورهای هر منطقه می‌توانند با تغذیه از گیاهان مخصوص همان محل، عسلی با خواص دارویی بی نظیر تولید کنند.
زهرا فیضی کارشناس امور طیور و زنبور عسل می گوید: زنبورداری در استان اصفهان یک شغل اصلی محسوب می‌شود و زنبورداران استان با داشتن سرانه تعداد 190 کلنی، رتبه اول کشوری را به خود اختصاص داده‌اند،
وی می افزاید: در استان اصفهان بیش از چهار هزار و 400 زنبوردار مشغول فعالیت هستند که نیمی از آنها از اواخر پائیز، جهت رشد جمعیت و تکثیر کلنی‌ها و اصطلاحاً زنبور سازی به استان‌های گرمسیر کشور کوچ می‌کنند و از اواخر فروردین ماه با گرم شدن مناطق قشلاقی و مناسب شدن شرایط به استان بازمی‌گردند که این اتفاق حاکی از آن است که زنبورداری در استان اصفهان شغل اصلی محسوب می‌شود.
اکنون با توجه به گرم شدن هوا، بازگشت زنبورداران کوچنده به استان‌های گرمسیری به مراتع ییلاقی استان آغاز شده، زنبورداری حرفه‌ای با ریسک بسیار بالاست و زنبورداران فعال استان اصفهان، مجبور هستند در فصول مختلف به 10 استان کشور شامل هرمزگان، بوشهر، فارس، کهگیلویه و بویر احمد، چهارمحال و بختیاری، مرکزی، قم و استان‌های شمالی کوچ کنند، قرار گرفتن زنبورستان‌ها در مراتع و مزارع باعث افزایش تولیدات زراعی و باغی از طریق افزایش گرده‌افشانی گیاهان، افزایش پوشش گیاهان مراتع و درنتیجه جلوگیری از روان آب‌ها و نهایتاً کمک به حفظ محیط زیست می‌شود.
رئیس اتحادیه زنبورداران اصفهان، معتقد است: مشتقات عسل نیز باعث ایجاد درآمدهای اقتصادی خوبی می شود، بره موم، ژله رویال و گرده از تولیدات زنبورعسل هستند که هرکدام در صنایع غذایی، بهداشتی و درمان جایگاه ویژه‌ای دارند، عسل اصفهان از مرغوب‌ترین انواع عسل تولیدی در کشور محسوب می‌شود و بخشی از آن به سایر استان‌ها و کشورها صادر می‌شود.
گودرز میرزایی فر اتحادیه زنبورداران اصفهان افزود: با توجه به خشک‌سالی‌های مستمر در استان اصفهان، صنعت زنبورداری در سال‌های اخیر با مشکلات متعددی مواجه شده، متأسفانه دولت هیچ جبرانی برای خسارات وارده بر صنعت زنبورداری در نظر نگرفته و زنبورداران مجبورند به‌تنهایی مشکلات خود را رفع کنند، طبیعت استان اصفهان باعث تولید انواع عسل شده، به طوری که تنوع عسل در استان ما واقعاً بی‌نظیر است.
وی خاطر نشان می کند: در صورت ایجاد تدابیر ویژه برای توسعه صنعت زنبورداری کشور، می توان به راحتی تمام بازارهای جهانی را در دست گرفت، زیرا تنها چند کشور معدود هستند که مبادرت به تولید عسل می‌کنند، متأسفانه برخی از انواع عسل تقلبی در استان اصفهان با قیمت‌های گزاف به فروش می‌رسندکه درصددیم برای رفع این معضل، کل عسل تولید استان را زیرنظر اتحادیه بسته بندی کنیم تا از بروز تخلف در این امر جلوگیری شود.
