رژیم غذایی بودویگ یا پروتکل بودویگ، یک برنامه رژیم غذایی است که افراد باور دارند می تواند از به درمان سرطان کمک کند. اگرچه به صورت علمی نمی توان این رژیم غذایی را به عنوان راهکار قطعی برای درمان سرطان دانست اما به نظر می رسد برای درمان یا کنترل سرطان مفید باشد.
درمان پزشکی استاندارد برای سرطان جراحی، شیمی درمانی و رادیوتراپی را شامل می شود. برخی افراد همچنین به دنبال یک درمان مکمل می گردند که بتواند از فرایند درمان حمایت کند. یکی از چنین درمان هایی، رژیم غذایی بودویگ است. این رژیم غذایی مصرف روغن بذر کتان و مخلوط پنیر محلی را در بر دارد، همانطور که اجتناب از غذاهای فراوری شده و چربی حیوانی را هم شامل می شود.
روغن بذر کتان حاوی امگا 3 است، یک چربی سالم که می تواند سطوح مواد شیمیایی خاصی را که در سرطان مشارکت می کنند را کاهش دهد. همچنین حاوی لیگنان و فیتواستروژن ها است که ممکن است تاثیرات ضدسرطان داشته باشند.
بیشتر در مورد درمان سرطان بخوانید:
کدام روش مصرف بره موم برای درمان سرطان بهتر است؟
بره موم به درمان سرطان روده کمک می کند
نقش ژل رویال برای درمان سرطان روده
نقش زهر زنبور عسل در درمان سرطان مخاط رحم
زهر زنبور عسل چطور به درمان سرطان کمک می کند؟
سرطان پستان چیست و علائم و راهکارهای درمانی آن کدامند؟
در این مقاله، ما بررسی می کنیم که آیا هیچ شواهدی وجود دارد که از استفاده از رژیم بودویگ حمایت کند و خطرات و عوراض جانبی احتمالی را به بحث می گذاریم. همچنین در مورد حضور عسل طبیعی در رژیم بودوینگ صحبت می کنیم که توانسته بسیاری از ایرادات این رژیم را رفع و آن را رژیمی ضد سرطان کند.
در رژیم بودویگ چه بخوریم؟
افرادی که رژیم بودویگ را دنبال می کنند مخلوطی از روغن بذر کتان و پنیر محلی میخورند. به عقیده دکتر جانا بودویگ که این رژیم غذایی را در سال 1950 ارتقا دارد، خوردن مقادیر زیادی از چربی های اشباع نشده از این منابع خاص، کمک خواهد کرد که سلول های سرطانی را از گسترش بازدارند.
برنامه رژیم غذایی همچنین به سختی بر روی غذاهای زیر تمرکز میکند:
- میوه ها
- سبزیجات
- غذاهای پرفیبر
به تازگی بسیاری از افراد عسل طبیعی را نیز به رژیم غذایی بودویگ اضافه می کنند. این کار باعث می شود تا هم خواص آنتی اکسیدانی این رژیم غذایی بیشتر شود و هم املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن تامین گردد.
دکتر بودویگ همچنین پیشنهاد کرد که بیست دقیقه در روز را بیرون از خانه صرف کنید تا:
- مواجهه با نور خورشید را افزایش دهید و سطوح ویتامین D را ارتقا دهید.
- به تعادل فشار خون کمک کنید
- کلسترول و سطوح PH بدن را مدیریت کنید
او پیشنهاد کرده اکیدا رژیم غذایی را دنبال کنید و برای حداقل 5 سال ادامه اش دهید. در غیر این صورت نمی توانید اثرات ضد سرطانی آن را لمس کنید.
غذاهایی که باید اجتناب کنید
فردی که از این رژیم پیروی می کند باید از این غذاها اجتناب کند:
- گوشت یخ زده و فراوری شده
- شکر
- غلات و جبوبات تصفیه شده
- حلزون صدف دار
- کره و بیشتر سایر محصولات لبنی
- مارگارین و سایر روغن های تصفیه شده و هیدروژن دار شده
- چای و قهوه
چرا از رژیم غذایی بودویگ پیروی کنیم؟
دکتر بودویگ این رژیم را طراحی کرد تا از درمان سرطان حمایت کند، اما طرفداران آن ادعا می کنند که این رژیم همچنین می تواند در بیماری های دیگر نیز کمک کننده باشد. شامل:
- تصلب شرایین
- سکته
- حمله قلبی
- زخم معده
- مشکلات پروستات
- اگزما
- ورم مفاصل
- نقص های ایمنی
با این حال، مقامات بهداشتی پافشاری می کنند که شواهد کافی برای حمایت از استفاده از این رژیم غذایی وجود ندارد.
ساختن مخلوط در رژیم بودویگ
اساس رژیم غذایی بودویگ، مخلوطی از روغن بذر کتان و پنیر محلی یا کوارک، یک نوع پنیر ملایم دیگر است. یک فرد می تواند همچنین از شیر کم چرب یا ماست استفاده کند. همچنین عسل که در این رژیم غذایی نقش مهمی دارد
برای ساختن مخلوط، فرد باید مواد زیر را ترکیب کند و به خوبی مخلوط کند تا زمانی که روغن دیگر قابل مشاهده نباشد:
- 8.5 اونس روغن بذر کتان
- 16 اونس پنیر محلی 1درصد یا پنیر کوارک کم چربی
- 4 قاشق سوپ خوری عسل
افرادی که در رژیم هستند باید در نظر داشته باشند که 1.5 اونس از روغن بذر کتان و 4 اونس از پنیر محلی یا کوارک را هر روز بخورند. آنها باید این مقدار را در زمان های مختلفی در طول روز اما همیشه به صورت مخلوط بخورند.
شواهد علمی در مورد رژیم بودویگ و سرطان
شواهدی اندکی وجود دارد که رژیم غذایی بودویگ می تواند سرطان را درمان کند. با این حال، برخی پژوهش ها پیشنهاد می کنند که بذر کتان به تنهایی می تواند در مبارزه با سرطان کمک کن. در نتیجه اضافه شدن عسل و نوعی پنیر نیز می تواند در این زمینه سودمند باشد
بذر کتان
یک مطالعه در سال 2017 به این دست یافت که موش ها با سرطان ریه که بذر کتان مصرف می کردند تومورهای ریه کمتری در مقایسه با موش هایی داشتند که رژیم غذایی بدون بذر کتان را مصرف کرده بودند.
تحقیقات دیگر مربوط به مرغ هایی بود که سرطان تخمدان داشتند. مرغ هایی که بذر کتان خوردند، تومورهای مرحله آخر کمتر و نتایج بهتری پس از یک سال نسبت به مرغ هایی داشتند که بذر کتان نخوردند.
با این حال، پژوهش های اخیر چندانی درباره تاثیرات بذر کتان در انسان مبتلا به سرطان وجود ندارد. در یک آزمایش کوچک از سال 2001، محققان 25 مرد مبتلا به سرطان پروستات را استخدام کردند و دریافتند که غنی سازی رژیم غذایی با بذر کتان ممکن است سطح هورمون مردانه تستوسترون را کاهش دهد. کاهش مقدار این هورمون ممکن است به کاهش اندازه تومورها کمک کند.
رژیم بودویگ
یک مطالعه موردی فردی مبتلا به سرطان پستان را دنبال کرد که علاوه بر درمان های سنتی، از جمله شیمی درمانی، از رژیم بودویگ نیز استفاده کرده است. سرطان او رو به تخفیف گذاشت، اما این واضح نیست که آیا این بخاطر رژیم غذایی بودویگ بود یا سایر درمان های متداول.
این نتایج تحسین آمیز هستند؛ اما پیش از دست یابی به یک نتیجه گیری، دانشمندان احتیاج دارند که بیشتر بررسی کنند که بذر کتان و رژیم بودویگ چه تاثیری بر انسان مبتلا به سرطان دارند. در حال حاضر، نمی توان رژیم بودیگ را درمان سرطان نامید.
با این حال، خوردن مقادیر زیادی از میوه ها و سبزیجات تازه و محدود کردن دریافت محصولات حیوانی، علی الخصوص گوشت های فراوری شده، احتمالا برای سلامت کلی یک فرد منفعت است. در عوض، این ممکن است شانس بهبودی و تندرستی آنها را در حین متحمل شدن درمان های پزشکی برای سرطان افزایش دهد.
اثرات جانبی و خطرهای رژیم بودویگ
رژیم بودیگ اصولاً تغذیه سالم را به همراه دارد و عوارض جانبی محدودی نیز دارد. با این حال، برای همه مناسب نیست.
افراد باید قبل از استفاده از رژیم بودویگ موارد زیر را به خاطر بسپارند:
- مصرف زیاد بذر کتان ممکن است منجر به مشکلات دستگاه گوارش مانند گاز زیاد معده و اسهال شود.
- افراد با عدم تحمل لبنیات نمی توانند قادر به خوردن پنیر محلی باشند.
- خوردن زیاد بذر کتان می تواند خطر انسداد روده را افزایش دهد. نوشیدن مقادیر زیاد آب م یتواند به کاهش این خطر کمک کند.
- مصرف دانه کتان در دوران بارداری ممکن است خطر ابتلا به سرطان پستان در کودک را افزایش دهد.
- بذر کتان ممکن است با برخی از داروهای تسکین دهنده درد و داروهای اختلالات خونریزی، دیابت و فشار خون بالا تداخل داشته باشد.
- بذر کتان ممکن است اختلال خونریزی را بدتر کند.
- مواجهه اضافی با نور خورشید می تواند منجر به آسیب پوستی و خطر بالاتر سرطان پوست شود. فرد باید از دکتر خود بپرسد چه مدتی را باید زیر نور خورشید صرف کند و چه پیشگیری هایی انجام دهد.
- افرادی که وزن خود را کاهش می دهند در حالی که سرطان دارند ممکن است به کالری اضافی نیاز داشته باشند. یک پزشک می تواند در مورد هرگونه نیاز غذایی خاص مشاوره دهد.
- برخی افراد ادعا می کنند که این رژیم غذایی می تواند سرطان را درمان کند. مهم است که بفهمیم که هیچ شواهدی وجود ندارد که هیچ رژیم غذایی ای بتواند سرطان را درمان کند.
افراد باید دستورالعمل پزشکشان راجع به درمان سرطان را دنبال کنند و از آنها درباره هر نوع رژیم غذایی یا تغییر سبک زندگی سوال کنند.
رژیم غذایی و سایر درمان ها باید فقط به عنوان درمان مکمل و حمایتی باشند و نه جایگزین درمان متداول.
آلرژی و عدم تحمل
برخی افراد ممکن است به بذر کتان یا محصولات لبنی واکنش آلرژیک یا حساسیت داشته باشند. حساسیت به بذر کتان برای افراد نادر است اما اگر حساسیت داشته باشند، ممکن است اینها را تجربه کنند:
- احساس خارش در دهان
- کهیر بر روی پوست
- مشکل نفس کشیدن
اگر فردی برای نفس کشیدن در حال تقلا است، باید فورا برای کمک پزشک تماس بگیرد. افرادی که نسبت به محصولات لبنی عدم تحمل دارند می توانند با خوردن پنیر محلی عوارض جانبی مشابهی داشته باشند.
چه افرادی نباید از رژیم پیروی کنند؟
رژیم غذایی بودویگ برای اکثر افراد امن است. برای برخی، با این حال، ضررش از نفعش می تواند بیشتر باشد. افراد نباید از رژیم پیروی کنند اگر موارد زیر شاملشان می شود:
- دیابت یا مرض قند
- بیماری هورمونی خاص
- بیماری التهاب روده یا سایر مشکلات گوارشی
- اختلال خون ریزی
افرادی که این بیماری ها را ندارند و می خواهند رژیم غذایی بودویگ را امتحان کنند باید ابتدا با پزشک خود صحبت کنند.
سخن آخر
رژیم بودویگ یکی از رژیم های غذایی است که برای درمان سرطان مورد استفاده قرار می گیرد. البته این راهکاری به جای روش های درمانی معمول نیست؛ اما می تواند در کنار روش های درمان سرطان جای گیرد. بذر کتان نویدهایی را به عنوان یک ماده غذایی مقابله با سرطان در مطالعات حیوانی نشان داده است. با این حال، همچنان تحقیقات کافی برای اثبات موثر بودن این روش درمانی انجام نشده است. اضافه شده عسل طبیعی به بذرکتان نیز احتمال اثرگذاری آن را دوچندان کرده است.
دانشمندان شواهد کافی ارائه نکرده اند که نشان دهد رژیم بودیگ می تواند به نفع فرد مبتلا به سرطان باشد. با این حال شواهد بالینی در این زمینه وجود دارد که نشان می دهد اثرات مثبتی بر روی بیماران گذاشته است. ارگ کسی مشتاق است از این رژیم پیروی کند باید اول با دکترش صحبت کند. استفاده از رژیم بودویگ باید همیشه تنها به عنوان مکمل درمان پزشکی مورد استفاده قرار گیرد.
