به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، مجموعه رسانهای عسلنا در تداوم رسالت آموزشی خود از سری برنامههای زنده نیشونوش صنعت زنبورداری، این هفته با حضور دو چهره نامآشنای صنعت زنبورداری، مباحث درجهبندی اصالت و فواید و راهکارهای آن را تداوم میبخشد.
به گزارش عسلنا، گفتگوی زنده خبری تحلیلی در اینستاگرام عسلنا، با موضوع: گرید بندی عسل بر اساس استانداردها، خواص و کیفیت مبتنی بر بررسی مسائل از دیدگاه تجربیات زنبورداری و کارشناسی تولید، دوشنبه 4 بهمنماه 1400 از ساعت 19 با حضور: مهندس بهزاد رفاهی، مدرس، پژوهشگر و کارشناس ارشد زنبورعسل و مدیر تحقیق و توسعه آقای عسل و حضور سید روحالله رضویان، کارشناس عسلهای تک گل، زنبوردار و تولیدکننده با میزبانی: مهدی رفائی، سردبیر پایگاه خبری عسلنا در صفحه اینستاگرام این رسانه
https://www.instagram.com/asalna.ir/)) در محورهای بررسی انواع روشهای درجهبندی عسل، نقش گرید بندی در صیانت از عسل طبیعی و بررسی چالشها و راهکارها برای درجهبندی و قیمتگذاری عسل برگزار میشود.
گفتنی است، (عسلنا) تاکنون چند وبینارهای آموزشی و گفتگوی زنده در موضوع صیانت از عسل طبیعی، کیفیتسنجی و حراست از تولید کیفی و اصیل برگزار کرده که طی آن در تلاش هستیم به اهمیت تولید پاک و رعایت اصول کیفیتسنجی پرداخته و تولیدکنندگان را جهت رضایت مشتری و بهبود صادرات با این الزامات آشنا کنیم.
گریدبندی یا درجهبندی محصولات زنبورعسل، علاوه بر احترام به مشتری و تکریم مصرفکننده یک اصل پذیرفته شده در جهان است که کمک میکند عسلها یا محصولات تولیدی بر اساس کیفیت، منشأ گیاهی و خواص یا استانداردهای کیفی طبقهبندی شوند تا ضمن رعایت عدالت و انصاف بهصورت شایسته قیمتگذاری شوند و ضمن تمایز محصولات باکیفیت از تولیدات ضعیف، مشتری نیز دست بالا را در انتخاب بر اساس هزینه خود داشته و منزلت عسلهای باکیفیت نیز احیا شود.
سید روحالله رضویان از مدیران برند خوشنام «عسل رضویان» از نخستین کارشناسانی است که در کشور بر روی عسلهای تک گل یا تک گیاه و تنوع این عسل کارکرده و در خصوص درجهبندی عسلهای طبیعی به تحقیق پرداخته است.
مهندس بهزاد رفاهی دیگر کارشناس و میهمان ارزشمند این برنامه نیز سالها در زمینه عسل شناسی، پرورش زنبورعسل و مباحث تحقیق و توسعه به تدریس، تحقیق و تألیف اشتغال داشته و وبینارها و کلاسهای آموزشی ارزشمندی را برگزار کرده است.
نقش گریدبندی در افزایش کیفیت و ساماندهی به بازار عسل، تکریم مشتریان و ارتقای جایگاه و فرهنگسازی مصرف عسل طبیعی و ارائه راهکارها جهت استانداردسازی و گریدبندی صحیح از مباحث بسیار مهم در توسعه بازار و کیفیتبخشی به محصولات زنبورعسل است.
ویدئو لایو
