به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران،در راستای تداوم گفتگوهای زنده اینستاگرامی عسلنا با عنوان «نیش‌ونوش صنعت زنبورداری» این هفته نیز با یک گفتگوی تحلیلی ، آموزشی و کاربردی پیرامون « گرید بندی کیفی عسل بر اساس استانداردها » در خدمت علاقه‌مندان و مخاطبان عزیز خواهیم بود.
به گزارش عسلنا، این برنامه دوشنبه ششم دی ماه 1400 از ساعت 19 (هفت شب) در صفحه اینستاگرام عسلنا (https://www.instagram.com/asalna.ir/ ) می شود.
مجموعه گفتگوهای زنده نیش‌ونوش صنعت زنبورداری، در دور جدید خود باهدف هم‌افزایی و جریان‌سازی تحولات صنعت زنبورداری، با مدیران، کارشناسان و صاحب‌نظران صنعت زنبورداری به بحث و تبادل نظر می‌پردازد. بحث مهم و کلیدی درجه بندی عسل و اینکه تمام محصولات موجود در بازار با یک عیار و سنجه مورد رقابت قرار نگیرند و معیار و استانداردهای دقیقی برای ارزیابی و انتخاب مشتری موجود باشد از مهم‌ترین نیازهای صنعت و بازار عسل است که به نوعی هم در ایجاد رقابت عادلانه و هم در بالا بردن کیفیت محصولات و رعایت حق مشتری و تکریم خریدار موثر خواهد بود.
شناخت عسل طبیعی و کمک به صیانت و حراست از عسل پاک، همواره یک رسالت شریف برای همه دلسوزان صنعت زنبورداری است و از متولیان، پیش‌کسوتان و سیاست‌گذاران این صنعت انتظار می‌رود، همواره در برابر کیفیت‌بخشی عسل و مبارزه با تقلب و بی کیفیتی و اشاعه و توزیع عسل‌های بی‌کیفیت و کم‌کیفیت، تقابل و عکس‌العمل داشته باشند. بحث درجه بندی کیفی محصولات یکی از راهکارهای مناسب برای ساماندهی بازار عسل است.
در این گفتگوی زنده خبری تحلیلی در اینستاگرام عسلنا، با حضور: دکتر احمدرضا محرابیان و مهندس حسین باستانی به واکاوی و طرح این موضوع خواهیم پرداخت و به یاری حق در برنامه های آینده نیز این مباحث را با دیگر کارشناسان ادامه می دهیم.
دکتر محرابیان، دارای دانشنامه دکترای اکولوژی سیستماتیک گیاهی، استادیار و عضو هیئت‌علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران، است که در سال‌های اخیر تحقیقات مبسوط و گسترده‌ای را در خصوص گرده گل و شاخصه‌های این محصول استراتژیک زنبورعسل در شناسایی و کیفیت‌سنجی انواع عسل‌های تک‌گل تولیدی انجام داده است.
ایشان فرصت مطالعاتی خود را در کشور اتریش و دانشگاه شهر «وین» گذراندند و در قالب رساله‌ها و مقالات تحصیلات تکمیلی دکتری و ارشد، تیمی از دانشجویان خود را به سمت تحقیقات در مورد گرده گل‌ها و منابع شهد، هدایت کردند.
مهندس حسین باستانی، دیگر کارشناس این گفتگوی زنده نیز مدیر عامل اسبق اتحادیه سراسری زنبورداران ایران زمین و دارای سابقه 6 سال مدیر عاملی تعاونی زنبورداران منطقه شمیرانات و عضویت در هیئت‌مدیره اتحادیه زنبورداران استان تهران است که عضویت انجمن علمی زنبور عسل ایران و ده سال سابقه زنبورداری در کارنامه خود دارد و فارغ‌التحصیل رشته زنبورداری در مقطع کاردانی و کارشناسی است.
لازم به ذکر است، مخاطبان این برنامه زنده را عموم مصرف‌کنندگان، کارشناسان موادغذایی و آزمایشگاه، دانشجویان، اهالی صنعت زنبورداری و زنبورداران عزیز، کارشناسان علوم دامی و زنبورداری، صادرکنندگان عسل، صاحبان صنایع بسته‌بندی و عموم دیگر علاقه‌مندان تشکیل می‌دهند.
در این گفتگوی زنده خبری تحلیلی در اینستاگرام عسلنا (asalna.ir@) در محورهای؛ نقش گریدبندی در افزایش کیفیت و ساماندهی به بازار عسل، تکریم مشتریان و ارتقای جایگاه و فرهنگ‌سازی مصرف عسل طبیعی، ارائه راهکارهای پیشنهادی جهت استانداردسازی و گریدبندی و دیگر موضوعات به بحث و واکاوی خواهیم پرداخت.
ویدئو لایو زنبورداری در خصوص گریدبندی عسل طبیعی
