به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، کارشناس مسئول زنبورعسل در سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین، با توجه به اهمیت جایگاه سرشماری و نیز ضرورت همکاری تشکل‌های بخش زنبورداری در این پروسه، اظهار کرد: پیشنهاد می‌شود اتحادیه سراسری زنبورداران ایران با کمک اتحادیه‌های استانی که در سال‌های قبل به‌صورت رایگان و با سهولت این آمار سرشماری را از وزارتخانه دریافت می‌کرد و بر اساس آن فعالیت کرده و با صدور دفترچه زنبورداری نیز کسب درآمد دارند، همت کند و در تشکل ملی زنبورداری با ایجاد یک سایت سرشماری این مسئولیت را بر عهده بگیرد و بخش دولتی تنها، ناظر و تحلیلگر باشد.
مشارکت اتحادیه سراسری، سرشماری را تخصصی‌تر می‌کند
اسماعیل غفوری، تصریح کرد: این سبب می‌شود تا نمایندگان صنفی زنبورداران خود مبتکر جمع‌آوری این اطلاعات به‌صورت تخصصی باشند و ورود اتحادیه سراسری به این موضوع می‌تواند کار را تخصصی‌تر پیش ببرد و داده‌های جزئی‌تر و دقیق‌تری هم احصا شود و صرفاً به تعداد کلنی یا میزان برداشت اکتفا نشود.
وی افزود: در اکثر اصناف روال قیمت‌گذاری و نظارت بر آن انجام می‌شود، ولی متأسفانه در صنف عسل و محصولات زنبورعسل، این اتفاق نیفتاده است، قیمت تمام‌شده و قیمت عرضه انواع عسل مشخص نیست و این دست بالا را به دلالان داده است و به سود زنبورداران نیست.
قیمت‌گذاری محصولات زنبورعسل ضرورت دارد
غفوری اضافه کرد: ما حتی در صنف تعمیر اتومبیل و در کلیه صنوف تولیدی محصولات هم قیمت تمام‌شده داریم، ولی در محصولات مهم و استراتژیک زنبورعسل، هیچ قیمت مصوب و تمام‌شده‌ای وجود ندارد، مشخص نیست یک گرم ژل رویال مرغوب باید چه قیمتی داشته باشد و این کم‌کاری ما در صنعت سبب می‌شود تا سندیکای مواد غذایی و مکمل‌های رژیمی و دارویی، با عدم اشراف بر مشکلات و مسائل درونی صنعت زنبورداری، قیمتی را به صنعت تحمیل کند که منصفانه و کارشناسی نیست.
این کارشناس ارشد زنبورداری، ادامه داد: باید هر محصولی قیمت تمام‌شده داشته باشد تا عرضه و تقاضا بر اساس آن شکل بگیرد و شایسته است؛ اتحادیه سراسری و تشکل‌های زنبورداری با کمک یک کارگروه متشکل از کارشناسان مستقل، در آغاز هرسال نسبت به قیمت‌گذاری انواع محصولات (گرده، موم، انواع عسل طبیعی، تغذیه‌ای، تک‌گل، بره موم، ژل رویال، زهر زنبور) انواع ادوات، ابزار، ملکه و زنبور و... اقدام کنند.
قیمت تمام‌شده و پایه محصولات زنبورعسل مشخص نیست
وی اذعان کرد: این عمل موجب می‌شود تا قیمت مرجع و پایه وجود داشته باشد و نظام‌مند و هدفمند کار با مشتری مداری پیش برود.
غفوری با طرح این پرسش که چرا باید کیفیت‌سنجی و گرید بندی محصولات با ارائه قیمت برای هر ردیف محصولات موجود نباشد تا شاهد یک آشفته‌بازار در این صنعت باشیم؛ گفت: مثلاً ذیل عنوان عسل طبیعی، محصولاتی از کیلویی صد تا چند صد هزار تومان تبلیغ و عرضه می‌شود که این چندان با تکریم مشتری و نظم بازار همخوانی ندارد.
عدم قیمت‌گذاری، ژل رویال را به سرنوشت بازار آشفته عسل دچار می‌کند
وی، بابیان اینکه، وقتی از دید اقتصادی نگاه کنیم، باید قیمت تمام‌شده محصولات مشخص شود و قطعاً با این کار اعتماد مشتری و سرانه مصرف بالا می‌رود، اظهار کرد: در مورد ژل رویال با قیمت‌های مختلفی که وجود دارد اگر ساماندهی صورت نگیرد با مشکلاتی که دچار بازار عسل است دست‌به‌گریبان می‌شویم.
این محقق زنبورداری، با اشاره به اینکه باید تلاش کنیم با قیمت‌گذاری و قانونمندی هزینه‌های تولید را پایین بیاوریم تا در بحث صادرات هم بتوانیم مقتدر عمل کنیم، بیان کرد: سیاست‌های کلی متولیان صنعت باید به سمت کیفی سازی و افزایش تولیدات متمرکز شود تا قیمت‌ها متعارف شده و هزینه‌های زنبوردار تقلیل یابد و شاهد رشد سلامت جامعه و فرهنگ‌سازی مصرف این محصولات باشیم.
اتحادیه‌ها و تشکل‌ها باید قوی‌تر عمل کنند
غفوری تأکید کرد: با توجه به امکانات محدود دولت و وزارت جهاد کشاورزی و طیف وسیع مسئولیت‌ها و وظایف و با توجه به بحران موجود در مرغ و تخم‌مرغ و بخش دام و طیور، اینک باید تشکل‌ها و اتحادیه سراسری زنبورداران بخشی از مدیریت‌ها و وظایف را بر عهده بگیرند و به‌عنوان بازوی توانمند صنعت ایفای نقش کنند.
وی در مقایسه فعالیت اتحادیه‌های قوی مرغداری، دامداری و گوشت کشور، نتیجه گرفت: درمی‌یابیم که باید فعالیت‌های اتحادیه سراسری زنبورداران هدفمندتر و با برنامه‌ریزی دقیق‌تر حرکت کرده و با اولویت‌بندی دقیق، صرف ارتقای جایگاه و توسعه فرهنگ‌سازی زیرساختی شود و به مطالبات جزئی نظیر بیمه و نهاده بسنده نشود.
به گزارش عسلنا، وی در پایان خاطرنشان کرد: در جایگاه یک کارشناس مسئول امیدوارم که صحبت‌ها و پیشنهاد‌ها ما شعاری نباشد و در حوزه عمل و عملیاتی کردن این مسائل نیز قوی عمل کنیم./
