به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در پی آزادسازی محموله غذای زنبورعسل (آپی پاستا) و مطالبات و ابهامات جامعه بزرگ و عزیز زنبورداران کشور، مدیرکل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان دامپزشکی کشور، ضمن سلام و خداقوت و آرزوی توفیق برای این قشر زحمتکش و تلاشگر، با بیان اینکه سازمان دامپزشکی در قبال محصولات تولیدی مرتبط با دام و طیور، تنها به وظایف ذاتی و پروتکلهای رسمی و قانونی عمل میکند، گفت: در قبال محصول آپی پاستا نیز تنها به وظیفه سازمانی خود عمل کردیم و مسئولیت تضمین سلامت و کیفیت این محصول بر عهده تولیدکننده و توزیعکننده یا همان فروشنده محصول است و سازمان دامپزشکی کل کشور و سازمان دامپزشکی کل کشور، وظیفهای در قبال تأیید کیفیت و سلامت محصول در زمان مصرف ندارد.
محموله آپی پاستا دیگر اموال تملیکی نه کالای وارداتی
دکتر حمید نجار در گفتگوی اختصاصی خود با عسلنا (18 آبان 1400)، تصریح کرد: زنبورداران جامعه مؤثر در امنیت غذایی کشور هستند و ما به اهمیت زنبورعسل در چرخه طبیعت و فواید زندگیبخش گردهافشانی این حشره سودمند واقفیم و بر همت و کوشش همه زنبورداران ارج مینهیم.
وی، افزود: جامعه زنبورداری باید بداند یک کالای وارداتی بعد از ورود به کشور ممکن است به دلایل مختلفی از جمله تکمیل نبودن اسناد، بحثهای بانکی و ارزی و... بیش از مدت مقرر در قانون در گمرکات بماند و جز اموال متروکه محسوب و تحویل سازمان اموال تملیکی میگردد و ازآنپس دیگر آن کالا، محصول وارداتی محسوب نمیشود، مانند همین محموله آپی پاستا، از دید قانون بهمثابه کالای داخلی محسوب میشود.
تشریح روند آزادسازی آپی پاستای توقیفی
دکتر نجار، اضافه کرد: سازمان اموال تملیکی برای توزیع و فروش کالا از مراجع ذیصلاح استعلام میکند. در مورد این محموله برای توزیع کالا و بر طبق دستور مرجع قضائی سازمان دامپزشکی کل کشور موظف است اعلام کند که این کالا آلودگی دارد یا خیر؟ این اظهارنظر بر اساس پروتکل موجود سازمان انجام میشود و از نظر آلودگی های میکربی، قارچی و باکتریایی هر محصول آزمایش دقیق شده و اعمالنظر میشود.
وی، ادامه داد: بر همین اساس سازمان دامپزشکی، باتوجهبه نتایج آزمایشگاهی اعلام میکند محموله دارای آلودگی است یا خیر؟ درصورتیکه نتایج آزمایشگاهی محموله مطابق استانداردهای بهداشتی باشد توزیع محموله بلامانع اعلام میشود و چنانچه باتوجهبه نتایج آزمایشگاهی، محموله آلوده تشخیص داده شود، مطابق ماده هشت سازمان اقدام میشود.
این مقام مسئول، با بیان اینکه، بنا بر پیگیری های سازمان اموال تملیکی و مرجع قضائی، استان هرمزگان، در اواخر سال گذشته، از محموله نمونه برداری شد و آزمایش های لازم با دقت روی این محصول انجام شد و نتایج آزمایشگاهی ( میکربی، قارچی) نشان داد این محصول استاندارد های لازم بهداشتی را دارا می باشدکه 48 صفحه مستندات آزمایشی هم وجود دارد.
مرجع سنجش سایر موارد غیر میکروبی و قارچی سازمان استاندارد کشور است
دکتر نجار، در پاسخ به این پرسش عسلنا که این محموله سنگین و بزرگ بوده و نمونهها با هم تفاوت محسوسی دارند، برخی از نظر فیزیکی سالم و برخی آسیب دیدند و شرایط نگهداری آن هم بعد از سالها بسیار نامناسب بوده است، پاسخ داد: همکاران ما در شهریورماه امسال از این محموله بازدید میدانی کردند (معاون سازمان و چند کارشناس) و عنوان کردند که این محصولات دو فاز شده، ولی مرجع سنجش این موارد سازمان ملی استاندارد است و سازمان دامپزشکی در خصوص موارد بهداشتی مانند آلودگی های میکربی و قارچی اظهارنظر کند. در همین ارتباط از وظایف سازمان ملی استاندارد است که این محموله را با از لحاظ کیفی با استانداردهای ملی ایران تطبیق دهد.
ایشان در تشریح این مورد مثال زد: یک محصول کشاورزی یا خوراک دامی وارد کشور میشود، یکسری فاکتورها باید توسط دامپزشکی و بقیه توسط سازمان استاندارد سنجیده میشود و اگر این محصول با غذای انسان مرتبط باشد، باید سازمان غذا و دارو اعمالنظر کند.
این کارشناس ارشد و خبره قرنطینه و امنیت زیستی، عنوان کرد: سازمان در آزادسازی این محموله بهتنهایی مسئولیت ندارد و سازمان استاندارد و غذا و داروی استان هرمزگان نیز در سنجش این محصول شرکت داشتند، سازمان استاندارد نیز در 12 آبان امسال نظر خود را به دادستان هرمزگان اعلام کرد و در نهایت دستور آزادسازی و حمل بر مبنای آزمایشات و احصای تحلیلهای مورد اشاره و نظر مقام قضایی صادر شد.
اتحادیه سراسری زنبورداران مسئول و ضامن تبعات توزیع و سلامت محصول است
نجار، ابراز کرد: ما تنها یک پای آزادسازی این محصول بودیم که فقط بحث آلودگی میکربی و قارچی را بررسی کردیم و سازمان استاندارد و غذا و داروی استان هرمزگان نیز در سنجش این محصول شرکت داشتند، سازمان استاندارد نیز در 12 آبان امسال نظر خود را به دادستان هرمزگان اعلام کرد و در نهایت دستور آزادسازی و حمل بر مبنای آزمایشات و احصای تحلیلهای مورد اشاره و نظر مقام قضایی صادر شد.
ایشان با اشاره و انتقاد به نظر اتحادیه سراسری زنبورداران که اعلام کرده بود، مسئولیت و تضمین سلامت و تبعات توزیع بر عهده سازمان دامپزشکی و دستگاههای نظارتی است، بیان کرد: تضمین سلامت و کیفیت و مسئولیت تبعات ناشی از توزیع محموله آپی پاستا، طبق قانون با تولیدکننده، توزیعکننده و فروشنده است و ما این را در همه نامهنگاریها و گواهیها در این زمینه به طور صریح و شفاف قید کردیم.
فروشنده و توزیعکننده نمیتوانند از مسئولیتپذیری شانه خالی کنند
این مدیر ارشد سازمان دامپزشکی کشور، با یادآوری اینکه در مورد محصولات غذایی دو نوع تاریخ مصرف داریم که در تعدادی از کالاها بهترین زمان مفید مصرف و در تعدادی از کالاها تاریخ انقضا مصرف را شامل میشود، گفت: این کالا (آپی پاستا) ساخت شرکت زوکان اسپانیا است که بر اساس اعلام تولیدکننده در روی برچسب 18 ماه بهعنوان بهترین تاریخ مفید مصرف درج گردیده است و لذا عنوان نمودن اینکه کالا تاریخ منقضی شده است چندان صحیح نمیباشد چون تولیدکننده باتوجهبه ماهیت محصول که شکر هست تاریخ انقضا ذکر نکرده است و به بهترین تاریخ مفید مصرف فقط اشاره شده است.
وی، در ادامه افزود: توزیعکننده و فروشنده باید مسئولیت این محصول را بپذیرد و نمیتواند از عواقب احتمالی فروش محصولات خود را به عهده سازمانهای دولتی و نظارتی بیندازد.
سنجش HMF در حیطه قوانین ما نیست/ بر شرایط نگهداری و توزیع تسلطی نداریم
مدیرکل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان دامپزشکی کشور، تاکید کرد: هر فروشنده و خریداری باید در هنگام معامله کالا بر کیفیت محصول دقت و آن را ارزیابی کند و امکانات و شرایط مناسب نگهداری را فراهم کند و سازمان دامپزشکی صرفاً با کنترلهای بهداشتی در زمانهای مناسب از محمولهها بازدید ارگانولپتیک و در صورت نیاز نمونهبرداری و آزمایش میکند و در صورت آلودگی با محموله برخورد لازم صورت میپذیرد ، در خصوص خسارات ناشی از معاملات صورت پذیرفته هیچگونه دخالت و مسئولیتی نداشته و در اینگونه موارد خریدار و فروشنده بر اساس قرارداد فیمابین باید عمل نمایند.
دکتر نجار، با اشاره به اینکه سنجش HMF در تستهای تعریف شده سازمان دامپزشکی در محصولات وارداتی تعریف نشده و برای خوراک دام مصداق ندارد گفت: سنجش فلزات سنگین هم در تست این محصولات غذایی کاربردی ندارد و ما بر اساس دستورالعمل سازمانی و مقررات ملی استاندارد از محمولهها نمونهبرداری و آزمایشات لازم (مانند آزمایشات قارچی، میکروبی) انجام میشود. لیکن فروشنده و خریدار مختار هستند بر اساس نیازها و تست های دیگر مدنظر و مورد توافق خود از این محصولات نمونهبرداری و آزمایش کیفی لازم را انجام دهند و بر آن اساس تصمیم بر خرید، عدم خرید و یا مصرف بگیرند.
در مورد دوفازه شدن آپی پاستا گزارش دادیم
این مدیر سازمان دامپزشکی کل کشور، اذعان کرد: ما از آزمایشها و پروتکل سازمان دامپزشکی تخطی نکردیم اما فراتر هم نرفتیم، چون خارج از وظایف عملکردن تخلف و سبب پاسخگویی در برابر مقامات نظارتی میشود، ما تلاش کردیم در حیطه دستورالعملهای سازمان کار خود را دقیق و با حساسیت انجام دهیم.
این مسئول در پاسخ به اینکه، بخشی از این محموله لطمات زیادی دیده و دو فازه شده، توضیح داد: ما گزارش بازدید خود را به سازمان استاندارد دادیم و این سازمان هم بر اساس قوانین و استانداردهای ملی در حیطه وظایف خود عمل میکند و در 12 آبان به مقام قضایی گزارش خود را تحویل داده است.
تضمین کیفیت و نتایج پس از مصرف ابداً بر عهده دامپزشکی نیست
نجار، با تاکید بر اینکه مسئولیت تضمین سلامت و کیفیت این محصول و اینکه این کالا پس از مصرف چه نتایجی داشته باشد، ابداً بر عهده سازمان دامپزشکی نیست، یادآور شد: این حق تشکلها، صنوف، انجمنها و تکتک زنبورداران است که حساس باشند و از فروشنده تستهای دیگری را اگر لازم میدانند درخواست نمایند و درصورتیکه کالا حائز شرایط خاص خریدار یا مصرفکننده نباشد حق دارد نهاده را تحویل نگرفته یا مصرف نکنند.
این دکترای دامپزشکی، با تصریح این نکته که براساس دستور اکید مقام قضایی مبنی بر این بوده که این سازمان در اسرع وقت با دقت و حساسیت پاسخگو باشد و ضمنا فراتر از این قوانین ( وظایف سازمانی ) عمل نشود فلذا ما طبق پروتکل دامپزشکی اقدام نمودیم.
در نامه به مقام قضایی قید کردیم مسئولیت کار بر عهده فروشنده است
نجار در پاسخ به این سؤال که آیا سازمان دامپزشکی سلامت و بیخطر بودن این محصول برای زنبورعسل را تضمین میکند؟ گفت: سازمان دامپزشکی تنها آلوده نبودن میکربی، قارچی این محصول را تأیید میکند و قطعاً هیچ مسئولیت دیگری در قبال این محصول ندارد.
وی تاکید کرد: ما در نامه به دادستان صراحتاً اعلام کردهایم که در نتایج آزمایشگاهی آلودگی در این محصول مشاهده نگردیده، ولی در قبال مفید بودن یا نبودن، عوارض و بیخطر بودن آن برای زنبورعسل و عواقب ناشی از مصرف آن، اظهار نظری نمیتوانیم داشته باشیم.
دلایل توقیف یا عدم تأیید این محصول در دو سال قبل را نمیدانیم
دکتر نجار، در پاسخ به اینکه اگر این محصول صلاحیت توزیع داشته و آزمایشهای مصوب دامپزشکی را پاس میکرده، چرا دو سال قبل علیرغم نامهنگاریهای صندوق حمایت از توسعه زنبورداری، باتوجهبه اینکه آن زمان این محصول کیفیت بهتری قاعدتاً داشته، این کالا آزاد نشده است و یا اینکه چرا در چند استان محمولههای اولیه توقیف شده است، متذکر شد: در آن زمان مدیریت این دفتر با بنده نبوده و احتمالاً مسئولین وقت نیز توجیه خود را داشتند که می نتواند دلایل توقیفها به علت شرایط حملونقل، نگهداری و یا عوامل دیگری داشته که ما اطلاع دقیقی از گردشکار آن فعالیتها و پیگیریها نداریم.
ایشان، ادامه داد: آنچه مسلم است در آن زمان هم بهترین تاریخ مصرف به پایان رسیده بوده و اینکه بدون مستندات لازم بیان کنیم محموله در آن زمان از شرایط بهتری برخوردار بوده چندان دقیق نمیباشد و اینکه سؤال میکنید چرا حساسیت و پیگیری از سوی مسئولین وقت انجام نشده بگویم آن زمان بنده و رئیس فعلی سازمان (جناب دکتر ماکنعلی) در این مسئولیت حضور نداشتیم. در زمان مدیریت اینجانب بهمحض اطلاع و درخواست لازم از سوی شرکت دراسرعوقت اقدامات لازم انجام شد و تشکلهای مرتبط هم ورود کرده و پیگیری کردند، پس از آن ما وارد فاز بررسی و پاسخ دهی شدیم. در خصوص عدم پاسخگویی مسئولین قبلی بهتر است از خودشان پرسش شود. تنها نامه و پاسخ موجود که بنده مشاهده کردم، استعلامی هست که نسبت به ترخیص سوال شده و با پاسخ قابل ترخیص نبودن کالا در آن زمان توسط دامپزشکی روبرو شده است. ما از استنادات و علل عدم ترخیص و دلایل دوستان اطلاع دقیقی نداریم .
هر استانی می تواند در مورد آپی پاستا آزمایش و اقدام کند
مدیر کل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان دامپزشکی کل کشور، در پایان با بیان اینکه هیچ نهاد، تشکل یا شخصی نمی توان به سازمان دامپزشکی کشور که رسالتی تخصصی داشته و مستقل عمل می کند ، فشار و اعمال نفوذی برای تایید یا عدم تایید کالایی وارد کند، خاطر نشان کرد: هر استانی که مستندات آزمایشگاهی مبنی بر ناسالم بودن یا خطرناک بودن این محصول آپی پاستا داشته باشد، مختار است و می تواند با کمک مراجع ذی صلاح این محموله ها را توقیف کند یا از توزیع و مصرفش جلوگیری کند./
