کاهو و پیازچهها را خرد کنید. نان تست را بهصورت مکعبهای کوچک خرد کنید و در روغن داغ تفت دهید و بگذارید تا خنک شود. سرکه، عسل و خردل را مخلوط کرده و فلفل بزنید، روغن و شوید خرد کرده را نیز به مواد اضافه کنید.
مواد لازم برای 4 نفر
کاهوی پیچ (درشت) .................... 1 عدد
پیازچه................ 2 عدد
نان تست............ 2 برش
کره یا مارگارین................. 2 قاشق غذاخوری
سرکه سیب.............. 3 قاشق غذاخوری
عسل................ 2 قاشق غذاخوری
خردل ...................1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل .................به مقدار لازم
روغن................... 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه..................... یک دسته
ژامبون بوقلمون....................... 4 ورقه
روشتهیه
کاهو و پیازچهها را خرد کنید. نان تست را بهصورت مکعبهای کوچک خرد کنید و در روغن داغ تفت دهید و بگذارید تا خنک شود. سرکه، عسل و خردل را مخلوط کرده و فلفل بزنید، روغن و شوید خرد کرده را نیز به مواد اضافه کنید. کاهو و پیازچه را مخلوط کرده، سس و ژامبون خرد شده را روی آن ریخته و با نان تست تزیین کرده و سر سفره ببرید.
یادآوری
میتوان به جای ژامبون بوقلمون از ژامبون مرغ نیز استفاده کرد.
