عسل ریحان یکی از عسل های کمتر شناخته شده است که خواص بسیار زیادی دارد. این نوع از عسل تک گل از نوشیدن شهد گیاه ریحان توسط زنبور عسل به دست می آید. خواص بی نظیر گیاه ریحان همگی در عسل ریحان نیز متبلور می شود و همین موضوع کمک می کند تا این ماده برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گیرد. امروزه عسل ریحان را می توانید از فروشگاه های معتبر و سایت های اینترنتی خریداری کنید.
بد نیست قبل از اینکه با عسل ریحان آشنا شویم، اطلاعات کوتاهی در مورد گیاه ریحان به دست آوریم و سپس به معرفی عسل تولید شده از این گیاه پرخاصیت بپردازیم. در این مطلب نیز ابتدا به معرفی گیاه ریحان و سپس عسل طبیعی تولید شده از شهد گل های ریحان خواهیم پرداخت. در مطلبی مجزا نیز به مهمترین خواص عسل ریحان اشاره خواهد شد.
چقدر گیاه ریحان را می شناسید؟
کمتر کسی را در ایران می شناسیم که تا به حال طعم خوشمزه ریحان، این سبزی ایرانی را نچشیده باشد. به دلیل قرارگیری ریحان در سبزی خوردن، مصرف این گیاه پرخاصیت در ایران نسبت به بسیاری از گیاهان دیگر بیشتر است. با این حال کمتر کسی اطلاعات کاملی در مورد این گیاه پرخاصیت دارد.
گیاه ریحان نوعی گیاه یک ساله است که تخم، برگ و گل آن خواص فراوانی دارند. تخم گیاه ریحان که بیشتر به عنوان تخم شربتی شناخته می شود، خواص زیادی برای درمان بیماری های گوارشی دارد. برگ ریحان که بیشتر به عنوان سبزی خوردن در سفره های ما ایرانی ها پیدا می شود، خواص درمانی زیادی از جمله بهبود مشکلات گوارشی، آرامبخش، تقویت کننده قلب، ضد التهاب و... دارد. گل گیاه ریحان نیز خواص فراوانی دارد که تولید شهد مناسب برای نوشیدن زنبور عسل و تولید عسل طبیعی ریحان، از جمله این خواص است.
ریحان گیاهی بومی در فلات ایران است. اگرچه این گیاه را امروزه در نقاط مختلفی از دنیا می توانیم بیابیم؛ اما اصالت ایرانی ریحان را نمی توان نادیده گرفت. به دلیل فلاونوئیدهای فعال در گیاه ریحان به ویژه در شهد گل ریحان، این ماده برای محافظت از بافت های سلولی فوق العاده عمل می کند. به همین علت است که گفته می شود مصرف ریحان می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از گلبول های سفید در برابر حملات محتلف محافظت کند.
گیاه ریحان را تقریبا در اکثر نقاط ایران می توانیم پیدا کنیم. از آذربایجان گرفته تا سیستان و بلوچستان، دشت هایی پر از ریحان وجود دارد که می توانند منبع خوبی برای تولید عسل طبیعی باشند. در برخی شهرهای ایران از جمله مبارکه اصفهان، ریحان به صورت خودرو رشد پیدا می کند.
زنبور عسل علاقه زیادی به گل ریحان دارد. اگر در چند گلدان، ریحان بکارید و اجازه دهید به گلدهی برسد، خواهید دید که چقدر زود زنبورها را به خود جذب می کند. شهد شیرین و جذاب برای زنبور عسل باعث می شود تا زنبور عسل با دیدن این گیاه، بیشتر از شهد آن بنوشد. در ادامه سعی می کنیم به برخی نکات در مورد عسل ریحان بپردازم.
آشنایی با عسل ریحان
عسل ریحان، عسل طبیعی تولید شده از شهد گل ریحان است که زنبور عسل با نوشیدن این شهد، آن را به عسل تبدیل می کند. این عسل طبیعی یکی از خوشمزه ترین عسل های ایرانی است که نظر بسیاری از تجار برای صادرات این عسل را نیز جلب کرده است. به دلیل آشنا بودن طعم و عطر این عسل طبیعی، ایرانی ها نیز علاقه زیادی به استفاده از این نوع عسل طبیعی دارند.
با توجه به اینکه عسل ریحان تقریبا در تمامی نقاط ایران برداشت می شود، صحبت کردن دقیق در مورد رنگ عسل ریحان و همچننی غلظت استاندارد عسل ریحان کمی سخت به نظر می رسد. با این حال، رنگ عسل ریحان به طور معمول، عقیقی روشن است. هرچند نمی توانید این رنگ را مبنایی برای بررسی نوع عسل ملاک قرار دهید.
زمان برداشت عسل ریحان عموما در فصل تابستان به ویژه در مردادماه است. اگر قصد داشته باشید عسل ریحان را از زنبوردار تهیه کنید، بهتر است در این زمان به زنبورستان های استقرار یافته در کنار دشت های ریحان بروید. همانطور که گفته شد، شهرهای مختلفی در ایران، تولید کننده عسل ریحان هستند؛ چراکه ریحان در شهرهایی از شمال تا جنوب ایران به صورت زمین و دشت وجود دارد.
در مورد خواص عسل ریحان در مطلبی مجزا صحبت خواهیم کرد. با این حال بد نیست به صورت خلاصه به برخی از خواص این عسل طبیعی ایرانی اشاره کنیم. عسل ریحان یکی از بهترین عسل های تک گل برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. بسیاری این عسل را با عسل مانوکا در خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن، برابر می دانند. همچنین، عسل ریحان ضعف عمومی بدن را بهبود می بخشد. در نتجیه می توانید از این نوع عسل برای تقویت قوای بدن استفاده کنید. به ویژه برای افرادی که با ضعف زیاد مواجه می شوند، عسل ریحان می تواند گزینه خوبی باشد. عسل ریحان همچنین برای تقویت سیستم گوارش بدن انسان نیز مناسب است.
از دیگر خواص عسل ریحان می توان به خاصیت این نوع عسل تک گل برای بهبود مشکلات مغز و اعصاب اشاره کرد. خواص عسل ریحان برای تقویت اعصاب و ایجاد آرامش در مغز، از گذشته مورد توجه بوده است. همچنین مطالعات بالینی در طب سنتی نشان داده که عسل ریحان می تواند برای بهبود سردرد و به ویژه سردردهای میگرنی مناسب و مفید باشد. بسیاری از افرادی که با مشکلات خواب مواجه هستند و نمی توانند خوابی آرام داشته باشند، عسل ریحان به آن ها برای تجربه خواب آرام کمک می کند. ایبن تنها بخشی از خواص عسل ریحان است که در مطلبی مجزا به خواص بیشتری از این عسل طبیعی اشاره خواهیم کرد.
سخن آخر
عسل ریحان یکی از عسل های دوست داشتنی و خوشمزه ایرانی است که متاسفانه کمتر مورد توجه قرار می گیرد. شاید با داشتن اطلاعات بیشتر در مورد این عسل طبیعی پر خاصیت، مصرف این عسل طبیعی نیز در ایران بیشتر شده و خواص این ماده طبیعی بهتر در اختیار عموم افراد قرار گیرد. پیشنهاد می کنیم حتما قبل از انتخاب و خرید عسل طبیعی، نگاهی به خواص عسل ریحان نیز بیاندازید.
