عسل خام
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه دسر فرانسوی رام بابا با عسل و خامه
به گزارش عسلنا، به نقل از گروه اجتماعی ایسکانیو، دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود…
عسل ، یک خوردنیِ شیرین با ارزش غذایی فراوان
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، عسل طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان، آنزیم‌های مفید و مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و محافظت از سلول‌ها کمک می‌کند.
عسل را می‌توان به روش‌های مختلفی…
ملکه‌های قاچاق، تهدید خاموش صنعت زنبورداری ایران
به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، پژوهشگر زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با هشدار نسبت به پیامدهای ورود ملکه‌های قاچاق گفت: این موضوع ضربه سنگینی به صنعت زنبورداری کشور وارد کرده است.
دکتر ناصر تاج‌آبادی در حاشیه برگزاری…
وقتی عسل می‌جوشد اما دیده نمی‌شود؛ تخمیر خاموش، HMF و تفاوت اقلیم‌ها
بسیاری از افت‌های کیفی عسل نه در زنبورستان، بلکه پس از برداشت و در زنجیره نگهداری رخ می‌دهند. تخمیر پنهان و افزایش HMF دو شاخصی هستند که می‌توانند بدون نشانه‌های ظاهریِ فوری، کیفیت زیستی و ماندگاری عسل را تخریب کنند.…
رطوبت، متغیر خاموش در کیفیت عسل
در بسیاری از اختلاف‌نظرها درباره «کیفیت عسل»، توجه‌ها به رنگ، طعم یا منبع گیاهی می‌رود؛ اما در دنیای استانداردها و آزمایشگاه‌ها، رطوبت یکی از بارزترین شاخص‌هایی است که می‌تواند ماندگاری، پایداری و حتی…
زمستان خاموش؛ رمزگشایی علمی از دلایل فروپاشی کلنی‌ها در سرمای طولانی
زمستان برای زنبورهای عسل فقط یک فصل سرد نیست؛ بلکه مرحله‌ای است که در آن ظریف‌ترین سازوکارهای زیستی، مدیریت انرژی، سلامت پاییزی کلنی و شدت آلودگی به کنه واروآ تعیین می‌کنند آیا کلنی بهار را خواهد دید یا در زمستان فرو…
مهندسی متابولیک عسل خام در بدن بیماران دیابتی
دیابت امروز تنها یک اختلال قند نیست؛ یک «اختلال متابولیک پیچیده» است که التهاب، رادیکال‌های آزاد، مقاومت به انسولین و تغییرات کبدی در آن نقش دارند.
در چنین شرایطی، مصرف مواد قندی معمولاً ممنوع یا محدود است. اما عسل خام به…
«شکارچیان خاموش کندو»/ بررسی پدیده سرقت عسل و مدیریت آن در زنبورستان‌های ایران
سرقت عسل (Honey Robbing) یکی از پیچیده‌ترین، خطرناک‌ترین و در عین حال کمترشناخته‌شده‌ترین رفتارهای تهاجمی در میان کلنی‌های زنبورعسل است. این رفتار معمولاً زمانی رخ می‌دهد که منابع شهد در طبیعت کاهش می‌یابد و…
«زهر پنهان» ردپای آفت‌کش‌ها در عسل و موم؛ تهدید خاموش سلامت کلنی‌ها
آفت‌کش‌ها سال‌هاست به‌عنوان ابزار اصلی مدیریت آفات در کشاورزی استفاده می‌شوند؛ اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که میزان آلودگی محیطی این سموم بسیار فراتر از حد تصور است. بخش مهمی از این آلودگی، نه در مزرعه، بلکه…
راز علمی شکرک زدن عسل / نشانه‌ی تقلب یا طبیعت زنده‌ی عسل؟
در میان ویژگی‌های فیزیکی عسل، رس بستن یا کریستالیزاسیون یکی از جنجالی‌ترین پدیده‌هاست. بسیاری از مصرف‌کنندگان با دیدن عسل شکرک‌زده تصور می‌کنند که با محصولی تقلبی روبه‌رو هستند، در حالی‌که تحقیقات علمی…
شورش خاموش در کندو / وقتی ویروس‌ها تاج ملکه را نشانه می‌گیرند
به گزارش عسلنا، دانشمندان دانشگاه بریتیش کلمبیا (UBC) در پژوهشی تازه، راز یکی از پدیده‌های پیچیده و کمتر شناخته‌شدهٔ دنیای زنبورعسل را فاش کردند؛ شورش کارگران علیه ملکه. یافته‌های این تیم نشان می‌دهد که آغاز بسیاری از این…
عسل کنار و نبرد طبیعی با باکتری معده (هلیکوباکتر پیلوری)
در دل بسیاری از بیماری‌های گوارشی، دشمنی خاموش به نام *هلیکوباکتر پیلوری* پنهان است؛ باکتری‌ای مارپیچی که در معده انسان لانه می‌کند و سال‌ها بدون نشانه می‌ماند، تا زمانی که زخم معده، التهاب یا حتی سرطان را رقم…
پتانسیل های طبیعی در بخش زنبورداری
در دل طبیعت گنجینه‌هایی نهفته‌اند که زنبورداری را به یکی از کم‌هزینه‌ترین و سودآورترین فعالیت‌های کشاورزی تبدیل کرده‌اند. از کوهستان‌های سرسبز گرفته تا دشت‌های پرگل و باغ‌های میوه، همه این عناصر نقش…
عسل خام برای درمان بیماری‌های لثه / ۵ فایده شگفت‌انگیز
آیا می‌دانستید عسل خام، این اکسیر طبیعی، می‌تواند برای سلامت دهان و دندان معجزه کند؟ در این ویدیو، با فواید بی‌نظیر عسل خام در مقابله با بیماری‌های لثه و مراقبت از سلامت دهان آشنا خواهید شد.
موضوعاتی که در این…
عسل خام / راز سلامتی
عسل خام و گرده زنبور، دو گنجینه فوق‌العاده از دل طبیعت هستند که به عنوان سوپرفودهای واقعی شناخته می‌شوند. اما چه چیزی این مواد را تا این حد خاص و ارزشمند می‌کند؟
در این ویدیو، با خواص شگفت‌انگیز این فرآورده‌های…
همه چیز در مورد ماندگاری عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از فرتاک نیوز، برخی بر این باورند که عسل ماندگاری زیادی دارد، اما آیا مطالعات علمی هم این تصور را تایید می‌کنند؟
امروزه حداقل ۳۰۰ نوع عسل شناخته شده است که بیش از ۲۰ هزار گونه زنبور عسل آن‌ها را تولید…
طرز تهیه بستنی توت فرنگی رژیمی با عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از رکنا، طرز تهیه بستنی توت فرنگی به شرح زیر است؛
مواد لازم
توت فرنگی حدود نیم‌کیلو
موز رسیده ۱ عدد
شیر ۱/۳ لیوان (کم کم بریزید)
با توجه به میزان شیرینی توت فرنگی اگه دوس…
آیا عسل طبیعی خراب می شود؟
به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز به نقل از ایندیپندنت فارسی، برخی بر این باورند که عسل ماندگاری زیادی دارد، اما آیا مطالعات علمی هم این تصور را تایید می‌کنند؟
به گزارش لایو ساینس، امروزه حداقل ۳۰۰ نوع عسل شناخته شده است که بیش…
تآثیر جادویی رازیانه و عسل در کاهش وزن
به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، دکتر محمد صادق کرمانی دکترای پزشکی نوشت: مردم معمولا از رازیانه به دلیل طعم شیرین و مزایایی که برای سلامتی دارد، استفاده می‌کنند. خواص رازیانه بسیار زیاد است، اما تنها به سلامتی محدود نمی‌شود؛ بلکه…
طرز تهیه دسر میوه ای خوشمزه با هلو و عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از پایگاه خبری انتخاب، دسر هلو یکی از انواع دسرهای میوه‌ای خوشبو و خوشمزه است که از ترکیب هلو با شیر، خامه، عسل و پودر ژلاتین تهیه می‌شود.
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها…
آیا می دانید کدام مواد غذایی بعد از حرارت خواصشان را ازدست می دهند؟
به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز ، پختن غذا همواره مناسب‌ترین گزینه برای خوردن مواد خوراکی نیست، برخی از مواد غذایی هستند که در صورت طبخ ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و منافع‌شان برای سلامت کلی بدن از بین می‌رود.
…
خوراکی های سازگار و ناسازگار با انگور را بشناسید
به گزارش عسلنا، به نقل از رکنا، ناسازگاری ها و سازگاری های انگور را بشناسید.
ناسازگاری ها:
۱) هیچ وقت انگور را به عنوان دسر بعد از غذا نخورید.
۲) انگور با غذاهائی که دارای گوشت چهارپایان یا ماهی یا چربی هاست، سازگار…
45 خاصیت بی نظیر زنیان / رفع کامل مشکلات جنسی با زنیان و عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از گروه اجتماعی ایسکانیوز، دانهٔ زنیان یکی از گیاهان دارویی بسیار مفید است که برای درمان مشکلات معده از آن استفاده می‌کنند. این دانهٔ فوق‌العاده به‌جز درمان ناراحتی‌های معده خواص دیگری برای سلامتی دارد.…
آموزش آشپزی / طرز تهیه میگو با طعم سیر و عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، میگو تنها غذایی است که به هر حالت که طبخ شود چه سرخ شده، کبابی و سوخاری گرفته تا بخارپز و در سوپ و یا سایر، باز هم طعم دریایی و خوشمزه خود را حفظ می‌کند. یکی از بهترین روش‌های…
آیا می دانید خوردن کدام خوراکی های اطرافمان خطرناک است ؟
به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، اگرچه خوردن روزانه میوه و سبزی بهترین راه برای داشتن یک رژیم غذایی سالم است اما افراط کردن در مصرف این نوع مواد هم توصیه نمی شود.
در مصرف میوه ها و سبزی ها باید به نکاتی توجه…
کاهش خطرات حمله قلبی با عسل طبیعی
به گزارش عسلنا، به نقل از سلامت نیوز، به گفته محققان، عسل خام یا طبیعی می تواند به عنوان یک درمان خانگی برای کاهش خطر بروز بیماری های قلبی عروقی موثر واقع شود.
عسل از قدیم الایام و از ۸۰۰۰ سال قبل توسط یونانیان باستان، رومی ها، چینی ها،…
مجازات عسل تقلبی تشدید و نظارت بر بازار بیشتر شود/ از بره‌موم به‌عنوان آنتی‌بیوتیک طبیعی حمایت شود
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، مرتضی لسانی با تأکید بر توسعه صنایع و صادرات محصولات زنبورعسل، بیان کرد: ظرفیت بسیار برجسته و بزرگی در صنعت زنبورداری نهفته است و ایران عزیز ما سرمایه بسیار بزرگی در این زمینه دارد که…
اسموتی هندوانه و عسل ؛ یک نوشیدنی خوشمزه برای پاکسازی روده ها
به گزارش عسلنا، به نقل از پارسینه، اسموتی، یک نوشیدنی لذیذ و گوارای متشکل از میوه خام پوره‌شده یا سبزیجات است. برای تهیه این نوشیدنی به یک مخلوط کن، آب، آب‌میوه، شیر گیاهی و گاهی اوقات محصولات لبنی مانند ماست، شیر، بستنی یا پنیر…
آموزش آشپزی / طرز تهیه دسر رژیمی خوشمزه با طعم قهوه ،شکلات و عسل
به گزارش عسلنا، به نقل از خبر فوری، دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود…
بررسی اثر ضدباکتریائی زهر خام زنبور عسل (Apis mellifera) و فراکسیون‌های حاصل از آن به روش انتشار از دیسک
همزمان با کشف و مصرف آنتی بیوتیک‌های جدید، باکتری‌ها نیز واجد ویژگی‌هایی می‌شوند که آنتی بیوتیک‌ها بر آن‌ها بی اثر می‌شوند و مسئله مقاومت باکتریایی در چنین شرایطی مطرح می‌گردد. زهر جانوران دارای اثرات ضد…
زنبورعسل و عسل طبیعی به‌عنوان دام و محصول خام دامی باید معاف از مالیات باشد
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در سه ماه گذشته با پیگیری‌های به‌عمل‌آمده از سوی فعالان زنبورداری، تولیدکنندگان پرتلاش شهرستان خوانسار و تعاونی زنبورداران این شهرستان و با تشکیل جلسات متعدد و…
با چه مجوز قانونی فرآورده خام دامی عسل مشمول مالیات شده است
به گزارش پایگاه خبری تحلیل صنعت زنبورداری، در جلسه مشورتی پیرامون بررسی مشکلات زنبورداری و در رأس آن تحمیل 9 درصد مالیات بر ارزش‌افزوده برای محصولات زنبورعسل که با حضور نماینده محترم نجف‌آباد در مجلس شورای اسلامی، برگزار شد.…
زمزمه‌های صادرات عسل به چین/ خام‌فروشی و معامله پایاپای با محصولات بنجل چینی تکرار نشود
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، متأسفانه در سال‌های اخیر، صادرات عسل کشورمان باتوجه‌به اینکه در آمارهای جهانی در رتبه‌های بالای جدول از نظر تولید و تعداد کلنی هستیم، به شکل نامطلوبی افت داشته و در بحث صادرات…
تلفن همراه ؛ قاتل خاموش زنبورهای عسل
به گزارش عسلنا و به نقل از خبر گزاری فارس، بررسی های یک محقق سوئدی نشان می دهد تلفن های همراه تاثیرات منفی جدی روی زنبورهای عسل دارند و قاتل این حشرات مفید محسوب می شوند.به گزارش فارس به نقل از فست کمپانی، گرده افشانی بذر 70 محصول از 100 محصول…
خام فروشی به صادرات عسل هم سرایت کرد
اخبار زنبورداری اصفهان - به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران و بهنقل از ایسنا، محمد کشتکار با بیان اینکه استان اصفهان با داشتن ۴۵۰۰ زنبوردار و ۹۵۰ هزار کنونی زنبور بسته به شرایط آب و هوا سالانه به طور متوسط ۵ هزار تن تولید عسل دارد که این…
نوزما سرانه قاتل خاموش زنبورستان های کشور | فرهنگ نمونه‌گیری و ارسال به آزمایشگاه نهادینه شود
به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، با بروز گرمای هوا در استان‌های مختلف ایران، آفت نوزما سرانه در سراسر کشور به‌عنوان قاتلی خاموش برای زنبورها در کلنی‌ها و زنبورستان ها شیوع پیداکرده، ولی سازمان دامپزشکی کشور…
خام فروشی عسل و نبود استانداردهای صادراتی چالش صنعت زنبورداری
صنعت زنبورداری به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌های کشاورزی، بر افزایش تولید کمی و کیفی محصولات زراعی، باغی و مراتع تأثیر شگرفی دارد. این صنعت به دلیل ارزش‌افزوده بالا می‌تواند به‌عنوان صنعتی ارزآور برای کشور…
خام فروشی زهر زنبورعسل اتلاف سرمایه‌های بیولوژیک کشور است
رئیس بخش بهداشت و تحقیق و تشخیص بیماری‌های زنبورعسل موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی در گفتگو با عسلنا، در خصوص زهر زنبورعسل و فواید آن گفت: زهر زنبورعسل که در دنیا مورد استقبال فراوانی قرارگرفته و بسیاری کشورها درصدد…
از بوروکراسی حاکم بر صادرات تا خام فروشی و کاهش رغبت تجار
به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، یک پژوهشگر و محقق زنبورعسل با انتقاد از اینکه ایران با داشتن عنوان سومی در تولید عسل جهان، متأسفانه در صادرات این محصول در جایگاه 36 دنیا قرار دارد، گفت: این چالش بزرگ باید به‌دقت…
6 مزیت عسل خام که باید بدانیم
عسل خام در طول تاریخ به عنوان داروی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است و دارای انواع مزایا و مصارف پزشکی است. حتی در بعضی از بیمارستان ها به عنوان درمانی برای زخم ها مورد استفاده قرار می گیرد. بسیاری از این فواید سلامتی مخصوص عسل خام…
تفاوت های اصلی بین عسل خام و معمولی چیست؟
وقتی تصمیم می گیریم عسل طبیعی خریداری کنیم، باید به نکات مختلفی توجه داشته باشیم. هر کدام از این نکات می تواند در کیفیت خرید عسل نقش داشته باشد. یکی از این نکات، نوع عسل طبیعی است. دسته بندی های مختلفی در مورد نوع عسل طبیعی انجام می…
کوتاه و مختصر در مورد عسل خام
عسل یک شربت غلیظ و شیرین به شمار می رود که توسط زنبورهای عسل ساخته شده است. این ماده گیاهی با ترکیبات گیاهی سالم غنی شده است و به همین علت خواص فوق العاده ای برای انسان به همراه دارد. اما آنچه در مورد عسل طبیعی باید مورد توجه قرار گیرد…
مصرف موضعی عسل خام، راهکاری برای مشکلات پوستی شما
عسل ماده ای شیرین و چسبنده است که زنبورها آن را در کندو تولید و ذخیره می کنند. در شکل طبیعی آن، عسل از جمع شدن آنزیم های درونی بدن زنبور، ماده اولیه گیاهی و باکتری های مفید زنده تشکیل می شود تا یک ماده قدرتمند با صدها کاربرد عملی ایجاد…