پاسداشت شگفت انگیزترین موجود جهان

به گزارش پایگاه خبری اطلاع رسانی عسلنا، جشن ملی نکوداشت روز جهانی زنبورعسل به همت موسسه پایش عسل ایرانیان و با حمایت جمعی از فعالان این عرصه و با حضور جمعی از مسئولان کشوری و استانی در مرکز همایش های بین المللی امیرکبیر دانشگاه آزاد اسلامی خوراسگان شهر اصفهان برگزار شد.

این مراسم همزمان با سراسر کشور به میزبانی اصفهان برگزار شد و به مناسبت سالروز ولادت «آنتوان جانشا» یکی از پیشگامان پرورش زنبور عسل و با هدف آگاهی رسانی اهمیت زنبورعسل و صنعت زنبورداری، هر ساله در کشورهای مختلف برگزار می شود و امسال نیز این جشن ملی در اصفهان به عنوان یکی از قطب های عسل کشور برگزار شد.

در این جشن که جمعی از زنبورداران و فعالان این عرصه و پیشکسوتان و علاقمندان به این حوزه حضور داشتند، رئیس اداره بهداشت و مدیریت بیماری های طیور آبزیان و زنبور عسل سازمان دامپزشکی استان اصفهان با بیان اینکه روز جهانی زنبور عسل در تقویم بین المللی گویای اهمیت حشره ای است که انسان به خدمتش آمد تا موجودیت و اهمیتش دوچندان شود اظهار داشت: در قبال این خدمت زنبور عسل هم این خدمت را به ما کرد که دور هم جمع شویم و جشن بگیریم.

دکترمصطفی کردآبادی، افزود: انعکاس اهمیت زنبورها برای توسعه پایدار و آینده بشریت است و البته این سرآغاز روندی است که تنها در سایه وحدت تولید کنندگان، باغبانان و کشاورزان میسر است.

به گزارش خبرنگار عسلنا، این کارشناس زنبورداری در ادامه داد: برای سرسبز شدن جهان تنها خاک، آب و آفتاب لازم نیست و حداقل 30 درصد محصولات جهان و 90 درصد گیاهان برای گسترش و رشد به گرده افشانی نیاز دارند یعنی درست همان کاری که زنبورها انجام می دهند اما متأسفانه، جمعیت زنبورهای عسل در سراسر جهان در حال کاهش است.

وی بیان اینکه اعلان روز جهانی زنبورعسل در تقویم بین المللی، گویای انعکاس اهمیت زنبورها برای توسعه پایدار و آینده بشریت است، تصریح کرد: البته این تنها سرآغاز روند دشوار محافظت زنبورها و گرده افشانی آن ها برای توسعه بخش کشاورزی است.

دکترکردآبادی، افزود: با توجه به اهمیت زنبور عسل در حمایت از صنعت زنبورداری و تأثیرات مهم گرده افشانی در توسعه پایدار کشاورزی و تأمین غذا روز جهانی عسل برگزار می‌شود.

وی با اشاره به اینکه در سازمان دامپزشکی کشور همواره به این نکته اهمیت داده شده که هر کسی از شهد تا ژل رویال درخواست کند دارای سلامت باشد و بتواند با خیال راحت مصرف کند اظهار داشت: هر کسی باید تعهد داشته باشد و از کشاورز تا زنبوردار ما این نکته را مورد اهمیت قرار دهد که بتواند در رابطه با سلامت محصولش قسم بخورد و از قدم اول که زنبورستانش را استقرار می کند باید به سلامت آن هم فکر کرده باشد.

رئیس اداره بهداشت و مدیریت بیماری های طیور آبزیان و زنبور عسل سازمان دامپزشکی استان اصفهان ادامه داد: برندسازی در صنعت زنبورداری مساله مهمی است که نباید از آن غافل شد.

در این مراسم محمدرضا کوهی، مدرس ارشد و بنیانگذار تولید ژله رویال نیز به عنوان سخنران این مراسم پشت تریبون آمد و با اشاره به اینکه خوشبختانه در سال‌های اخیر، صنعت ژل رویال کشور به بلوغ و ظهور خاصی رسیده است و رشد تولید و کیفیت این محصول سلامت‌محور بارقه‌ای از امید و اعتماد را در دل زنبورداران و مدیران این صنعت روشن کرده است گفت: امیدواریم یک روز هم به عنوان روز ملی زنبور عسل در تقویم ملی ما ثبت شود تا چشمان سازمان پرطمطراق جهاد کشاورزی نسبت به اهمیت این حشره باز شود.

وی در رابطه با وجود این گردهمایی ها که باعث می شود اختلافات در این رابطه حذف شود و یا کاهش یابد اظهار داشت: تعریف مناسب ژل رویال یعنی کاملترین غذا که تا به حال در طبیعت کشف شده است.

کوهی ادامه داد: ژل رویال به عنوان طلای تغذیه ای مایع برای بهبود کیفیت زندگی انسان ها است که به سبک مدرن و جدید اولین بار در ژاپن و تایوان و چین و کره جنوبی و تایلند به آن پرداخته شد و در سال 94 ما به عنوان اولین کشور خاورمیانه در تولید ژل رویال شناخته شدیم.

بنیانگذار تولید ژل رویال در ایران در ادامه با اشاره به اینکه صنعتی که روزگاری نامی از آن نبود و مخالفت های زیادی با آن می شد اکنون به عنوان یک محصول ارزآور شناخته می شود و ما توانستیم با دست خالی این افتخار را کسب کنیم.

وی ایران را به عنوان یک کشور ژله خیز در رتبه 5-4 دنیا برشمرد و تصریح کرد: این افتخار با برگزاری کلاس ها و آموزش‌های تولید و حمایت های مختلف و آموزش هزاران زنبور دار به صورت حرفه ای صورت گرفت تا جایی که برخی از زنبورداران اکنون تولید عسل را کنار گذاشته و تنها ژل رویال تولید می کنند.

کوهی با اظهار تاسف از اینکه قاچاق بی رویه این محصول یکی از مشکلات اصلی زنبورداران به شمار می رود تصریح کرد: این اتفاق توسط کسانی صورت می گیرد که هیچ زحمتی برای این موضوع نکشیده اند.

به گزارش عسلنا در این مراسم صلاحی، عضو هیات مدیره زنبورداران منتخب کشور نیز برگزاری این جشن را فتح المبینی برای حل مشکلات زنبورداران دانست و گفت: امیدواریم چنین همایش هایی سرآغازی برای خرد و برکات الهی باشد و در روند رسیدگی به اهداف قانونی و مشروع ما گام بردارد.

وی به حاضران در جلسه خداقوت گفت و ادامه داد: هر ساله روز جهانی زنبور به ما این فرصت را می‌دهد تا به یاد زنبوران و زنبورداری همچنین گرده افشانهای وحشی باشیم. بدون شک این روز شاخص خوبی برای پایش وضعیت حفاظت از محیط زیست نیز هست و اجتماع مستقلی از گرده‌افشان‌ها که یک سوم غذایی را که در جهان تولید می‌شود پایدار می‌کنند.

در این مراسم همچنین مهندس خدارحم موسوی، ناشر کتاب شگفتی های زنبور عسل با ابراز تاسف از اینکه در زمینه زنبور عسل و فواید آن کار فرهنگی کمی صورت گرفته و باید بیش از اینها به این موضوع پرداخته شود تصریح کرد: علاوه بر نقش گرده‌افشانی، زنبورعسل برای تولید عسل و محصولات مرتبط با آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. عسل یک محصول غذایی با ارزش بالا و خواص بسیاری برای سلامتی انسان است و در بسیاری از کشورها به عنوان یک ماده غذایی اساسی شناخته می‌شود. در این راستا، توجه به حفاظت از زنبورعسل و ترویج روش‌های پرورش کیفی و بهداشتی آن‌ها، بسیار مهم است و ما مدیون این حشرات هستیم.

او ادامه داد: فراتر از گرده‌افشانی و تأمین معاش کشاورزان و امنیت غذایی،  زنبورها در برقراری تعادل زیستی و کارکرد صحیح اکوسیستم بسیار مهمند. با این حال به‌رغم این سهم بسیار مهم، زنبورها در دوره‌ اخیر بسیار مورد تهدید و در خطر بوده‌اند.

بهزاد رفاهی، به نمایندگی از موسسه پایش عسل ایرانیان از دیگر کسانی بود که در این مراسم پشت تریبون آمد تا در مقام نکوداشت این موجود ارزشمند سخن بگوید.

وی با اظهار امیدواری از اینکه این جشن در خور شان زنبورداران باشد اظهار داشت: ایران با دارا بودن بیش از 11 میلیون کلنی زنبورعسل یکی از قطب های زنبورداری دنیا و جز کشورهای پیشرو در زمینه پرورش زنبورعسل شناخته می‌شود و برگزاری این جشن ملی در راستای معرفی پتانسیل های صنعت زنبورداری در جهت حمایت و معرفی بیشتر زنبورعسل و محصولات ارزشمند این حشره شگفت انگیز به دولت و مردم برگزار می گردد.

این عضو موسسه پایش عسل ایرانیان افزود: همه شواهد و قرائن علمی ما را مصمم تر نموده است که برای ادامه زندگی در کره زمین به زنبورها محتاج هستیم و بایستی بیش از پیش هوای زنبورها به ویژه زنبورعسل را داشته باشیم. زنبورعسل نبض حیات کره زمین و بشریت است.

رفاهی در ادامه با اشاره به اینکه در سال 1401، 136 هزار تن عسل تولید شده، مهمترین چالش در صنعت زنبورداری را غفلت و بی برنامگی سازمانهای مرتبط با این حوزه دانست و اظهار داشت: ما در زمینه بازاریابی عسل با مشکلات زیادی روبرو هستیم.

وی با اعلام اینکه عسل ایران یتیم است و ما متولی این صنعت هستیم تصریح کرد: شبه عسل های پاتیلی رواج پیدا کرده و این در حالی است که از عسل طبیعی حمایت نمی شود و سازمان های متولی در این رابطه کاری انجام نمی دهند و متاسفانه هر محصول شیرینی به عنوان عسل شمرده می شود.

رفاهی تاکید کرد: این در حالی است که عسل طبیعی ایران به لحاظ کیفیت و خواص دارویی با کیفیت ترین عسل در دنیا به شمار می رود اما عموم مردم با عسل طبیعی قهر کرده اند به این خاطر که عسل طبیعی سخت پیدا می شود. اما به دلیل شرایط نامساعد اقلیمی و سم پاشی بی رویه باغات چند ده هزار از زنبورها از بین رفتند و این در حالی است که وزارت جهاد کشاورزی هیچگونه برنامه ای برای حمایت از زنبورداران انجام نمی دهد.

وی در پایان گفت: باید به معنای واقعی از زنبورداران حمایت شود با توجه به اینکه خشکسالی و عدم تحقیقات علمی در صنعت زنبورداری، عدم گرید بندی، از جمله چالش های این عرصه است این در حالی است که نمی توانیم با متقلبین مقابله کنیم.

گفتنی است: از جمله حامیان این جشن بزرگ موسسه پایش عسل ایرانیان،عسل هفت گل، عسل آفرینش، شرکت آزمون سنجش کیمیا، شرکت ژانوس، عسل سید محمد رضویان، عسل زنبورک، عسل اکسین، ایران عسل، عسل لسانی، عسل یاس، رایحه خوانسار، عسل گلی داغ، شرکت تعاونی زنبورداران نجف آباد،عسل اسپادانا مکمل، عسل رافونه،عسل ایرانیان، عسل فرید،چاپ آرمان نجف آباد، عسل دشتستان، عسل پروبی، زنبور افزار، بن زابی، عسل رویال، عسل ملک خاتون بودند.

شایان ذکر است در حاشیه برگزاری این مراسم از پوستر مسابقه ملی کیفیت عسل ایرانی نیز پرده برداری شد. این مسابقه در زمینه انتخاب و معرفی با کیفیت ترین عسل ایران به همت موسسه پایش عسل ایرانیان برگزار می شود و علاقمندان و فعالان این عرصه می توانند از تیرماه امسال عسل های خود را به دبیرخانه این مسابقه تحویل دهند.

هدف از برگزاری این مسابقه انتخاب، استقلال و شفافیت و قضاوت دقیق در زمینه تقدیر از بهترین زنبورداران ایران است.