آزمایش عسل

در سال ۲۰۲۵، همزمان با افزایش توجه پژوهشگران و مراکز درمانی به کاربردهای علمی زهر زنبور عسل، مسئله کنترل کیفیت و صحت آزمایشگاهی این ماده به یکی از دغدغه های جدی حوزه سلامت عمومی تبدیل شده است. یافته های علمی جدید نشان می دهد که بدون انجام آزمون…

تحقیق تازه ای درباره رفتار زنبورهای کارگر، پرده از یک ساز و کار ارتباطی کمتر شناخته شده در کلنی زنبور عسل برداشته است. پژوهشگران در جریان مشاهده های میدانی و آزمایشگاهی متوجه شدند که در برخی لحظه ها، گروهی از زنبورهای کارگر به طور ناگهانی دچار…

زهر زنبور عسل دیگر فقط یک محصول جانبی زنبورداری نیست، بلکه ماده ای بسیار حساس با کاربردهای پژوهشی و دارویی است. با این حال، یکی از چالش های جدی در جامعه زنبورداری و حتی در میان مصرف کنندگان، نبود معیار شفاف برای قیمت گذاری زهر زنبور عسل است.…

کیفیت عسل، مفهومی فراتر از طعم و رنگ است. در دنیای امروز، ارزش واقعی عسل در آزمایشگاه تعیین می‌شود؛ جایی که ترکیب قندها، آنزیم‌ها، شاخص‌های حرارتی، بقایای شیمیایی و حتی ردپای تغذیه زنبور و شرایط محیطی قابل ردیابی است.
شناخت…

در ذهن بسیاری از مصرف‌کنندگان، آزمایشگاه مرجع نهایی تشخیص عسل طبیعی از تقلبی است. این تصور تا حدی درست است، اما نه کامل. واقعیت علمی نشان می‌دهد که آزمایش‌های رایج عسل، اگرچه ابزارهای مهمی برای کنترل کیفیت هستند، اما همیشه قادر به…

در نگاه اول، تصور عمومی این است که کیفیت بالا به‌طور طبیعی منجر به فروش بیشتر می‌شود؛ اما واقعیت بازار عسل ایران نشان می‌دهد این معادله همیشه برقرار نیست. در سال‌های اخیر، زنبورداران زیادی وجود دارند که عسل با کیفیت، سالم و…

در بسیاری از اختلاف‌نظرها درباره «کیفیت عسل»، توجه‌ها به رنگ، طعم یا منبع گیاهی می‌رود؛ اما در دنیای استانداردها و آزمایشگاه‌ها، رطوبت یکی از بارزترین شاخص‌هایی است که می‌تواند ماندگاری، پایداری و حتی…

بیماری لوک آمریکایی (AFB) یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌های باکتریایی نوزادان زنبورعسل است که عامل آن باکتری Paenibacillus larvae می‌باشد. این بیماری این بیماری برای زنبورها خطرناک است و تشخیص زودهنگام و قرنطینه به‌موقع کلید نجات…

به گزارش خبرگزاری عسلنا، با کم‌شدن منابع طبیعی گرده و فشار آفات و تغییرات اقلیمی، آزمایشگاه‌های دنیا در سال ۲۰۲۴ و ۲۰۲۵ دستاوردهای کم‌سابقه‌ای در جایگزین‌های گرده ارائه کرده‌اند؛ از رژیم‌های کاملِ جایگزین گرده…

در بازار پرتلاطم امروز، آنچه مشتری را به خرید عسل ترغیب می‌کند تنها طعم شیرین آن نیست، بلکه اطمینان از اصالت و کیفیت محصول است. بسیاری از ما هنگام خرید عسل، با برچسب‌هایی مانند "طبیعی"، "کوهی"، "خالص" یا…

به گزارش خبرگزاری عسلنا، شرکت ایران عسل، از برندهای شناخته‌شده در حوزه تولید و توزیع فرآورده‌های زنبورعسل، در اقدامی بی‌سابقه و در راستای مسئولیت اجتماعی خود، طرحی کشوری به مناسبت سالروز فرخنده ازدواج حضرت علی (ع) و حضرت فاطمه…

در حالی که عسل ایران از نظر کیفیت در بسیاری از شاخص‌ها قابلیت رقابت با محصولات جهانی را دارد، نبود سیستم‌های علمی استانداردسازی و گریدبندی موجب شده است سهم این محصول ارزشمند در بازارهای صادراتی بسیار ناچیز بماند. در گفت‌وگوی…

ملکه زنبور عسل به‌عنوان قلب کلنی، نقش حیاتی در کندو و تولیدمثل کلنی دارد. عملکرد کلنی به کیفیت ملکه وابسته است، زیرا او مسئول تولید هزاران تخم روزانه و تعیین ترکیب ژنتیکی کلنی است. پرورش ملکه باکیفیت می‌تواند بهره‌وری زنبورداری را…

گرده گل و بره‌موم دو محصول ارزشمند زنبورعسل هستند که به دلیل خواص بیولوژیکی و کاربردهای گسترده، جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی دارند. فرآوری این محصولات، از مرحله جمع‌آوری در کندو تا آماده‌سازی در آزمایشگاه،…

بیماری Nosema یکی از جدی‌ترین تهدیدات برای سلامت کلونی‌های زنبور عسل در سراسر جهان، به ویژه در اروپا، محسوب می‌شود. این بیماری که به واسطه گونه‌های Nosema apis و Nosema ceranae ایجاد می‌شود، می‌تواند به کاهش شدید…

اضطراب و استرس، مشکلات عمده روان‌شناختی و اجتماعی در جوامع امروزی هستند که تأثیرات منفی بر کیفیت زندگی افراد می‌گذارند. داروهای مرسوم برای درمان افسردگی و اضطراب، معمولاً عوارض جانبی نامطلوبی دارند. در این راستا، استفاده از ترکیبات…

بره موم یک محصول طبیعی است که توسط زنبورهای عسل از ترکیبات مختلف گیاهان تولید می‌شود. این ماده به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال زیستی مانند فنول‌ها و فلاونوئیدها، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی و عامل محافظتی در برابر آسیب‌های…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا، دکتر سعید کرمی در اولین رویداد روز ملی عسل در استان خراسان‌شمالی که یکم شهریور ماه برگزار شد، اظهار کرد: آزمایشگاه تخصصی بیماری های زنبور به زودی در کشور (یا استان اصفهان، یا اردبیل و یا البرز) ایجاد و راه…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری خبربان، دباجیت ساها، کالج مهندسی دانشگاه ایالتی میشیگان و موسسه علوم و مهندسی بهداشت دراین باره گفت: «حشرات حس بویایی شگفت‌انگیزی دارند، همان طور که سگ‌ها دارند.

این اولین‌باری نیست…

به گزارش عسلنا، به نقل از بینا نیوز، انجام تحقیقات و ثبت‌اسناد و شواهد در خصوص بیماری‌های زنبورعسل و سایر موجودات مراحل علمی و سیر مشخصی دارد. نمی‌توان بدون داشتن صلاحیت علمی لازم و بدون دخالت‌دادن مراجع رسمی ذی‌صلاحی که…

به گزارش عسلنا، به نقل از بینا نیوز، از مدت‌ها قبل پدیده لارو میری در زنبورستان‌های کشور تشدید شده است، این نه‌تنها یک پدیده جدید نیست، بلکه از حدود ۲ سال قبل نیز در زنبورداری ما نمود داشته است. در جهت واکاوی ابعاد این عارضه و…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبر آنلاین، دکتر مهدی انصاری در لایو اینستاگرامی درباره تقلبات رایج در مواد غذایی گفت: وقتی که اصالت ماده غذایی از بین برود و فرآورده دیگر آن فرآورده اصلی نباشد، تقلب صورت گرفته است؛ این از بین رفتن اصالت می‌تواند…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، اهمیت متابولیسم در تغذیه زنبورعسل و رشد عملکردهای این حشره سودمند در تعادل بخشی و تنظیم این مکانیسم از مواردی است که در سال‌های اخیر نظر دانشمندان زنبورعسل را به خود جلب کرده…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در سال های اخیر بر اثر خشکسالی، نوسان شدید دما، قاچاق ملکه های زنبور عسل و عدم مدیریت صحیح بر زنبورستان ها، ایران به موزه ای از بیماری های زنبور عسل تبدیل شده و متاسفانه این بیماری ها…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در راستای تداوم گفتگوهای زنده اینستاگرامی عسلنا در سال جدید، این هفته نیز با یک برنامه زنده کاربردی و جذاب با موضوع بررسی آزمون‌های ژل رویال با دستگاه HPLC ،آزمون زنده HDA،تحلیل و…

میزان تخم ریزی ملکه افزن بر طول روز و شرایط آب و هوایی به مقدار شهد و به خصوص مقدار گرده ای که وارد کندو می شود بستگی دارد.کمیاب شدن شهد و گرده در طبیعت،به طور مستقیم بر عملکرد ملکه تأثیر منفی می گذارد و به کاهش تخم ریزی ملکه می انجامد.در چنین…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در دومین برنامه زنده اینستاگرامی عسلنا در سال 1401 میزبان خانم مهندس اعظم حمله داری، مدیر آزمایشگاه تخصصی هورتاش نجف‌آباد از اولین آزمایشگاه‌های تخصصی آنالیز عسل کشور خواهیم…

به گزارش عسلنا، به نقل از سرویس فناوری ایسنا، گرده‌افشان‌هایی مانند زنبور عسل، پروانه، بید و برخی پرندگان برای کشاورزی و اکوسیستم بسیار حیاتی محسوب می‌شوند؛ این موجودات نقش مهمی در فرآیند تولیدمثل گیاهان گلدار ایفا…

به گزارش عسلنا، به نقل از ایسنا و به نقل از ساینس دیلی، زنبورها یکی از جالب‌ترین حشرات در این سیاره هستند که در همه جای این کره خاکی به غیر از قطب جنوب زندگی می‌کنند.

این حشره در رنگ‌های متفاوت دیده می‌شود و از…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در راستای تداوم گفتگوهای زنده اینستاگرامی عسلنا با عنوان «نیش‌ونوش صنعت زنبورداری» این هفته نیز با یک برنامه زنده کاربردی و جذاب با موضوع «آزمایش زنده تشخیص اصالت عسل طبیعی…

به گزارش عسلنا، به نقل از خبرگزاری مشرق، عسل از دیرباز مورد توجه انسان ها بوده است به طوری که از اولین استفاده ها از خواص عسل می توان به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح و استفاده سومری ها از عسل برای درمان زخم ها اشاره کرد. همچنین چینی ها در حدود…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، در حال حاضر عموماً آزمایشگاه‌های کیفیت‌سنجی عسل از دستگاه GC یا GC-MS (اسپکترومتر جرمی یا کروماتوگرافی گازی) استفاده می کنند که بیشتر، قندهای عمومی مثل ساکاروز را اندازه گیری…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، سنجش کیفیت، آزمایش و تست محصولات زنبورعسل از ضرورت‌های اجتناب‌ناپذیر در پایش رشد کیفی صنعت زنبورداری و استانداردسازی محصولات زنبورعسل و روشی برای تعیین اصالت و مبارزه با تقلب…

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صنعت زنبورداری ایران، گرده‌شناسی از روش‌های بکر و بی‌بدیل برای شناخت اصالت عسل و کیفیت‌سنجی آن است که جغرافیای برداشت عسل را نیز مشخص می‌کند، در واکاوی این فرایند مهم و برای روشن شدن…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران ایران، در کلیپی اختصاصی برای عسلنا، ضمن تبریک روز خبرنگار به اصحاب رسانه، فرا‌رسیدن این روز را به‌تمامی خبرنگاران بخش کشاورزی به‌طور عام و…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، توسعه و تحقیق در هر صنعتی جایگاه اول را داشته و از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در صنعت زنبورداری با توجه به اهمیت اعتبار و اعتماد در این صنعت و جلوگیری از تقلب و عرضه محصولات کم کیفیت،…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، با بروز گرمای هوا در استان‌های مختلف ایران، آفت نوزما سرانه در سراسر کشور به‌عنوان قاتلی خاموش برای زنبورها در کلنی‌ها و زنبورستان ها شیوع پیداکرده، ولی سازمان دامپزشکی کشور…

ساکارز عسل یکی از مهمترین پارامترهایی است که بسیاری از مردم در هنگام خرید عسل طبیعی در مورد آن سوال می پرسند. البته که ساکارز نمی تواند مبنای کافی برای تشخیص عسل طبیعی باشد؛ اما آشنایی با این پارامتر می تواند به شما برای خرید عسل به صورت…

تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی، عسل حرارت دیده و عسل مصنوعی، امروزه به یک دغدغه تبدیل شده است. متاسفانه با رشد و گسترش تولید کنندگان عسل های نامرغوب، کم کم خرید عسل طبیعی با شانس کمتری مواجه می شود. برخی از تولیدکنندگان نیز عسل های طبیعی…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، یک تولیدکننده و کارآفرین صنعت تولید عسل طبیعی، با انتقاد از عدم نظارت و درجه‌بندی محصولات موجود در بازار، گفت: در ایران سه مدل عسل تولید می‌شود که متأسفانه ضعف نظارتی، باعث شده، تمیز…

به گزارش پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، یک پژوهشگر صنعت زنبورداری کشور، نبودن آزمایشگاه تخصصی و مرجع برای بررسی و ارزیابی عسل‌های صادراتی را یکی از مشکلات بزرگ پیش پای صادرات عسل ایران دانست و گفت: نبود این آزمایشگاه مرجع که با…