به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، مؤسسات، تشکل‌ها و انجمن‌های غیرتجاری و مردم‌نهاد، موتور محرکه هر صنعتی هستند که می‌توانند با خردجمعی، مشورت و مشاوره، انتقاد و پرسشگری و مطالبه‌گری پیشران و اصلاحگر آن صنعت باشند.
به گزارش عسلنا، اهمیت بهبود کیفیت و اصالت در کنار تفکر توسعه‌ای، دو رکن مهم برای پیشرفت هر صنعتی هستند که این دو امر مهم توسط کارشناسان، اهالی علم و دانشگاه، نخبگان و پیش‌کسوتان هر صنعتی تحقق می‌یابد.
در این راستا در صنعت زنبورداری ایران نیازمند وجود چنین محافلی برای خرد جمعی و هم‌افزایی هستیم که «مؤسسه پایش عسل ایرانیان» نیز در این راستا به‌عنوان یک مؤسسه غیرتجاری به شماره ثبت 6757 با گستره حوزه فعالیت صنعت زنبورداری در سال 1400 تأسیس شده است.
این مؤسسه با حضور پیش‌کسوتان و نخبگان صنعت زنبورداری در جهت صیانت و اعتباربخشی به محصولات زنبورعسل به‌ویژه عسل طبیعی تولید شده در زنبورستان‌های کشور مبتنی بر استانداردهای ملی و بین‌المللی و از طریق نشان تجاری جمعی تشکیل شده است.
جمعی از پیش‌کسوتان زنبورداری استان اصفهان به‌خصوص شهرستان نجف‌آباد در ایجاد این مؤسسه ملی سهم داشتند و از مشورت نخبگان رسانه‌ای و علمی این صنعت و اهالی دانشگاه و مدرسین کشوری این رشته نیز استفاده شده و چند ماه تحقیقات و جلسات ابتدایی همفکری برای ایجاد این مؤسسه به شکل منظم برگزار شده است که شاهد همفکری همه بخش‌های صنعت اعم از زنبورداران، تولیدکنندگان و صاحبان صنایع، مدیران تشکلی و دیگر نخبگان در این جمع بودیم.
پایش و گریدبندی کیفی انواع عسل، فرآورده‌های محصولات، نظارت بر اجرای استانداردها و ارزیابی، سنجش و آزمون محصولات و فرآورده‌های زنبورعسل، نظارت بر کالاهای صادراتی و وارداتی صنعت زنبورداری، همکاری با دانشگاه‌ها، مؤسسات و سازمان‌های ذی‌ربط به‌منظور تدوین استانداردهای موردنیاز صنعت و وضع قوانین و مقررات مرتبط در این حوزه و ارائه خدمات مشاوره‌ای، آموزشی، فعالیت‌های تحقیق و توسعه‌ای و تشکیل جلسات، همایش‌ها و نمایشگاه‌های مختلف در سطح ملی و بین‌المللی از جمله فعالیت‌های این مؤسسه پیش‌بینی‌شده و هدف‌گذاری شده است.
به گزارش عسلنا، تنوع عسلهای طبیعی ایران به لحاظ عسلهای تک گیاه و چند گیاه از یک سو و تقلبات بسیار وسیع در زمینه تولید و عرضه گسترده محصولات تقلبی با نام عسل در سطح بازار و لزوم شناسایی، ردیابی تقلبات و گریدبندی کیفی این محصولات به‌نحوی‌که حقوق زنبوردار و مصرف‌کننده رعایت شود از مهم‌ترین اهداف این مؤسسه است. امید است در سایه تلاش و همکاری‌های همه ارکان صنعت سبز زنبورداری زمینه عرضه باکیفیت‌ترین محصولات زنبورعسل تولید شده توسط زنبورداران پرتلاش کشور برای بازارهای داخلی و خارجی فراهم گردد.
چشم‌انداز مهم ترسیم شده برای این مؤسسه؛ رهبری اعتماد مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی به کیفیت عسل از طریق نماد جمعی مؤسسه است که به‌عنوان برندی مورداعتماد برای جامعه صنعت و مصرف‌کنندگان اعتمادآفرینی خواهد کرد.
مأموریت اصلی این مؤسسه؛ فرهنگ‌سازی، اعتمادآفرینی و اطمینان‌بخشی به محصولات زنبورعسل ایرانی در بازارهای داخلی و خارجی خواهد بود. علاقه مندان و عموم اهالی صنعت زنبورداری می توانند برای اطلاعات بیشتر و همکاری با موسسه و اطلاع از خدمات و فعالیت های آن به آدرس سایت موسسه ( www.apiqc.ir) مراجعه فرمایند.
جایگاه کشور ایران در صنعت زنبورداری دنیا به‌عنوان یکی از قطب‌های تولید عسل در سطح بین‌المللی تأسیس کنندگان این مؤسسه را بر آن داشته تا در قالب یک مؤسسه غیرانتفاعی با تمرکز بر روی عسلهای طبیعی، زمینه شکوفایی هرچه بیشتر، این پتانسیل‌ها را فراهم کنند. مدیریت بیش از 10 میلیون کلنی زنبورعسل و تولید سالانه بیش از 100 هزار تن عسل؛ باعث شده است که ایران در این زمینه دارای رتبه جهانی باشد و حفظ این اعتبار و اقتدار نیازمند پاسداری و فعالیت همه‌جانبه در اعتلای کیفیت و کمیت‌های صنعت زنبورداری ایران است.
تولید سالانه عسل در دنیا بیش از 1.8 میلیون تن است و بیش از 90 میلیون کلنی زنبورعسل در جهان مدیریت می‌شود و اتحادیه‌های زنبورداری ملی و بین‌المللی متعددی در کشورهای مختلف در جهت حمایت از زنبورداران تشکیل شده است، اما بااین‌وجود یک حلقه مفقوده؛ این صنعت را به‌شدت دچار چالش کرده است.
صنعت تقلب در دنیا، گردش سالانه بیش از میلیارددلاری دارد و حجم بسیار وسیعی از عسلهای تقلبی و بی‌کیفیت در عدم نظارت دستگاه‌های نظارتی در سطح هایپرمارکت‌های بزرگ بین‌المللی در حال توزیع است و از آن‌سوی زنبورداران متعهد و پاک‌دست که به تولید عسل طبیعی مشغول هستند دچار زیان و خسارت فراوانی می‌شوند.
به گزارش عسلنا، مؤسسه پایش عسل ایران در جهت حمایت از عسل طبیعی، سعی در معرفی عسلهای طبیعی ایران و حمایت از زنبورداران متعهد به تولید عسل طبیعی و سالم دارد و در این راه نیازمند حمایت یکایک زنبورداران و تولیدکنندگان شریف ایرانی است.
این مؤسسه غیرانتفاعی با اهداف مشخص در زمینه محصولات زنبورعسل ایران فعالیت دارد و متشکل از جمعی از زنبورداران و تولیدکنندگان باتجربه و پیش‌کسوت و محققین صنعت زنبورداری است که در تلاش است؛ زمینه معرفی اصولی و علمی فرآورده‌های طبیعی زنبورعسل را در بازارهای داخلی و خارجی را فراهم کند. راه‌اندازی سیستم گریدبندی کیفی عسلهای ایران و پایش عسلهای ایران در بستر قوانین کشور در جهت صیانت و حمایت از عسلهای طبیعی ایران مهم‌ترین رسالت و هدف تعیین شده برای تحقق در این مؤسسه است.
به گزارش عسلنا؛ از جمله اهداف و ارزش‌های محوری مؤسسه پایش عسل ایرانیان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- احترام به حفظ کرامت انسانی و شغلی زنبورداران و فعالین صنعت زنبورداری کشور
2- ایجاد زنجیره تولید و تأمین صنعت زنبورداری و همکاری گسترده با زنبورداران و برندهای فعال و متعهد در سراسر کشور
3- اطلاع‌رسانی شفاف، به‌موقع، دقیق و کامل با کلیه مخاطبین مؤسسه
4- ارائه اطلاعات کاملاً علمی و بروز مبتنی بر تحقیقات معتبر صنعت زنبورداری کشور
5- صیانت از عسل طبیعی و حمایت از زنبورداران و فعالین بازار عسل ایران که متعهد به تولید محصول طبیعی و سالم هستند.
به گزارش عسلنا، برای این عزیزان دلسوز و همه فعالان معتقد به تولید عسل پاک و طبیعی که در راه اعتلای نام عسل طبیعی ایرانی تلاش و غیرت دارند، آرزوی موفقیت داریم و دست همه زنبورداران و تولیدکنندگان کوشا در راه اعتلا و اعتبار نام «عسل طبیعی ایران» را به گرمی می‌فشاریم./
