به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در این همایش بزرگ ملی که به صورت مجازی در بستر اسکای روم برگزار می شود، دکتر محسن فتحی نجفی (دکترای بیوتکنولوژی ،استادیار بازنشسته دانشگاه و پژوهشگر موسسه رازی)، دکتر شهاب احتشام (دکترای تغذیه دام)، دکترمحمدرضا شریعتی (کارشناس بررسی و مراقبت بیماری های زنبور عسل اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی )،مهندس بهزاد (محمد) رفاهی ( پژوهشگر و مدرس زنبور عسل) و مهندس مجید عاکف ( کارشناس ارشد پرورش زنبور عسل، مدرس دانشگاه فردوسی مشهد و دانشگاه آزاد اسلامی به تدریس و سخنرانی علمی، آموزشی در مباحث کلیدی و روز زنبور عسل خواهند پرداخت.
به گزارش عسلنا، روز اول این همایش به مباحث صنایع غذایی و روز دوم به موضوعات علوم دامی اختصاص داشته که ازساعت 8 الی 13 این مباحث در بستر اسکای روم ارائه می شود. این همایش با اعطای گواهی معتبر از دانشگاه همراه خواهد بود و برای ثبت نام کنندگان30 درصد تخفیف ویژه انجمن های همکار و50 درصد تخفیف ویژه انجمن های علوم دامی و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد در نظر گرفته شده است.
سر فصل های بخش صنایع غذایی در این همایش عبارت اند از:
انواع عسل بر اساس نحوه تولید و طبقه بندی کیفی بر اساس نحوه تولید آن
روش های سنتی و کیفی ارزیابی خلوص و کیفیت عسل
آلاینده های های عسل و حدود مجاز آن ها بر اساس استاندارد های معتبر
ترکیب شیمیایی انواع عسل و نقش آن در کیفیت عسل ( ارزیابی بیولوژی)
استاندارد های اتحادیه اروپا برای خواص فیزیک و شیمیایی عسل
بسته بندی عسل
کنترل کیفیت عسل
در بخش علوم دامی این همایش نیز به مباحث زیر پرداخته می شود:
بره موم و ژل رویال و زهر زنبور عسل
زنبورداری ارگانیک
بهداشت و بیماری های زنبور عسل
گیاهان ارزشمند در زنجیره پرورش زنبور عسل
بیولوژی و پرورش زنبور عسل
نحوه صدور مجوزهای مرتبط با پرورش و محصولات زنبور عسل
به گزارش عسلنا، عموم علاقه مندان برای اطلاعات بیشتر و ثبت نام و می توانند به آیدی تلگرام sali_creative7@ مراجعه فرمایند یا از طریق این لینک t.me/sali_creative7 )) در تلگرام مراحل ثبت نام را دنبال کنند، همچنین شماره تماس09397037461پاسخگوی سوالات عزیزان در خصوص این همایش است.
