موم زنبور عسل خواص زیادی را به خود اختصاص داده است. از خواص مختلف در صنایع گوناگون گرفته تا خواص خوراکی. با این حال برخی از مضرات در مورد مصرف موم زنبور عسل همچنان بحث هایی را در بین دانشمندان مطرح کرده است.
در قسمت قبل از این مطلب به برخی خواص مصرف خوراکی موم و شان زنبور عسل پرداختیم. در این قسمت به برخی دیگر از خواص موم در مصرف خوراکی پرداخته و به برخی محدودیت های مصرفی اشاره می کنیم.
آنچه باید در مورد مصرف خوراکی موم زنبور عسل بدانید | قسمت اول
موم می تواند سرفه را در کودکان کاهش دهد
موم زنبور عسل می تواند به کاهش سرفه در کودکان کمک کند. کودکان مستعد ابتلا به عفونت دستگاه تنفسی فوقانی هستند که می توانند باعث سرفه شوند. تحقیقات نشان می دهد که موم و عسل می توانند به سرکوب این سرفه کمک کنند.
در یک مطالعه، خوردن به اندازه نصف قاشق چایخوری عسل گندم سیاه 30 دقیقه قبل از خواب، در کاهش ناراحتی های مربوط به سرفه کودکان مؤثرتر از شربت سرفه گزارش شده است. موم زنبور عسل نیز به احتمال زیاد همان مزایا را دارد، زیرا سرشار از عسل است.
هشدار: عسل حاوی اسپورهای باکتری C. botulinum است که می تواند به نوزادان آسیب برساند. به همین دلیل، عسل یا موم زنبور عسل نباید به کودکان زیر 12 ماه داده شود
جایگزین قند بالقوه برای مبتلایان به دیابت
موم زنبور عسل می تواند جایگزین مناسبی برای قند، برای مصرف مبتلایان به دیابت باشد. یکی از دلایل این موضوع این است که عسل بسیار شیرین تر از شکر است؛ بنابراین مقادیر کمتری برای رسیدن به همان سطح شیرینی مورد نیاز است. همچنین، به نظر می رسد عسل سطح قند خون را کمتر از قند تصفیه شده بالا می برد. البته عسل هم قند خون را بالا می برد؛ در نتیجه افراد مبتلا به دیابت نباید زیاد مصرف کنند.
عسل یک درمان فوق العاده برای بیماران دیابت نوع دوم
از این گذشته، الکل های موجود در موم زنبور عسل می تواند به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند. به همین علت احتمال تسکین مشکلات افراد دیابتی وجود دارد.
یک مطالعه کوچک در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی که اغلب با مقاومت به انسولین همراه است، نشان داد که عصاره های الکل موم زنبور عسل باعث کاهش انسولین تا 37٪ می شود. این انسولین پایین می تواند نشان دهنده کاهش مقاومت به انسولین باشد که برای مبتلایان به دیابت سودمند است. البته این مطالعات کاملا سطحی بوده و به مطالعات دقیق تر و باکیفیت تری برای نتیجه گیری کلی نیاز است.
کمک موم به بهبود عملکرد کبد انسان
موم زنبور عسل می تواند به سلامت کبد کمک کند. در یک مطالعه 24 هفته ای، روزانه مخلوطی از الکل موم زنبور عسل به افراد مبتلا به بیماری کبد داده می شد. به گروهی دیگر نیز داروهای موجود داده شد. جالب است که 48٪ از افراد مصرف کننده موم، از کاهش علائم مانند درد شکم، نفخ و حالت تهوع خبر دادند. این در حالی بود که تنها 8 درصد از افراد مصرف کننده دارو این بهبودی را گزارش دادند.
علاوه بر این، عملکرد کبد در 28٪ از کسانی که به از موم زنبور عسل مصرف کرده بودند، به حالت عادی بازگشت. در مقابل هیچ نمونه مثبتی از مصرف کنندگان دارو گزارش نشد. اگرچه این نتایج امیدوارکننده به نظر می رسد؛ اما مشخص نیست که برای دستیابی به همان مزایا، باید چه مقدار موم زنبور عسل را مصرف کنید. بنابراین، باید منتظر تحقیقات تکمیلی باشید.
چطور از موم به صورت خوراکی استفاده کنیم؟
موم زنبور عسل به روش های مختلفی قابل مصرف است. شما می توانید آن را به طور عادی بخورید یا آن را با نان گرم یا حتی کلوچه مصرف کنید. علاوه بر این موم زنبور عسل می تواند به عنوان شیرین کننده در دسرهای خانگی نیز استفاده شود. می توانید آن را رو پنکیک بگذارید یا با ماست مخلوط کرده و میل کنید.
با بهترین آدامس طبیعی آشنا شوید
برخی افراد از یک قطعه موم زنبور عسل در سالاد یا در کنار میوه و حتی با پنیر استفاده می کنند. این بستگی به ذائقه و علاقه مندی های شما دارد. البته می تواند خلاقیت نیز نقش مهمی در نوع مصرف موم داشته باشد.
فراموش نکنید که موم زنبور عسل می تواند در مدت طولانی در دمای اتاق سالم بماند. هر چه مدت بیشتری آن را نگه دارید، احتمال تبلور آن بیشتر است می شود؛ اما نوع متبلور شده ان نیز خوراکی است و هیچ مشکلی ندارد.
خطرات احتمالی مصرف موم زنبور عسل چیست؟
موم زنبور عسل به طور کلی برای خوردن بی خطر تلقی می شود. با این حال کودکان زیر 1 سال و همچنین بانوان باردار بهتر است از این ماده طبیعی استفاده نکنند. علاوه بر این، شما باید مطمئن شوید مومی که قصد خوردن آن را دارید، طبیعی است. موم مصنوعی نیز ممکن است در بازار به عنوان موم طبیعی به فروش برسد که خطرات زیادی برای سلامتی انسان به همراه دارد.
موم مصنوعی چیست و چرا تولید می شود؟
در بعضی موارد، خوردن مقادیر زیادی از موم زنبور عسل می تواند باعث انسداد معده شود. برای به حداقل رساندن خطر این اتفاق، بهتر است از خوردن روزانه مقادیر زیادی موم زنبور عسل خودداری کنید. علاوه بر این، افرادی که آلرژی به زهر زنبور یا گرده زنبور عسل دارند، باید با احتیاط موم مصرف کنند.
توجه به این نکته نیز حائز اهمیت است که علی رغم فواید بالقوه فراوان، موم زنبور عسل قند بسیار زیادی دارد؛ بنابراین بهتر است آن را با اعتدال بخورید. به ویژه بیماران دیابتی و بمارانی که مصرف مواد قندی برای آن ها مضر است، باید بیشتر احتیاط کنند.
سخن آخر
موم یک محصول تولید شده زنبور عسل است که از سلول های موم و شش گوش تشکیل شده و حاوی عسل خام است. عسل و شان عسل خوراکی بوده و فواید زیادی برای انسان به همراه دارد. با این حال بهتر است تا جای ممکن با احتیاط موم مصرف کنید. به ویژه اگر بیماری زمینه ای دارید، حتما با پزشک خود برای میزان مصرف موم مشورت نمایید.
در این مطلب دو قسمتی به نکاتی در مورد مصرف خوراکی موم پرداختیم. البته همانطور که می دانید خواص موم تنها به خواص خوراکی آن محدود نمی شود. موم کاربردها و خواص فراوانی دارد که از گذشته تا امروز مورد توجه بشر بوده و هنوز نیز نقش بی بدیل آن در صنعت و هنر بر هیچ فردی پوشیده نیست. با داشتن اطلاعات بیشتر در مورد موم زنبور عسل، بهتر می توانید از این ماده چه به صورت خوراکی و چه به صورت های دیگر استفاده کنید. پیشنهاد می کنیم موم را بیشتر بشناسید و در زندگی از آن بهره ببرید.!
