به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، مبارزه و برخورد قاطع با محصولات بیکیفیت، تقلبی و جعلی در بازار از سیاستهای بسیار مثبت و نجاتبخش برای بخش تولید پاک است که تکریم مصرفکننده و افزایش تولیدات مرغوب را به ارمغان خواهد آورد.
این هفته شاهد معدومسازی مقادیری عسل تقلبی در استان خراسان رضوی و در راستای طرحی ویژه شاهد تشدید کنترل و نظارت بر تولید و عرضه عسل طبیعی بودیم که این برخورد بازدارنده باید الگوی سایر استانها در مقابله جدی با محصولات دستساز، بیکیفیت، زنبورندیده و پاتیلی در صنعت زنبورداری باشد و بهنوعی متولیان و تشکلهای صنفی به خصوص اتحادیه سراسری زنبورداران که در این مورد کم کاری داشته نیز باید پرچمدار این جریان باشند و با تشکیل کارگروهها، مشاوره به سازمانهای متولی دولتی، نظارت صنفی و معرفی متقلبین به مجاری نظارتی و قضایی در این امر کوشا باشند.
ضرورت نظارت بر فروش عسل در استان زائر خیز خراسان رضوی
به گزارش عسلنا، محموله عسلهای تقلبی توقیفی در منطقه امامزادگان یاسر و ناصر (علیهاالسلام) ششم دیماه 1400 ، با دستور دادستان محترم عمومی و انقلاب شهرستان طرقبه شاندیز، معدومسازی شد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی با بیان این خبر، گفت: استان خراسان رضوی، وضعیت ویژهای دارد و باتوجهبه موقعیت خاص این استان مذهبی و زائرپذیری آن و وجود بارگاه ملکوتی امام هشتم در مشهد مقدس و باتوجهبه جمعیت زائرین امام رضا (ع) بحث نظارت بر مواد غذایی و کنترل کیفیت از اهمیت دوچندان و ویژهای در این استان برخوردار است.
دکتر محمود قربان زاده، در گفتگوی اختصاصی با عسلنا، افزود: منطقه گردشگری بینالود (طرقبه شاندیز) نیز منطقهای مهم و تفریحی - گردشگری است که سالانه میزبان هزاران نفر از هموطنان بوده و اهمیت دارد محصولات و سوغات پاک، باکیفیت و اصیل و مواد غذایی سالم در این منطقه عرضه شود.
وی، ادامه داد: عرضه عسل در این منطقه توریستی، چشمگیر است و اداره نظارت بر مواد غذایی سازمان دامپزشکی استان سعی دارد با همکاری اتحادیههای مختلف و اداره بهداشت، نظارت لازم را بر این مراکز تولید و عرضه اعمال داشته و در تشدید این مراقبتها کوشا باشد.
این مقام مسئول در اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، جلوگیری از عرضه مواد تقلبی و کمکیفیت در جهت پاسداری از سلامت عمومی و اعتبار تولیدات استان را همواره از اهداف و اولویتهای سازمان دامپزشکی برشمرد و بر ضرورت اهمیت نظارت بر مواد تولیدی خام و فرآوری شده دامی نیز در این راستا تاکید کرد.
طرح تشدید کنترل نظارت بهداشتی بر تولید و عرضه عسل
قربان زاده، با بیان اینکه، مراکز تولیدی که مجوزهای لازم را دارند و همواره اصول و قوانین را رعایت میکنند، مورد حمایت سازمان دامپزشکی هستند و فعالیتهای آنان تسهیل میشود، اظهار کرد: در همین راستا میبایست با مراکز تولیدی غیرقانونی، زیرزمینی و متخلف نیز برخورد شود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، اضافه کرد: یکی از همکاریهای اثربخش ما همکاری با اتحادیههای صنفی مرتبط با دام و طیور و زنبورداری است که اخیراً طرح تشدید نظارت بر تولید و عرضه عسل طبیعی را اجرا کردیم و اکیپهای مشترکی با اتحادیه زنبورداران استان خراسان رضوی تشکیل دادیم که طی این عملیات نظارت و سرکشی دقیقی را بر مراکز تولید و توزیع عسل متمرکز کردیم.
وی، تکمیل کرد: از نظر سوابق و هویت بهداشتی، مبدأ تولید، نحوه حملونقل، مکان و نحوه بستهبندی و چک کردن مجوزهای تولیدی، بررسی کارشناسی دقیقی صورت میگیرد و متخلفین شناسایی میشوند.
قربان زاده، ادامه داد: درصورتیکه عسلها، وضعیت ظاهری و فیزیکی مناسبی نداشته باشند یا دارای هویت تولیدی و سابقه بهداشتی نداشته، نمونهگیری میشوند و بر اثر نتیجه آزمایشها مورد قضاوت و تصمیمگیری قرار میگیرند که مطابق آماری متأسفانه در استان خراسان رضوی نیز مقداری از این محصولات دارای مشکلاتی بودند که منجر به معدومسازی با دستور قضایی شدند.
با عسلهای دستساز و بیکیفیت بهشدت برخورد میشود
این مقام ارشد کنترل و نظارت مواد غذایی در خراسان رضوی یادآور شد: با عسلهای دستساز و بیکیفیت بهشدت برخورد میشود، ولی عسلهای تغذیهای باید موارد لازم در لیبل این محصولات قید شده باشد و بهعنوان عسل طبیعی معرفی نشوند و در برچسب محصول بحث تغذیهای بودن با شکر باید قید شود و آزمایشهای تکمیلی ما میزان کیفیت آنها را مشخص میکند و مطابق قوانین موجود مورد بررسی و در صورت وجود تخطی برابر قانون برخورد و از چرخه مصرف انسانی خارج میشود.
این مقام مسئول، تشریح کرد: در مرحله اول بازدید و بازرسی از عسل فروشیها، مقدار ۱۲۵ کیلوگرم عسل تقلبی جمعآوری و با عنایت به دستور دادستان محترم معدوم شده است. همچنین، مقدار ۳۲ کیلوگرم عسل تغذیهای کمکیفیت مکشوفه تحویل تعاونی زنبورداران کوهپایه طرقبه شاندیز شده تا تنها برای مصرف زنبورستان (تغذیه مجدد زمستانی) مصرف گردد و از چرخه مصرف انسانی خارج شود.
نمونهبرداری از 30 تن انواع عسل جهت نظارت بر کیفیت و سلامت
دکتر قربان زاده، در پایان خاطرنشان کرد: طی طرح تشدید کنترل نظارت بهداشتی بر تولید و عرضه عسل با مشارکت اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی و اتحادیه زنبورداران استان در بازدیدهای سطح شهر مشهد هم حدود ۲۹۳۰۱ کیلوگرم عسل مورد بررسی و نمونهبرداری قرار گرفت.
به گزارش عسلنا، این رسانه به نمایندگی از همه دلسوزان صنعت و تولیدکنندگان عسل پاک و طبیعی در پاسداشت تعریف قرآنی عسل طبیعی ضمن تشکر و تقدیر از مسئولین باهمت و گرانقدر استان خراسان رضوی در سازمانهای دامپزشکی، جهاد کشاورزی، اتحادیه زنبورداران و اداره غذا و دارو و بهداشت این استان، از همه مسئولین و متولیان سایر استانها تقاضا دارد بهمنظور حمایت از تولید باکیفیت و حقوق مصرفکننده برای مبارزه به محصولات تقلبی و بیکیفیت عزم جدی داشته باشند./
