برداشت عسل

همزمان با افزایش تحقیقات پزشکی درباره کاربردهای بالقوه زهر زنبور عسل، متخصصان سلامت نسبت به یک سوءبرداشت خطرناک هشدار می دهند؛ هر نوع پودر یا زهر خشک شده زنبور عسل، قابل تزریق یا مصرف پزشکی نیست. گزارش های علمی نشان می دهد تفاوت میان زهر گرید…

کیفیت عسل نتیجه یک عامل واحد نیست، بلکه حاصل تعامل پیچیده بین شرایط محیطی، مدیریت زنبورستان، فرآیند برداشت و شیوه نگهداری است. بررسی علمی این عوامل نشان می دهد که تغییر در هر مرحله می تواند ترکیب شیمیایی، ایمنی و ارزش تغذیه ای عسل را به طور…

در دنیای امروز زنبورداری، موفقیت دیگر فقط به تعداد کندو یا میزان برداشت عسل وابسته نیست. تحقیقات علمی منتشر شده در سال 2025 نشان می دهد پایداری کلنی ها نتیجه مجموعه ای از عوامل به هم پیوسته است که اگر یکی از آنها نادیده گرفته شود، کل سیستم دچار…

تحقیق تازه ای درباره رفتار زنبورهای کارگر، پرده از یک ساز و کار ارتباطی کمتر شناخته شده در کلنی زنبور عسل برداشته است. پژوهشگران در جریان مشاهده های میدانی و آزمایشگاهی متوجه شدند که در برخی لحظه ها، گروهی از زنبورهای کارگر به طور ناگهانی دچار…

تا مدت ها تصور می شد احساساتی مانند خوش بینی و بدبینی فقط در انسان و برخی پستانداران پیچیده وجود دارد. اما در دو دهه اخیر، پژوهش های رفتاری و عصبی نشان داده اند که زنبورهای عسل نیز در مواجهه با شرایط مختلف، تصمیم هایی می گیرند که شباهت زیادی به…

در زنبورداری مدرن، کیفیت عسل تنها به منبع شهد و مهارت برداشت محدود نمی‌شود. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد استرس واردشده به کلنی‌های زنبورعسل می‌تواند به‌طور غیرمستقیم اما معنادار بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حتی…

بسیاری از افت‌های کیفی عسل نه در زنبورستان، بلکه پس از برداشت و در زنجیره نگهداری رخ می‌دهند. تخمیر پنهان و افزایش HMF دو شاخصی هستند که می‌توانند بدون نشانه‌های ظاهریِ فوری، کیفیت زیستی و ماندگاری عسل را تخریب کنند.…

در بیشتر جوامع جانوری، تصمیم‌گیری وابسته به یک فرد غالب یا سلسله‌مراتب قدرت است.
اما زنبورهای عسل برخلاف بسیاری از گونه‌ها، بدون ملکهٔ تصمیم‌گیرنده، بدون فرمانده و بدون رهبر مرکزی قادرند پیچیده‌ترین تصمیمات جمعی را…

زنبورداری امروز دیگر محدود به برداشت عسل نیست؛ بلکه علمی چندوجهی است که بر پایهٔ ژنتیک، زیست‌فناوری و مدیریت کلنی استوار شده است. اصلاح نژاد زنبورعسل به‌عنوان یکی از شاخه‌های کلیدی در بهبود عملکرد کلنی‌ها، مقاومت در برابر…

به گزارش خبرگزاری عسلنا، گروهی از دانشجویان دانشگاه BYU با راهنمایی اساتید علوم کامپیوتر و زنبورداری، وارد پروژه‌ای پیش‌رو شده‌اند که هدف آن «فهم زبان ارتباطی» از نوع ویژه بین زنبورهای عسل است. این زبان همان حرکت…

به گزارش عسلنا، گرده‌گل زنبورعسل از مغذی‌ترین محصولات طبیعی است؛ اما اگر در فرآیند برداشت، خشک‌کردن یا نگهداری نکات فنی رعایت نشود، ممکن است به‌طور پنهانی آلوده به سمی خطرناک به‌نام «آفلاتوکسین» شود.…

پاییز، فصلی سرنوشت‌ساز برای زنبورداران ایرانی است. در این زمان، بسیاری از مزارع کشور در حال برداشت یا آماده‌سازی زمین برای کشت جدید هستند و هم‌زمان، عملیات سمپاشی نیز شدت می‌گیرد. این تداخل زمانی، یکی از مهم‌ترین دلایل…

ایران، با تنوع اقلیمی و گیاهی بی‌نظیر خود، یکی از تولیدکنندگان ممتاز عسل در جهان به شمار می‌رود. عسل ایرانی به دلیل تنوع گونه‌های گیاهی و روش‌های سنتی زنبورداری، از طعم، عطر و خواص منحصر به فردی برخوردار است که آن را در…

گرده گل، که به عنوان نان زنبور عسل نیز شناخته می‌شود، یک منبع غذایی فوق‌العاده غنی و متنوع است که از دیرباز به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی آن مورد توجه قرار گرفته است. این ماده طبیعی، سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و…

عسل بهار نارنج یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع عسل در ایران و جهان است. این عسل با عطر و طعم بی‌نظیر خود، علاوه بر خواص درمانی فراوان، به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژه‌ای دارد.…

زنبورداری یکی از مهم ترین مشاغل بشری است که علاوه بر تولید محصولات ارزشمندی مانند عسل و موم، نقش حیاتی در حفظ پایداری زیستی ایفا می‌کند. زنبورداران حرفه‌ای با درک عمیق از نیازها و رفتار زنبورها در فصول مختلف، قادر به مدیریت…

عسل به عنوان یکی از محصولات طبیعی شگفت‌انگیز، از دیرباز به دلیل خواص درمانی و تغذیه‌ای بی‌نظیرش مورد توجه بوده است. اما چه چیزی عسل را اینقدر خاص و مؤثر می‌کند؟ کیفیت عسل، ویژگی‌های زیستی و درمانی آن را به‌طور…

به گزارش عسلنا، در جدیدترین خبر از شهرستان باشت، زنبورداران این منطقه موفق به برداشت ۶۰ تن عسل باکیفیت شده‌اند. این دستاورد که نتیجه تلاش‌ها و مدیریت مؤثر زنبورداران است، یکی از بهترین نتایج در سال‌های اخیر بوده و نشان‌دهنده…

زنبورهای عسل به عنوان مهم‌ترین گرده‌افشان‌ها نقش کلیدی در حفظ تنوع زیستی و همچنین در فرآیندهای کشاورزی ایفا می‌کنند. کاهش جمعیت زنبورها به دلیل تغییرات آب‌وهوایی، آلودگی‌ها و بیماری‌ها موجب نگرانی‌های جدی…

به گزارش عسلنا، به نقل از برنا، سال 2022 روزهایی طلایی را برای زنبورهای بنتلی رقم زد و این خودروساز توانست به رکورد تولید 1 هزار شیشه عسل در مرکز تحقیقاتی خود برسد. بنتلی این مرکز را به عنوان بخشی از برنامه پایدار خود برای ترویج تنوع زیستی در…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، رسیدگی‌نکردن نهادهای ناظر بر مراتع طبیعی توسط سازمان محیط‌زیست، اداره مراتع و جهاد کشاورزی سبب ازبین‌رفتن بسیاری از گونه‌های طبیعی موجود در صحراها و بیابان‌های…

به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، موی زیر پوستی عارضه‌ای آزاردهنده است که بر اثر تراشیدن یا بیرون‌کشیدن موهای بدن و رشد دوباره آنها به درون پوست رخ می‌دهد. در این شرایط، ممکن است التهاب، درد و برجستگی‌های کوچک در…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری ایرنا، از وزارت جهاد کشاورزی، « تورج صارمی» افزود: این تسهیلات در قالب قرض‌الحسنه، مرابحه و همچنین تامین نهاده‌های مورد نیاز و به منظور حمایت از زنبورداران و در راستای جبران بخشی از…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری صداوسیمای مازندران، زنبوردار مازندرانی توانسته طی پنج سال، با اصلاح نژاد زنبور بومی کوهستان‌های هراز به عسل دهی بالاتر و نیش زنی کمتر دست پیدا کند.

با این روش میزان تولید عسل کوهی از هر کندو به پنج…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام، فتاحی با اشاره به وجود بیش از ۸ هزار کلونی زنبور عسل و 140 بهره بردار در شهرستان برداشت سالانه ۶۰ تن عسل در شهرستان بدرهدره شهر افزود: رونق زنبورداری در این شهرستان به عنوان یکی از…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، کارشناس مسئول زنبورداری سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در مصاحبه با خبرنگار ایرنا با اشاره به آغاز فصل برداشت عسل بهاره در این استان گفت: بر اساس پیش‌بینی انجام شده، امسال بیش از هفت هزار و ۳۰۰ تن محصول…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، فرزاد علیزاده در گفت و گو با ایسنا، گفت: از ۹ گونه شناخته شده زنبور عسل در دنیا، دوگونه ی آن در کشور ما زندگی می‌کند. یکی از این دو که جهت سودآوری و تولید محصول مرغوبتر! اصلاح نژاد شده…

عسـل مـاده طبیعـی شـیرینی اسـت کـه زنبـور عسـل آن را از شـهدگل ها، شـکوفه هـا، تراوش بخـش زنده گیاهان، ترشـحات حشـرات مکنـده روی قسـمت هـای زنـده گیاهـان جمـع آوری ، عمـل آوری و در کنـدو ذخیـره مـی کنـد. منظـور از عمـل آوری ، اضافـه کـردن آنزیـم…

به گزارش عسلنا ، به نقل از خبرگزاری ایرنا، فضل‌الله کردی روز جمعه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: ارتفاع بالا از سطح دریا، وجود بالاترین تنوع گونه‌ای گل و گیاهان دارویی در استان، تنوع بالای محصولات باغی و زراعی…

به گزارش عسلنا به نقل از خبرگزاری خبربان، زنبور ها تاثیرات فراوانی در گرده افشانی طبیعی و حیات زمین دارند، بیش از ۱۶۰۰۰ گونه زنبور در هفت خانواده زیستی مختلف در سراسر جهان ثبت شده‌ است ، این موجودات با ارزش که به صورت گروهی درکندو زندگی می…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، عسلنا در راستای اهداف و رسالت‌های خود در تقویت دانش و افزایش مهارت‌های کاربردی زنبورداران اقدام به برگزاری وبینارهای آموزشی و لایوهای خبری تحلیلی کرده است. در دوره جدید این گفتگوهای…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، اولین وبینار تخصصی پلتفرم آموزشی عسلنا، دوشنبه 15 شهریور با تدریس مهندس بهزاد رفاهی و با موضوع عسل شناسی و کیفیت‌سنجی عسل در آدرس (