عسل تغذیه ای

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، همزمان با آغاز ماه رمضان، روزه‌داری تغییرات زیادی در برنامه غذایی افراد به همراه دارد و این تغییرات می‌تواند تأثیرات زیادی بر روی سیستم گوارشی و متابولیکی بدن بگذارد. در این میان، توجه به نوع…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، دکتر رحیم فیروزی - متخصص قلب و عروق، فلوشیپ اینترونشنال کاردیولوژی و متخصص طب ایرانی، با اشاره به اینکه قلب یکی از ارگان‌های حیاتی بدن است که حفظ سلامت آن ارتباط مستقیمی با حفظ سلامت سایر ارگان‌های بدن…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز ، دکتر مهشید چایچی با اشاره به افزایش ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا در فصول سرد سال و با بیان اینکه شرط پیشگیری و درمان، اصلاح سبک زندگی متناسب با مزاج فرد و تقویت سیستم دفاعی بدن است، گفت: اگر فردی دچار کم…

به گزارش عسلنا، به نقل از گزارش روز سه شنبه ایرنا از وبدا، دکتر محمدمهدی پرویزی، اصلاح شیوه نادرست زندگی و مراقبت های پوستی متناسب با این فصل را عاملی مهم در حفظ سلامت پوست و بدن در فصل سرد عنوان کرد.

وی یکی از مهم‌ترین اصول مراقبت…

به گزارش عسلنا، به نقل از گروه اجتماعی ایسکانیوز، سیب زمینی یکی از محبوب ترین صیفی جاتی است که به راحتی در هر آشپزخانه ای یافت می شود و نمی توان نقش مهم آن را در رژیم غذایی انکار کرد. علاوه بر این، براساس یک واقعیت سیب زمینی چهارمین محصول غذایی…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، خواص شیر بادام برای لاغری، زیبایی و سلامت بدن باعث شده جایگاه ویژه‌ای در میان طرفداران تغذیه سالم پیدا کند. طعم خوشایند در کنار ارزش غذایی بالا، این نوشیدنی گیاهی را به یکی از گزینه‌های محبوب بین…

به گزارش عسلنا، به نقل از گروه اجتماعی ایسکانیوز، با فرا رسیدن فصول سرد و کاهش دمای هوا، بدن انسان برای حفظ تعادل دمای داخلی (هموستاز) و مقابله با بیماری‌های فصلی، به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. در طب سنتی ایرانی، این نیاز با توجه…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز،با آغاز تابستان، میوه‌های رنگارنگی مثل هندوانه، هلو، آلبالو، زردآلو، انگور و توت‌فرنگی وارد سبد غذایی روزانه ما می‌شوند. اما خبر خوب اینجاست که این میوه‌ها نه فقط برای تغذیه، بلکه برای…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، با وجود پیشرفت چشمگیر علم پزشکی و دسترسی آسان و گسترده به اطلاعات علمی در عصر دیجیتال، همچنان باورهای غلطی درباره تأثیر برخی خوراکی‌ها بر سلامت بدن در میان بسیاری از مردم وجود دارد. این گزارش به بررسی…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز ،رییس گروه معاونت توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به جایگاه مهم قلب در طب ایرانی، گفت: در دیدگاه طب سنتی، قلب یکی از ارکان اساسی حیات است و تقویت آن، نقش مهمی در ارتقای سلامت، افزایش…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایرنا، دکتر مصطفی نچواک در خبری که روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی، ارسال کرد با تأکید بر اینکه بدن در دوره سرماخوردگی وارد وضعیت التهاب می‌شود و نیازهای فیزیولوژیک آن تغییر می‌کند، افزود: رژیم غذایی بیماران…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، ماسک‌های صورت ورقه ای، سال‌ها است که به بخش ثابت روتین‌های مراقبتی تبدیل شده‌اند و بسیاری از افراد بدون نیاز به مراجعه به کلینیک، در خانه از فواید آن‌ها بهره‌مند می‌شوند.…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا/آذربایجان شرقی، عضو هیئت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی، با اشاره به تشدید چالش‌های زنبورداری در پی تغییرات اقلیمی، بر لزوم مدیریت پیشگیرانه و علمی تغذیه…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز به نقل از مایوکلینیک، سقط جنین به از دست دادن خود به خود جنین قبل از هفته بیستم گفته می شود. حدود 10 تا 20 درصد از بارداری های شناخته شده به سقط جنین ختم می شود؛ اما تعداد واقعی احتمالاً بیشتر است زیرا بسیاری…

کیفیت عسل نتیجه یک عامل واحد نیست، بلکه حاصل تعامل پیچیده بین شرایط محیطی، مدیریت زنبورستان، فرآیند برداشت و شیوه نگهداری است. بررسی علمی این عوامل نشان می دهد که تغییر در هر مرحله می تواند ترکیب شیمیایی، ایمنی و ارزش تغذیه ای عسل را به طور…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات کم‌چرب توصیه می‌شود. لبنیات منبع مهم پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت…

در مطالعات جدید، نگاه پژوهشگران به گرده گل زنبورعسل از یک ماده صرفاً تغذیه‌ای فراتر رفته است. مطالعات علمی منتشرشده تا سال ۲۰۲۵ نشان می‌دهد گرده گل به‌دلیل ساختار زیستی خاص، تنوع ترکیبات فعال و قابلیت فرآوری، وارد مرحله‌ای…

ژل رویال یا شیر زنبورعسل، یکی از ارزشمندترین فرآورده‌های کندو است که نقش حیاتی در تغذیه ملکه و رشد لاروها دارد. این ماده سفید شیری‌رنگ نه‌تنها به دلیل ارزش تغذیه‌ای و دارویی‌اش شناخته شده، بلکه در سال‌های اخیر به…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز،کره بادام‌زمینی یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که به دلیل طعم دلپذیر و ارزش غذایی بالا، در بسیاری از خانه‌ها یافت می‌شود. علاوه بر لذت‌بخش بودن طعم آن، این خوراکی خواص…

کیفیت عسل، مفهومی فراتر از طعم و رنگ است. در دنیای امروز، ارزش واقعی عسل در آزمایشگاه تعیین می‌شود؛ جایی که ترکیب قندها، آنزیم‌ها، شاخص‌های حرارتی، بقایای شیمیایی و حتی ردپای تغذیه زنبور و شرایط محیطی قابل ردیابی است.
شناخت…

در سال‌های اخیر، توجه عمومی به عسل به‌عنوان جایگزینی طبیعی برای قند افزایش یافته است. با این حال، یافته‌های علمی نشان می‌دهد که فواید عسل تنها در صورت مصرف صحیح و آگاهانه معنا پیدا می‌کند و مصرف بی‌ضابطه یا نادرست…

سفیدی زودرس مو پدیده‌ای است که در سال‌های اخیر، به‌ویژه در سنین پایین‌تر، شیوع بیشتری یافته و توجه پژوهشگران حوزه تغذیه، پوست و حتی طب سنتی را به خود جلب کرده است. اگرچه در نگاه اول این تغییر ظاهری ساده به نظر می‌رسد،…

به گزارش عسلنا، یکی از اعضای هیأت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی با اشاره به جایگاه عسل در تغذیه و سلامت انسان، تأکید کرد که «شاخص سلامت عسل» در ارزیابی‌های جهانی،…

در زنبورداری مدرن، بسیاری از تهدیدها آشکارند؛ کنه واروآ، بیماری‌ها، کمبود تغذیه و تنش‌های محیطی. اما برخی خطرات، آرام و بی‌صدا عمل می‌کنند؛ نه بال زنبور را می‌شکنند و نه فوراً کلنی را از پا می‌اندازند.
…

خطوط انتقال برق و منابع تولید میدان‌های الکترومغناطیسی (EMF) سال‌هاست بخشی از زیست‌محیط انسانی شده‌اند، اما تأثیر آن‌ها بر موجوداتی که از «سیستم‌های جهت‌یابی فوق‌حساس» استفاده می‌کنند،…

تقلب در عسل یکی از چالش‌های بزرگ زنبورداری ایران است. اما برخلاف تصور عموم، تشخیص عسل طبیعی نه‌تنها با چشیدن، بلکه با نقشه‌برداری دقیق مولکولی ممکن است. مطالعه ارائه‌شده درباره اثر شربت‌های گلوکز و ساکارز روی عسل ایرانی،…

زمستان‌گذرانی زنبورعسل، یکی از پیچیده‌ترین فرایندهای زیستی در میان حشرات اجتماعی است. برخلاف تصور عمومی، چالش اصلی زنبورها در زمستان «سردی» نیست؛ بلکه چگالش، رطوبت، تهویه، ذخیره انرژی و ثبات خوشه حرارتی است.
زنبورها…

در دهه اخیر، توسعه بی‌وقفه مزارع سویا و ذرت در بسیاری از کشورها باعث تغییرات گسترده در اکوسیستم‌های طبیعی شده است. این تغییرات فقط محدود به گیاهان نیست؛ بلکه مستقیماً زندگی و رفتار زنبورهای عسل را هدف قرار می‌دهد.
زنبورعسل…

در جهان زنبورداری، تغییرات اقلیمی دیگر یک دغدغه آینده‌پژوهانه نیست؛ امروز پیش چشم ما جریان دارد. افزایش دما، تنش‌های رطوبتی، وزش بادهای گرم، بارش‌های نامنظم و کاهش دسترسی به گل و گرده، همگی مستقیم بر رفتار و فیزیولوژی زنبورعسل اثر…

در سال‌های اخیر، تغییرات اقلیمی و خشکسالی‌های متوالی در بخش‌های وسیعی از ایران، الگوهای زیستی و رفتاری زنبورعسل (Apis mellifera) را تحت تأثیر قرار داده است. یکی از مهم‌ترین جنبه‌های این تغییر، دگرگونی در رفتار چراگری و…

در سال‌های اخیر، سوسک کوچک کندو (Aethina tumida) از یک آفت بومی آفریقای جنوبی به تهدیدی جهانی برای صنعت زنبورداری تبدیل شده است. گسترش سریع این گونه به آسیا، اروپا و حتی استرالیا نشان می‌دهد که هیچ سیستم زنبورداری از خطر آن در امان…

سلامت پروستات یکی از دغدغه‌های اصلی مردان میانسال و سالمند است. در دهه اخیر، مطالعات علمی نشان داده‌اند که ترکیبات طبیعی می‌توانند در کاهش التهاب و بهبود عملکرد پروستات مؤثر باشند. یکی از این ترکیبات، گرده زنبورعسل است؛…

در دهه‌ی اخیر، با گسترش پژوهش‌های تغذیه‌ای در حوزه زنبورداری، رویکرد جهانی از مصرف محرک‌های شیمیایی به سوی استفاده از مکمل‌های طبیعی و زیست‌پایه تغییر یافته است. یکی از مهم‌ترین این ترکیبات، عصاره مخمر (Yeast…

در سال‌های اخیر، توجه به سلامت میکروبیوم زنبورعسل و اهمیت باکتری‌های مفید روده در علم زنبورداری افزایش یافته است. پژوهش‌ها نشان می‌دهد همان‌طور که در بدن انسان، باکتری‌های مفید یا «پروبیوتیک‌ها» نقش…

صنعت زنبورداری در هفته‌ها و ماه‌های اخیر با سه موج همزمان روبه‌رو بوده است: سخت‌گیری‌های تازه روی سمومِ زیان‌آور برای گرده‌افشان‌ها، تصمیم‌های جنجالی کنگره جهانی زنبورداری (آپی‌موندیا ۲۰۲۵) برای…

در جهان زنبورعسل، ماده‌ای وجود دارد که در عین ظرافت و سادگی، نقطه تلاقی علم، طبیعت و سلامت انسان است؛ ژل رویال یا همان «شاه‌ماده کندو». این ترکیب خارق‌العاده که از غدد هیپوفارنژیال زنبورهای کارگر ترشح می‌شود، به…

دوران شیردهی از حساس‌ترین مراحل فیزیولوژیک در زندگی زنان است. ترکیب شیر مادر از نظر انرژی، پروتئین و چربی، عموماً ثابت می‌ماند؛ بااین‌حال کیفیت آن تحت‌تأثیر رژیم غذایی مادر قرار می‌گیرد. به گفتهٔ انجمن جهانی تغذیه،…

به گزارش خبرگزاری عسلنا، تفاهم‌نامه‌ای سه‌جانبه میان پارک علم و فناوری، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و شرکت دانش‌بنیان آرمان شهد آریان با هدف توسعه خدمات زنبوردرمانی (Apitherapy) و تولید محصولات…

تغذیه و مراقبت اصولی از زنبورعسل، یکی از اساسی‌ترین عوامل در بقای کلنی و حفظ سلامت زیستی زنبورهاست. در شرایط اقلیمی متغیر ایران—از زمستان‌های سرد آذربایجان تا تابستان‌های خشک خراسان—مدیریت تغذیه باید بر پایه درک علمی…

در ادامه پرونده‌های تخصصی خبرگزاری عسلنا درباره فرآورده‌های زنبورعسل، این بار به سراغ یکی از برجسته‌ترین کارشناسان و مدرسین ملی این حوزه رفتیم تا از نزدیک درباره چالش‌ها، روش‌های نوین و تفاوت ژل رویال ایرانی و خارجی…

به گزارش خبرگزاری عسلنا، با کم‌شدن منابع طبیعی گرده و فشار آفات و تغییرات اقلیمی، آزمایشگاه‌های دنیا در سال ۲۰۲۴ و ۲۰۲۵ دستاوردهای کم‌سابقه‌ای در جایگزین‌های گرده ارائه کرده‌اند؛ از رژیم‌های کاملِ جایگزین گرده…

به گزارش پایگاه خبری عسلنا، در سال‌های اخیر، پرنده سبزقبا، به یکی از دغدغه‌های مهم زنبورداران در استان‌های مختلف کشور تبدیل شده است. این پرنده مهاجر رنگارنگ که به‌دلیل تغذیه از حشرات پرنده شهرت دارد، گاهی با حملات گروهی خود…

در دنیای پررمزوراز زنبورها، گرده گل تنها یک ماده غذایی نیست؛ بلکه حکم گنجینه‌ای طلایی را دارد که همه چیز از آن آغاز می‌شود. گرده‌هایی که به رنگ طلایی در طبیعت دیده می‌شوند، نه‌تنها از نظر بصری درخشان‌اند، بلکه…

در دل دشت‌های پرگل و باغ‌های شکوفه‌دار، زنبورها با تلاش بی‌وقفه خود نه‌تنها شهد را برای تولید عسل جمع‌آوری می‌کنند، بلکه گرده گل را نیز با دقت و وسواس خاصی برداشت می‌کنند. در نگاه اول، این دانه‌های…

در دنیای پرشتاب امروز، مصرف‌کنندگان به دنبال راهکارهای طبیعی برای بهبود سلامتی خود هستند. کندوی زنبورعسل یکی از کامل‌ترین منابع مواد طبیعی با خواص درمانی است؛ اما سوال اصلی اینجاست: آیا ترکیب ژل رویال با سایر فرآورده‌های کندو…

زنبورعسل برای زنده ماندن و پویایی کلنی خود، به منابع غذایی متنوع و متعادلی نیاز دارد. گرده گل یکی از مهم‌ترین این منابع است که برخلاف شهد، عمدتاً منبع پروتئین، اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز زنبورهاست. گرده‌های…

پوست یکی از مهم‌ترین اعضای بدن است که نیاز به مراقبت مداوم دارد. استفاده از ترکیبات طبیعی، مانند عسل و روغن‌های گیاهی، می‌تواند نقش موثری در حفظ سلامت و زیبایی پوست داشته باشد. در این مقاله، تاثیرات عسل و ترکیب آن با روغن‌های…

افزایش نرخ تورم و قیمت نهاده‌های تولید از جمله شکر، منجر به رشد چشمگیر قیمت عسل تغذیه‌ای در بازار شده است. این تغییر ناگهانی هرچند برای مصرف‌کنندگان فشار اقتصادی ایجاد می‌کند، اما از نگاه بلندمدت، فرصتی طلایی برای…

امروزه، توجه به روش‌های طبیعی برای حفظ و بهبود سلامت زنان اهمیت زیادی دارد. در این میان، ترکیب عسل و دارچین به عنوان یک معجون شفابخش مورد توجه متخصصان تغذیه و طب سنتی قرار گرفته است. این ترکیب، نه‌تنها به عنوان یک ماده مغذی در رژیم…

گرده گل، که به عنوان نان زنبور عسل نیز شناخته می‌شود، یک منبع غذایی فوق‌العاده غنی و متنوع است که از دیرباز به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی آن مورد توجه قرار گرفته است. این ماده طبیعی، سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و…