به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، گرده گل یک غذای کامل محسوب میشود که متأسفانه تاکنون به نحو شایسته و بایستهای به اهمیت آن بهعنوان یک غذا – دارو در سبد غذایی مردم پرداخته نشده است. گرده گل در طب مکمل آپیتراپی (زنبوردرمانی) جایگاه بسیاری ویژهای دارد حتی در طب سنتی ایرانی اسلامی نیز به آن بسیار پرداختشده و جا دارد با تبلیغات و اطلاعرسانی مناسب در باب خواص ارزش غذایی آن، سرانه مصرف را در بین عموم مردم بالا برد.
به گزارش عسلنا، به مناسبت تعلق کد اختصاصی محصول به «گرده گل» و نقش محوری صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری در راستای تحقق آن، با مدیرعامل این صندوق به گفتگو پرداختیم.
گرده گل یک غذا - دارو و غذای کامل است/ گرده گل بهعنوان پروتئین گیاهی شناخته میشود
مدیرعامل صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور، بابیان اینکه، عسل تنها یکی از محصولات و فرآوردههای زنبورعسل است و متأسفانه در بخش توسعه بازار، بر روی محصولات دیگر زنبورعسل کمتر کارشده است، گفت: گرده گل بهعنوان یک غذا - دارو و تغذیه کامل شناخته میشود و یکی از محصولات مهمی است که مثل ژل رویال در بازار مصرف و شبکههای عمومی فروشگاهی امکان عرضه نداشته است.
توسعه خردهفروشی گرده گل و ژل رویال سبب فرهنگسازی مصرف افزایش سرانه مصرف آن میشود
بهزاد بانکی پور، در تشریح این دستاوردی صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری کشور که با همکاری سازمان دامپزشکی تحققیافته، تصریح کرد: به دلیل محدودیت عرضه سایر محصولات زنبورعسل که به دلیل فقدان مجوزهای لازم برای عرضه گرده گل یا ژل رویال بهعنوان یک ماده غذایی در شبکه خردهفروشی وجود داشت، بازار این محصولات به فروشگاههای خاص و تخصصی محدود میشد که این مسئله توسعه فروش این محصولات را محدود میکرد.
وی افزود: با درک این نیاز، برای اولین بار، صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری کشور، در راستای وظائف قانونی خود مبنی بر کمک به توسعه بازار محصولات و فرآوردههای زنبورعسل و باهدف افزایش سرانه مصرف و دسترسی مصرفکنندگان به محصولات زنبورداری (بهجز عسل) اقدام به برنامهریزی و پیگیری جهت صدور کد محصول اختصاصی برای محصول «گرده گل» از طریق سازمان دامپزشکی کشور باهدف امکان عرضه این محصول غذایی ارزشمند در مراکز فروشگاهی و خردهفروشی کرده است. قبل از این هم موفق به اخذ کد محصول ژل رویال شده بودیم.
همه محصولات زنبورعسل باید شامل کد اختصاصی محصول داشته باشند
بانکی پور، اضافه کرد: صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری کشور، در راستای تحقق این دستاورد، از همکاری و مشارکت آقای بهزاد رفاهی، محقق و پژوهشگر ارشد صنعت زنبورداری کشور که زحمت مشاوره فنی و ارائه طرح توجیهی این پروژه را کشیدند نیز بهرهمند شده است.
این مدیر ارشد صنعت زنبورداری، عنوان کرد: قبل از این تنها کدهای بهداشتی و مجوزهای محصولات زنبورداری تنها در مورد عسل توسط سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی صادر میشده است که با تلاش صندوق چند ماه قبل کد اختصاصی محصول ژل رویال صادر شد و اینک شاهد دستاورد دیگری برای صدور کد اختصاصی محصول گرده گل هستیم که میتواند توسعه بازار خردهفروشی و تازه خوری این دو محصول را رقم بزند.
توسعه بازار ژل رویال و گرده گل از شکل فروش سنتی به عرضه وسیع فروشگاهی
وی، بابیان اینکه تا قبل از این محصولات سلامتمحور و ارزشمندی مثل ژل رویال و گرده گل امکان حضور در بازار خردهفروشی و عرضه در فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها را نداشتند، اظهار کرد: اکنون شیوه فروش این محصولات از عرضه سنتی در فروشگاههای خاص یا عطاریها به سطح وسیع عرضه همگانی در بازار رسیده است و اکنون از عرضه محدود قبلی به فراگیری توزیع و توسعه بازار رسیده که این به فرهنگسازی مصرف عمومی و افزایش استقبال مردم از این محصولات سلامتمحور و ارگانیک کمک شایانی خواهد کرد.
وی ادامه داد، اگرچه در سیاستهای کلی بخش کشاورزی تأکید زیادی بر زنجیره ارزش محصولات کشاورزی و تمرکز بر بازار میشود، اما هنوز ذهنیتهای عمدتاً مدیران میانی بخش با این سیاست همسو نیست و کار و سرمایهگذاری در بخش توسعه بازار بسیار سخت و طاقتفرسا است.
وی خاطرنشان کرد: رویکرد و نگاه توسعهای حاکم در صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری کشور که دستاوردهای بزرگی برای صنعت داشته است نیازمند حمایت جدیتر دولت بهویژه وزارت جهاد کشاورزی است. این رویکرد مورد هجمههای بسیاری است و اگر این رویکرد بهواسطه فشارهای موجود تغییر کند متأسفانه شاهد یک عقبگرد تاریخی در این بخش خواهیم بود لذا به نظر میرسد حمایت جدیتر دولت بهویژه وزارت جهاد کشاورزی از این دیدگاه و جایگاه و نقش صندوق در توسعه بخش کشاورزی بسیار ضروری و حیاتی است.
