به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در پی خبر آزادسازی محموله آپی پاستا بعد از بیش از 4 سال از گمرک و بندر شهید رجایی، مدیرعامل سابق اتحادیه سراسری زنبورداران ایران‌زمین، با بیان اینکه موضع ما از سال‌های قبل نسبت به این محموله و توزیع آن هیچ تغییری نداشته است، گفت: دو سال قبل هم که این موضوع مطرح شد و صندوق حمایت از توسعه برای آزادسازی این خمیر شیرین ورود پیدا کرد با وجودی که قطعاً دو سال قبل این محصول در شرایط بهتری از حال حاضر قرار داشت، هیئت‌مدیره اتحادیه سراسری، متفق‌القول به این نتیجه رسید که مصرف این محصول برای زنبورعسل مضر است و جلوی توزیع آن ایستادیم.
حسین باستانی در گفتگوی اختصاصی با عسلنا، تصریح کرد: دو سال قبل هیئت‌مدیره صندوق معتقد بود با آزمایشات انجام شده این محصول می‌تواند به شکلی مورداستفاده قرار گیرد که آن زمان با جلسات و پیگیری‌ها، سازمان دامپزشکی کشور توزیع این محصول را رد کرد و مجوز لازم را به صندوق نداد.
وی، افزود: این خمیر شیرین ابتدا چند سال قبل جهت آزمون و تست مصرف و بررسی و فرهنگ‌سازی مصرف وارد کشور شد و بدون اخذ نظر مشورتی مرکز تحقیقات علوم دامی و دامپزشکی کشور توزیع شد و بعد از توزیع به دلایل اخبار و گزارش‌هایی مبنی بر تلفات و ریزش این روند توزیع توسط سازمان دامپزشکی کل کشور متوقف شد.
سازمان‌های نظارتی چه توجیهی برای توزیع محصولی دارند که قبلاً ناسالم تشخیصش دادند؟
باستانی، اضافه کرد: در فارس و قزوین این کالا توقیف شد و حتی مسئولین برخی اتحادیه‌ها مورد تعقیب قضایی قرار گرفتند. همه این مسائل در شرایطی رخ داد که هنوز این کالا تاریخ مصرف داشت و زمان زیادی از ورودش به کشور نمی‌گذشت. با درخواست شرکت زوکان (کارخانه تولیدکننده در اسپانیا) و با وجود اما و اگرهایی مجدداً مقدار توقیف شده در انبارها آزادسازی و کل محموله توزیع می‌شود.
وی، ادامه داد: دو سال قبل نظر دامپزشکی این بود که شرایط انبارداری و بهترین تاریخ مصرف این محصول مسئله‌دار است، حال چه اتفاقی افتاده که موضع رسمی اتحادیه با همان ترکیب هیئت‌مدیره تغییر کرده است، درحالی‌که بنده به‌عنوان مدیرعامل وقت و تعدادی از اعضای هیئت‌مدیره (میرزایی فر و اویسی) به طور شفاف همان موضع را داریم که نباید این محصول توزیع و مصرف شود.
چطور موضع محکم و متحد دوستان اتحادیه عوض شد؟/ چطور کالای ناسالم اکنون سالم شده؟
وی، با اشاره به اینکه آن زمان بیان می‌شد که توزیع آپی پاستا، نیاز صنعت است، اظهار کرد: باتوجه‌به همه موانع موجود، بنده برای تهیه 500 تن شکر از بازرگانی دولتی با قیمت سوبسیدی صنف و صنعت، به‌عنوان ماده اولیه تهیه خمیر شیرین برای تحویل به صنایع تبدیلی کمک تغذیه اقدام کردم تا هم جایگزینی برای آپی پاستای مسئله‌دار در نظر گرفته شود، هم صنایع داخلی و تولید ملی این کالا تقویت و حمایت شود و هم نیاز زنبوردار مرتفع گردد.
باستانی، عنوان کرد: با استعلام دقیق ما کف قیمت و اجرت را برای تولید محصول داخلی در نظر گرفتیم و با رایزنی دقیق و رعایت عدالت با بهترین کیفیت خمیر شیرین را در کارخانه‌های داخلی تولید کردیم و طبق جداول دقیق و بر اساس نیاز و آمار این محصول را در اختیار اتحادیه‌های استانی قرار دادیم. بر اساس اعلام نیاز استان‌ها، این شکر بین سه کارخانه تولید کمک تغذیه موجود تقسیم شد و تولیدات به دست زنبوردار رسید و حذف آپی پاستای فاسد جبران شد.
این کارشناس زنبورداری با طرح این سؤال که بااین‌همه دقت، تمهید و نظر قاطع اتحادیه سراسری در دو سال قبل در برابر آپی پاستای مشکل‌دار، اکنون چه اتفاقی افتاده که تازه دو سال بعد و پس از گذشتن تاریخ مصرف و امکان فساد این محصول، در بدترین شرایط انبارداری در کانتینرهای داغ و دمای بالای 50 درجه جنوب کشور و رطوبت بالا، اکنون اتحادیه سراسری تغییر موضع داده است، بیان کرد: اتحادیه‌ای که باید حامی صنعت و مدافع سلامت زنبورعسل باشد، چطور در نامه‌ای که برای توزیع این محصول صادر کرده، سلامت و کیفیت این محصول و عواقب توزیع آن را قبول مسئولیت نمی‌کند؟
چطور از افزایش تلفات نگرانیم ولی کاری می‌کنیم که ریسک این تلفات افزایش یابد؟!
مدیرعامل سابق اتحادیه سراسری زنبورداران، گفت: اتحادیه به‌عنوان نماینده صنعت، اصلی‌ترین وظیفه‌اش حمایت از زنبوردار و رسالتش حراست از سلامت کلنی‌های زنبورعسل است و وقتی سلامت کلنی‌ها به خطر بیفتد، زنبورداری در خطر قرار می‌گیرد و با این رخداد قطعاً دیگر حمایت معنایی ندارد.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه زنبورداران استان تهران، یادآور شد: عجیب است که بااین‌همه مصاحبه و داعیه دلسوزی برای تلفات بالای کلنی‌ها (50 درصد) توسط مدیرعامل کنونی اتحادیه، اقدامی صورت پذیرد که ریسک بالایی برای سلامت کلنی‌های کشور دارد و اگر حداقل برای کاهش تلفات کار اصولی انجام نمی‌شود نباید با تصمیمات غلط، خودمان بانی و مسبب ایجاد تلفات و ریزش باشیم.
با شرایط نگهداری نامناسب پس از چند سال مصرف این محصول هیچ توجیهی ندارد
باستانی، اذعان کرد: اگر به عقیده دوستان، تنها بهترین زمان مصرف این کالا گذشته و هنوز قابل مصرف است، باید گفت که این تاریخ انقضاء و بهترین زمان مصرف، در مورد کالاهای مشابه داخلی بین 4 تا 6 ماه و برای محصولات مشابه خارجی این بهترین زمان مصرف در نهایت 18 ماه یا 2 سال است که برای شرایط مطلوب نگهداری لحاظ می‌شود و در این‌گونه شرایط انبارداری غیراستاندارد و نامناسب، قطعاً این موضوع صادق نیست و اشکالاتی در کیفیت و سلامت این محصول رخ‌داده است و باید این محصول روانه کارخانه الکل سازی شده یا مورد مصارفی قرار گیرد که با تغذیه موجودات تناسبی نداشته باشد.
وی، تاکید کرد: کدام زنبوردار کشور حاضر است برای چند هزار تومان اختلاف قیمت و یا حتی اگر یک محصول مشکوک رایگان هم در اختیار او قرار گیرد، سلامت کلنی‌های خود را به خطر انداخته و ریسک و احتمال خسارت چندصدهزارتومانی یا میلیونی را قبول کند؟
این کارشناس زنبورعسل، خاطرنشان کرد: با لحاظ‌کردن هزینه‌های بارگیری و انتقال از جنوب کشور و سایر هزینه‌ها و کارمزدها، این کالا تا زمانی که به دست مصرف‌کننده برسد با کاهش اختلاف قیمت روبرو شده و تفاوت قابل ریسکی با قیمت شکر و نهاده پیدا نخواهد کرد، علی‌الخصوص که میزان قابل‌توجهی شکر دولتی هم برای صنعت اختصاص‌یافته است.
به مخاطره انداختن چند صدهزار تا چند میلیون سرمایه برای چند هزار تومان صرفه‌جویی؟!
باستانی، با اشاره به اینکه این میزان محصول آزاد شده باتوجه‌به تعداد کلنی کشور، نهایتاً مقادیری بسیار محدود را برای هر کلنی شامل می‌شود که شاید این تفاوت قیمت، کسر کوچکی از میزان ارزش یک کلنی یا حتی یک قاب زنبور را شامل شود، معتقد است: هیچ عقل سلیمی، سرمایه زنبورستان خود را برای یک تفاوت قیمت به خطر نمی‌اندازد. در حال حاضر حداقل یک کندوی استاندارد یک میلیون تومان قیمت دارد، چگونه می‌توان برای چند هزار تومان اختلاف قیمت، آن هم برای محصولی مشکوک به فاسد شدن، ریسک تحمیل چند صد برابر زیان و به مخاطره افتادن کسب‌وکار خود را توجیه عقلانی کرد؟
وی گفت: یک کلنی و کندوی استاندارد الان حدود یک میلیون و در کمترین حالت حدود 800 هزار تومان ارزش ریالی دارد که عقلانی نیست برای چند هزار تومان صرفه‌جویی حتی یک قاب زنبورعسل که حداقل 80 هزار تومان ارزش‌گذاری می‌شود هم نابود شود و با این ریسک کسی کلنی‌هایش را به خطر نمی‌اندازد.
آپی پاستای مذکور حتی اگر رایگان هم توزیع شود مصرفش ریسک زیان و خسارت دارد
این مقام صنفی، ابراز کرد: کدام نهاد یا تشکل یا مقام نظارتی سلامت این محصول را تأیید و برای زنبوردار تضمین می‌کند که در این شرایط تلفات کلنی‌ها، مصرف آپی پاستا سبب افزایش تلفات او نشود، وقتی توزیع‌کننده مسئولیتی قبول نمی‌کند چطور من به‌عنوان یک زنبوردار ریسک کنم و زنبورستانم را در معرض تلفات و ریزش قرار دهم.
به گزارش عسلنا، باستانی در پایان گفت: حتی اگر این محصول رایگان توزیع شود باتوجه‌به سابقه این محصول، شرایط نگهداری و مواضع دوگانه توزیع‌کنندگان و شفاف نبودن سلامت این محصول، استفاده از آن نه‌تنها به زنبورداران توصیه نمی‌شود، بلکه دلسوزان صنعت باید به دنبال پاسخ چرایی توزیع این محصول مشکل‌دار باشند.
