بررسی ترکیبات فنولی بره موم و تأثیر آن بر خواص آنتی‌اکسیدانی

بره موم زنبور عسل سالهاست که در طب سنتی به عنوان یک مکمل درمانی طبیعی جایگاه ویژه ای دارد، و امروزه، تحقیقات علمی مدرن بسیاری از این فواید را تایید کرده و نشان داده‌اند که بره موم دارای خواص ضد میکروبی، ضد التهابی، ضد قارچی و آنتی‌اکسیدانی قوی است.

ترکیبات فنولی: راز قدرت بره موم

یکی از مهم‌ترین دلایل خواص درمانی بره موم، وجود ترکیبات فنولی در آن است. ترکیبات فنولی گروه بزرگی از مواد شیمیایی گیاهی هستند که به دلیل فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی خود شناخته می‌شوند.

 برخی از مهم‌ترین ترکیبات فنولی موجود در بره موم عبارتند از:

• فلاونوئیدها

• اسیدهای فنولیک

خواص آنتی‌اکسیدانی بره موم

رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌ها و DNA آسیب برسانند. این آسیب می‌تواند منجر به پیری زودرس، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و سایر بیماری‌های مزمن شود.
آنتی‌اکسیدان‌ها با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از این آسیب‌ها جلوگیری می‌کنند. بره موم با داشتن مقادیر بالای ترکیبات فنولی، یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود.

مطالعات نشان داده‌اند که بره موم می‌تواند:

• استرس اکسیداتیو را کاهش دهد

• از آسیب DNA جلوگیری کند

• به سلامت قلب و عروق کمک کند

• سیستم ایمنی را تقویت کند

روش های مصرف بره موم

هرچند روش های مصرف بره موم بسیار زیاد است و نمی توان به طور کامل به معرفی تمامی این روش ها پرداخت، اما در ادامه به معرفی مهمترین و پرکاربردترین این روش ها می پردازیم. شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید از بره موم به چه صورت هایی استفاده می شود. در این صورت کاربرد بره موم در زندگی بیشتر از گذشته خواهد بود.

برخی از کاربردهای رایج بره موم عبارتند از:

• درمان زخم‌ها و سوختگی‌ها

• درمان عفونت‌های دهان و دندان 

• تقویت سیستم ایمنی 

• محافظت از پوست

نتیجه‌گیری

بره موم یک ماده طبیعی با خواص درمانی فراوان است. ترکیبات فنولی موجود در بره موم، به ویژه فلاونوئیدها، مسئول بسیاری از این خواص هستند. با توجه به خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، بره موم می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن و حفظ سلامت بدن کمک کند.

منابع:

•    Bankova, V., Popova, M., & Trusheva, B. (2020). Propolis volatile compounds: chemical diversity and biological activity: a review. Chemistry Central Journal, 14(1), 1-18. 

•    Khalil, A. T. (2021). Biological Activities of Bee Propolis in Humans. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2021, 1-18.

•    Miguel, M. G., Nunes, S., Dandlen, S. A., Cavaco, A. M., & Antunes, M. D. (2022). Propolis and its potential to fight COVID-19: A mini-review of in vitro and in silico studies. Molecules, 27(4), 1278.